Levaduramadre

Las mejores Hogazas de masa madre de todo Bilbao!!

Levadura Madre Urquijo (Bilbao) es simplemente fabulosa. Todo en esta panadería es excelente, pero las palmeras de chocolate son otro nivel, las mejores de todo Bilbao! Crujientes, sabrosas y con un chocolate espectacular. Me ha encantado la experiencia y sin duda volveré muy pronto. ¡Totalmente recomendable!

Me encanta la Variedad de pan de este sitio y la calidad que tiene, lo bien y lo bien que se conserva. Probé una tartaleta de queso y volví a por tres más. Lo mejor el panadero de la barba!!! Un panadero educado y con clase como los de antes.

Excelente servicio , trato al cliente y la calidad del producto y la frescura del pan excelente.

No os dejéis engañar por esta tienda / panadería, no es lo que parece ni lo que quieren aparentar. Se trata de una cadena, el pan no lo hacen allí, lo hacen en otro sito, pero lo terminan de cocinar allí. Resultado, el mismo que el de los panes de BERTIZ con masas precongeladas que luego terminan de preparar. El pan no sabe natural, ni huele a pan, es gomoso, artificial y no sabe a nada. Además es caro para lo que ofrece. A mil años luz del pan de obrador tradicional, de panadería auténtica. Es triste, pero cada vez es más dificil comprar pan bueno en Bilbao, donde proliferan todo tipo de cadena y pseudopanadrías tipo Bertiz o Granier. A evitar totalmente.

La ubicación del local es estupenda y el amplio horario que tienen, te da mucho margen para ir en cualquier momento. El trato de las chicas es estupendo, y si se lo pides, siempre te aconsejan. Personalmente, me quedo con la hogaza, y para el capricho dulce, las palmeras de chocolate… pfff, las mejores de Bilbao.

El trato de la chica que nos atendió en horas de la tarde ha sido muy amable y muy profesional nos ha recomendado el pan brioche y uno de pasas y nueces. Todos muy ricos!

𝑀𝑢𝑦 𝑏𝑢𝑒𝑛𝑎 𝑝𝑎𝑛𝑎𝑑𝑒𝑟𝑖𝑎. 𝑀𝑖 𝑑𝑒𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑠𝑢𝑠 ℎ𝑜𝑔𝑎𝑧𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑎𝑑𝑟𝑒. 𝑀𝑒 𝑒𝑛𝑐𝑎𝑛𝑡𝑎 𝑞𝑢𝑒 𝑡𝑒𝑛𝑔𝑎𝑛 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑒𝑑𝑎𝑑. 𝐻𝑒 𝑝𝑜𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑔𝑢𝑖𝑟 𝑢𝑛 𝑝𝑎𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑐𝑎𝑑𝑎 𝑜𝑐𝑎𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑞𝑢𝑒 𝑠𝑒 𝑚𝑒 ℎ𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑑𝑜. 𝑌 𝑐𝑜𝑛 𝑡𝑜𝑑𝑜𝑠 ℎ𝑒 𝑡𝑟𝑖𝑢𝑛𝑓𝑎𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑠𝑎 𝑦 𝑐𝑜𝑛 𝑙𝑜𝑠 𝑎𝑚𝑖𝑔𝑜𝑠. 𝑆𝑖𝑛 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎 𝑞𝑢𝑒 𝑙𝑎 𝑎𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑜𝑛 ℎ𝑎 𝑠𝑖𝑑𝑜 𝑓𝑎𝑛𝑡𝑎𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎, 𝑡𝑜𝑑𝑎𝑠 𝑙𝑎𝑠 𝑑𝑢𝑑𝑎𝑠 𝑞𝑢𝑒 ℎ𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒𝑎𝑑𝑜 𝑚𝑒 𝑙𝑎𝑠 ℎ𝑎𝑛 𝑟𝑒𝑠𝑝𝑜𝑛𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑑𝑒𝑡𝑎𝑙𝑙𝑒.

La hogaza no es del dia, parece que tiene un par de dias... No repetiré

El local está ubicado en el centro de Bilbao, entre Indautxu y San Mamés. Es una tienda muy pequeña. La dependienta me resultó agradable. Tenía muchas ganas de probar algún dulce de este establecimiento. Decidí probar una tarta de queso con galleta lotus (la verdad que no gustó mucho, me la esperaba más rica) el precio no lo recuerdo bien, pero al rededor de 5 euros. Algo cara para el tamaño que tiene. También compré la palmera de chocolate, eso sí que me gustó mucho. El chocolate buenísimo y el hojaldre también. Repetiré. La palmera de chocolate 2,65 euros.

Desde hace unos meses se ha convertido en mi panadería de referencia. Muchísimas opciones en hogazas y mi perdición que es el Plum Cake.

El PEOR bollo de mantequilla que he comido nunca. Y carísimo.Seco, con una crema de mantequilla que sabía a queso... Lo mismo hasta estaba malo.

El pan muy rico, un poco caro pero muy bueno

hola, empecé a comprar en esta tienda antes del verano, y he tenido un trato exquisito hasta el dia de hoy.... han puesto a un chico al frente de la tienda que te contesta mal... hoy he ido a comprar el pan como siempre y al ir a pagar solo tenia un billete de 50€, como no tenia cambios, me dice si no tengo tarjeta para pagar, le digo que tengo pero que no me gusta pagar con tarjeta y he tenido que rebuscar dinero suelto por el bolso es mas me invitaba a irme sin comprar nada, con muy malos modos....buscare otra tienda. sobre todo si esta ese personaje en ella..... lo siento por las chicas que trabajan ahí que son muy amables, pero ese personaje afea la atención al cliente....

Me gusta mucho la calidad de los productos, las hogazas están muy buenas!

Shop attendant is absolutely not qualified. We wanted to buy rye sourdough bread, asked about it, ended up with some gluten free bread instead.

Hola buenas, sólo he probado las galletas de este establecimiento pero la cookie normal y la de pistacho son muy artificiales. No se las recomendaría a nadie, no solo por el precio sino por el sabor artificial y los trozos de azúcar. Que empalagan cada bocado. No tiréis vuestro dinero

Excellent selection of fresh bread with a large variety at reasonable prices.

Denak itxura zoragarria dauka, baina dastatzeko momentuan gauza apur bat aldatu egiten da. Ogia ondo baina mamian zerbaiten falta dago gure gusturako. Gozoa begietatik erraz sartzen da baina muffinaren betea eskasa, zapore ona bizkotxo ederra baina....oso betegai gutxi. Kinder gazta tarta arraro xamarra, bi kapa ezberdin eta bapez integraturik eta kinderra bera bigun, pena. Hori bai arreta atsegina eta jatorra, dendako onena duda barik.

A lovely little bakery with tasty cakes (had cheesecake and cup cake). A little gem.

Muy maja la dependienta, pero he comprado una barra de pan de picos que parece de hace 3 días y he pagado 1'30 eur. Bastante mejor la del DIA o Mercadona y no te sientes timado.

Beautiful and delicious croissants. Whole grain, gluten - free, whatever you need. Amazing service-very kind. Coffee amazing.

He probado en dos ocasiones dulces de aquí y estaban muy buenos. La tartita de mango y maracuyá está de vicio

Pedí un pack para parejas a través de Glovo y a mi mujer le encanto, sobre todo los croissants y las palmeras de chocolate. Tuve un problema porque pedí más cosas de las que me llegaron pero el problema fue por un error en la app de Glovo. Hablé por teléfono con el establecimiento y me atendieron fenomenal, disculpándose en todo momento aunque el error no fuera de ellos. Un 10!

Panes deliciosos (el resto de cosas muy buena pinta pero aún no he probado). Las dos chicas que me atendieron en distintos días muy simpáticas. Recomendable.

Debo modificar mi reseña: el otro día fui a comprar una galleta natural que he comprado más veces y esta vez tenia un sabor a nevera increíble, como que hubiera estado congelada o en nevera mucho tiempo, ese sabor. No volveré He ido hoy por primera vez ya que estaba de paseo y no me he podido resistir a comprar una galleta de limón. Aparte de que la galleta estaba riquísima, el trato por parte de la persona que me ha atendido ha sido una maravilla, súper sonriente, cercano y agradable. Un gusto que existan estos sitios y gente tan maja. A seguir así!

Gran descubrimiento. Variedad, calidad, y magnifica atención.

Increíble tanto el trato como el sitio y la calidad del producto, fui a comprar pan de espelta (muy recomendable) y de paso me tome un café un croissant, 100% recomendable este nuevo local