La panadería Masamadre, ubicada en el corazón de Murcia, se destaca por su larga tradición en la elaboración de panes artesanales. La base de su producción es la masa madre, un fermento natural que confiere a sus productos un sabor único y característico. La variedad de panes y productos que ofrecen es amplia, incluyendo panes integrales, de molde, enriquecidos con pasas, aceitunas o parmesano, y una clásica barra de pan artesanal.
Los clientes destacan la calidad de los productos, especialmente el pan de masa madre y las napolitanas de chocolate, que son consideradas por muchos como las mejores de la ciudad. El servicio es generalmente amable y rápido, aunque algunos clientes han mencionado experiencias negativas con algunas empleadas.
La panadería ha recibido críticas por la limpieza del local, la falta de hielo para los refrescos y la temperatura interior, que puede ser muy alta en verano. Sin embargo, el dueño de la panadería ha respondido a estas críticas, disculpándose y prometiendo mejorar en estos aspectos.
En cuanto a la atención al cliente, algunos han mencionado que el personal es amable y educado, mientras que otros han tenido experiencias negativas. El dueño de la panadería ha respondido a estas críticas, disculpándose y prometiendo mejorar la atención al cliente.
En resumen, la panadería Masamadre es un lugar donde se puede disfrutar de productos de alta calidad, especialmente panes y napolitanas de chocolate. Aunque hay algunas áreas de mejora, como la limpieza y la atención al cliente, el dueño de la panadería parece estar comprometido con mejorar y satisfacer a sus clientes. La variedad de productos y la calidad de los mismos son destacados por muchos clientes, lo que sugiere que la panadería es un lugar recomendable para aquellos que buscan productos artesanales y de alta calidad.
Siendo la base las técnicas artesanas, en la actualidad trabajamos y creamos un sin fin de nuevos sabores y texturas que dotan a los panes un sabor único, dotándolo de ser una auténtica exquisitez culinaria, propias de una cocina donde el horno y el arte se dan la mano.
Como base, la MASA MADRE, un fermento natural único, que se compone de harina y agua, generado a unos 25-30 ºC. Sirve para que el pan adquiera cuerpo subiendo y confiriéndole un sabor profundo y característico.
Entre nuestros productos más destacados tenemos el pan integral con semillas, los panes de molde, panes enriquecidos con pasas, aceitunas o parmesano entre otros, y nuestra clásica barra de pan artesanal.
Ubicados en pleno corazón de Murcia, siendo una referencia en el sector, trabajamos bajo la premisa de la tradición y el buen hacer como elemento esencial en la calidad de todos sus productos.
Características
Para el buen pan que hacen, parecen unas verduleras y unas rabaleras. Preguntas por un determinado tipo de pan, y te responden elevando la voz y a modo de disco rallado varias veces lo mismo, como si fueras idiota. A ver si aprendeis a saber estar.
El día de hoy me atendieron pésimo pésimo estaba una chica que nunca antes me había atendido pero la de hoy martes en la tarde no dan ganas de ir a comprar nada 😞😞
Sábado, 11/10/2025, sobre las 17:20h, llego para sentarme un rato y tomar algo (lo que quedase porque los sábados por la tarde, al no abrir el domingo, suele haber poco) y está la dependienta limpiando las mesas con lejía (supongo que también las sillas), de modo que el olor no es nada agradable (la puerta cerrada) y las de la terraza puestas como cuando llueve, después de limpiarlas. Si cierra a las 20:30 ó 21h, ¿por qué limpia ya? Para cerrar a su hora, pero ese no es problema del cliente, tendría más sentido cerrar al público media hora antes y hacer estas labores sin nadie al que "asfixiar". Yo me he ido y varias personas también, el ambiente no invitaba a quedarse: ¿en su casa, cuando come, le pasan la fregona con lejía o la bayeta en la cara? Te "echa", así de claro; está tarde no habrá hecho mucha caja, seguro. Además, esta chica "tiene poca correa" si se le aprieta (carácter) y, cosa que odio y no me atrevo a decirle por cómo contesta, tiene la costumbre de coger las cosas con las pinzas, correcto, pero luego le pone el dedo encima para que no se le caiga hasta ponerle un plato o si está con guantes limpiando (horno, cogiendo la bolsa de la basura del aseo, etc.), con esos mismos guantes coger directamente las cosas; ¡eso no es higiénico! Un poco de supervisión no vendría mal y, se paso, cuidar el lugar que está un poquito abandonado (hay unas tablas apiladas, el aseo tiene un agujero en la cerradura, el sensor de la luz del aseo no dura nada, la puerta de entrada se abre continuamente y hace ruido, el paragüero es también papelera...). Me fastidia no opinar sólo de los productos, porque suelen estar buenos, pero es la realidad.
Très bon pain et pâtisserie
Para mí la mejor panadería de toda Murcia, pan bueno y de calidad,( no es pan precocid de ese que por la tarde ya está duro) y las napolitanas de chocolate increíbles. Esos sí , tienes que ir temprano a comprar si no a partir de las 12 ya le quedan menos variedad. Ah y la moña gallega previo encargo está buenísima.
Clienta habitual para empezar no tienen ni agua todos los dias al lado a comprar el agua la Coca-Cola los baños rotos y el aire acondicionado ya ni comentamos
Hola soy cliente habitual desayuno todos los días allí mi tostada con mi café y hoy había una chica nueva que me alegro el día, súper educada y encantadora , siempre me atiende Maria que también es encantadora pero está chica nueva ha sido un encanto conmigo y necesitaba dejarle su oportuna reseña , porque aunque estando ella sola para todo , te atiende con una dulzura que te hace sentir como en casa .
Fui 3 veces, en la primera sin invonvenientes, pero en la segunda capaz que por ser festivo y al medio dia no tenian muchas ganas de estar allí y la verdad fue desagadable la atención y solo compré porque eran los unicos abiertos, ahora en la tercera pregunté por un dulce de pistacho y sin mirarme la cara me dijo te no habia y un poco mas me saca a patadas... Infelizmente no va a haber una cuarta vez... Hay bolleria cerca que tienen comida rica y te tratan muy bien, aquí la comida es rica, pero la atención es lamentable
Fan de su pan de masa madre y sus brioche de hamburguesas
La ubicación de la tienda es perfecta deberían invertir en mejorar el lugar y la variedad de panes
Después de comer una empanadilla en una confitería muy famosa muy cerca de aquí, que me salió carísima y me quedé con tan mal sabor de boca que me pedí otra aquí (me venía de paso). La empanadilla de tomate estaba riquísima, con una masa y un relleno espectaculares, y a mitad de precio que el otro sitio. El local no llama la atención, pero si todo lo hacen con tanto mimo y buen gusto, merece la pena parar y probar algo. Regresaré.
Not sure why this place is underrated. I think it’s good enough for a bakery. The staff is in a rush but it’s because of the queue. We had different pastries and coffee. We liked all we ordered. Lemon cake was legendary.
He ido esta mañana y no sabía que escoger me atendió una chica que creo que era nueva llamada Natalia me asesoro en la bollería y me he ido encantada con 3 trozos de tarta de merengue, recomiendo el servicio.
Horrible. Las cosas de una semana hechas.
La parte de la bolleria esta muy bien .sin embargo la primera vez que entro la persona que me atendió ha sido poco agradable y muy acelerada.al atender.Espero cambie su aptitud .
Sin lugar a dudas , la mejor panadería-confiteria de MURCIA y el mejor servicio . Todo lo que hacen es insuperable. ENHORABUENA!!
Variedad de productos sin destacar en nada. Atención del personal correcta, sin más y algo distraidas. El precio es alto en comparación con otros lugares de la zona. Calidad de la comida, industrial
Normalmente solemos ir a comprar pan o bollería para desayunar, merendar, etc. El servicio siempre ha sido excelente, al igual que la calidad de los productos. Sin embargo hoy, nos hemos topado con una empleada que no conocíamos y que nos ha tratado mal, ordenándonos a las cuatro personas que hemos ido que teníamos que pedirnos cada uno lo nuestro (si yo quiero pedir lo de mi amigo lo pido), metiendo prisa a los clientes y con muy malas formas, para trabajar de cara al público hay que aguantar mucho, si, pero también hay que ser amable… Los demás empleados muy simpáticos y amables.
No te puedes ir sin tomar un café ☕️ rico con una de las mejores napolitanas de chocolate que he probado en mucho tiempo
Un sitio genial, los dulces riquísimos y si a eso le sumamos las dependientas María y Maria que hacen una convenación perfecta para el buen funcionamiento del local. Da gusto ver lo bien que se entienden entre ellas y como despachan con rapidez y simpatía. Un diez para estas dos chicas
Si alguien desea saber la diferencia entre ser y ser la mejor, ir por la mañana. Un 10.
Media tostada y un té 3'75€ Sin Servicio de mesa y te cobran eso Es un sitio bastante caro en comparación a los alrededores y tampoco destaca para nada
Pan espectacular en todas sus formas.
Sin precio de pizarra, inodoro sucio, sin papel higiénico, sin jabón de manos. No tiene ni idea de gastronomía.
He comprado unos dulces que solo se podían llevar en una bandeja o una caja, la dependencia me dice que no tiene y me lo da en un papel,supone ir con los dulces en la palma de la mano. Finamente me da un bolsa la cual me cobra 0.10% sin posibilidad de transportarlo así. Muy mal servicio
Para mi gusto deberían prestar un poco de atención a la limpieza del local
Muy amable la chica que me atendió las empanadillas están absolutamente deliciosas, para mí gusto las mejores de Murcia
Buen sitio para desayunar
Muy buenos productos , todo buenísimo , pero cambia mucho la cosa cuando cambian de dependienta la semana pasado todo de 10 y está la verdad que tienen que mejorar
Nada recomendable. Mucho mejor la confitería Maite en la misma Plaza Circular. EDITO: he estado en la gran mayoría de panaderías/confiterías de Murcia centro y la que menos me gusta es la vuestra, ¿dónde está el problema? Quitadle al cuñado las redes sociales e invertid en un buen Community Manager, es un consejo.
Si quieres comer pan de verdad, este es el lugar indicado. Masa Madre, todo artesano y gran variedad de productos. Café muy rico.
tuspanaderias.es no puede garantizar que las panaderías y pastelerías incluidas en este directorio cumplan con todas las certificaciones sanitarias, licencias administrativas o requisitos legales exigidos en cada comunidad autónoma. Algunos perfiles pueden corresponder a negocios de reciente creación. Recomendamos verificar siempre la experiencia, referencias, documentación legal y condiciones higiénico-sanitarias antes de realizar cualquier compra o encargo en una panadería o pastelería.
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