Fermentar es ralentizar. Es dejar reposar la masa durante horas, para que los microorganismos hagan su magia: pre-digiere los almidones, transforma el gluten y genera una riqueza de aromas y texturas que ningún proceso rápido puede imitar.
La fermentación lenta nuestro corazón. Un proceso que transforma ingredientes simples en un alimento complejo que sienta bien.
Ideal para personas activas, deportistas, o simplemente quienes buscan una alimentación basada en lo real.
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No hacemos pan rápido. Hacemos pan que respira, reposa y sienta bien.
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Características:
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4.6 (68 opiniones)
3 opiniones
3 opiniones
0 opiniones
7 opiniones
55 opiniones
José Fernández Alameda
hace 4 meses - 2 (Experiencia negativa)
Dicen qué es pan de masa madre, pero esto no es verdad. Muy posiblemente tenga aditivos y levaduras. La consistencia no es la de masa madre, ni tampoco el sabor y el olor. Me parece deshonesto.
C. Arends
hace 4 meses - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Mrugank Bhusari
hace 4 meses - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Gene
hace 5 meses - 4 (Experiencia positiva)
Quel dommage d'avoir un pain et viennoiseries excellents quand la vendeuses est désagréable....
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Wez Victorio
hace 5 meses - 5 (Experiencia positiva)
Ensaimada muy Buena!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Muhanned Alsaif
hace 6 meses - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
AJ SG
hace 6 meses - 1 (Experiencia negativa)
El pan, la verdad, normalito. Alguna versión estaba buena, pero en general esperaba más, sobre todo teniendo en cuenta que se supone que era pan del día y tuve que darle un golpe de aire en la freidora. Lo que no me gustó nada es que te cobren 0,40 € solo por cortarlo (cuando en máquina son segundos). Al final, un pan “normalito” cortado se pone en 4,40 €, y uno “especial” se va a más de 7 €. 🙈 La chica que me atendió, meh...
Stanisław Ołdziej
hace 6 meses - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Grey
hace 6 meses - 5 (Experiencia positiva)
Todo en esta panadería es delicioso! Desde el pan hasta los postres. Panes suaves con buen sabor. La atención del personal es increíble, muy amables, simpáticos y te recomiendan bien. Mi preferido el pan de espelta!!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Szyman
hace 6 meses - 4 (Experiencia positiva)
Wypieki całkiem smaczne!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Magda Machačová
hace 7 meses - 4 (Experiencia positiva)
Amazing baguette!! Super fresh, smells amazing. The pastries were a bit dry but overall very very good and affordable
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Dani Mez
hace 7 meses - 5 (Experiencia positiva)
Muy buen pan! El mejor de la ciudad
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Celina Grimm
hace 8 meses - 5 (Experiencia positiva)
Muy buen pan, aunque caro pero después no hay vuelta atrás. También me encanta su tarta de queso
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Jean-louis Iughetti
hace 9 meses - 5 (Experiencia positiva)
Le meilleur pain durant notre séjour en Andalousie !
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads and products! 🥖
Nerea Sanchez
hace 9 meses - 5 (Experiencia positiva)
El pan de calabaza es lo más, me encanta 😋 Probamos también el croissant de chocolate y estaba muy rico. ¡Volveremos para probar más cosillas!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Kate Villanueva
hace 9 meses - 5 (Experiencia positiva)
Friendly staff. Good croissant
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you so much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Sietse Bol
hace 9 meses - 5 (Experiencia positiva)
Heerlijk vers brood voor een goede prijs. Lekker zoete snacks🥐
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you so much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Abdelatif S
hace 9 meses - 5 (Experiencia positiva)
Excellent croissant 🥐🥐🥐🥐. Acceuil chaleureux. Le reste de la vitrine semblait tout aussi appétissant.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you so much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Svitlana
hace 10 meses - 5 (Experiencia positiva)
Пекарня выглядит очень стильно и аккуратно. Заказала фисташковый чизкейк и обычный чизкейк, это самый вкусный десерт в моей жизни 🫶. Продавец был мил и общался на Английском , спасибо за сервис. Рекомендую и вернусь еще в следующий раз
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you so much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Marie Inizan
hace 10 meses - 4 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you so much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Γιώργος Παπαγγελόπουλος
hace 10 meses - 5 (Experiencia positiva)
Very beautiful place… delicious proposals… from special breads and sandwiches to yummy desserts
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Nemanja Gerdijan
hace 10 meses - 5 (Experiencia positiva)
Everything is very fresh, but pan a chocolat (pastry with chocolate) is by far the best I've ever tasted - including several French cities and villages
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you so much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Paul Bobo
hace 11 meses - 5 (Experiencia positiva)
The pumpkin bread was absolutely delicious, loved the croissants too
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you so much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Roberta
hace 11 meses - 5 (Experiencia positiva)
es todo delicioso 😋
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
T Segura
hace 11 meses - 5 (Experiencia positiva)
Qualité au rendez vous!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Ina Kolarova
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
The best corn bread I have ever tasted. 😋 I wish I could find them in Valencia as well - hopefully some day. This is definitely the place to get your bread in Malaga.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Seat ich wie
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Nice loca bakery, friendly staff, you can see how they do the Baking👍👍👍
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Hortense Lefebvre
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Nous avons goûté le cheesecake à la pistache et le pain au chocolat ! Excellent, nous sommes revenus plusieurs fois tellement c’était bon 😋
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Petr
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Perfektní chleba a čokoládová buchta.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
pawel
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Trafiliśmy tu przypadkiem spacerując po okolicy, skuszeni ciastkami na wystawie. Piekarnia i ciastkarnia serwuje spory wybór pieczywa i ciasta. Można tu wypić kawę i chwilę odpocząć. Przemiła obsługa i przystepne ceny. Zdecydowanie polecamy.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Camelia Stan
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Camelia Galatanu
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Recomand cu încredere. Calitate superioara și o ambianță primitoare.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Mikel
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
El mejor pan.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Jose Luis Amores Baena
hace 1 año - 2 (Experiencia negativa)
Decir que está sobrevalorado es quedarse muy cortos. Producto normalito con, eso sí, buen aspecto. Precios injustificados. Con la subida del IVA, han aprovechado para redondear muy al alza con enorme desparpajo. Nunca mais.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Lamentamos que tu experiencia no haya sido lo que esperabas, Jose Luis. Apreciamos tus comentarios y los tomamos en cuenta para seguir mejorando. Nuestro objetivo es ofrecer productos de calidad y un servicio que justifique el precio, por lo que revisaremos tus observaciones sobre los costos y la calidad. Gracias por compartir tu opinión y esperamos poder ofrecerte una mejor experiencia en el futuro.
Tara Harcombe
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Easily best bakery in Malaga. Pain au chocolate is so good.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Aurora Longo
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
¡Gracias Aurora por tu reseña! ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Maruko San
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Lovely sourdough bread. The spelt was great and we also tried their other pastries and they were very good
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Meike Dinter
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Sehr leckeres Brot. Und eine einladende Auswahl an kleinen Törtchen.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Jonathan Dion
hace 1 año - 4 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Aistė Dutkutė
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
We've got some spinach empanadas, a pistachio muffin and a loaf of pumpkin bread. All of them were incredibly tasty, but the pumpkin bread is really to die for! It's got a bit of sweetness to it and the crust is unbelievably tasty! Recommend it 100%!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
R
hace 1 año - 1 (Experiencia negativa)
The server working here today was very rude. Not welcoming to non spanish speaking customers.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
We are sorry for what happened. We hope that you will give us a second chance and enjoy our bread and products again.
meryy ps
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Sin duda el mejor pan de Málaga. Compramos siempre la barra de pan y el pan de centeno cortado y como siempre, insuperable! Las ensaimadas, cinamon roll y bizcocho natural también un 10
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Charly Beggs
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
While searching for a different bakery, I did not see the sign when the delicious smell reached my nose on the other side of the street. The choice of breads is overwhelming and for sure this was not the last type we will try. The croissants are also very delicious.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Conel Crihana
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
ana vanesa ortuño leiva
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
pan artesano buenísimo. el pan artesano no es barato pero la diferencia es abismal. Hacen unas especialidades tremendamente buenas como el pan de calabaza o el de aceitunas. también tienen pasteles artesanos.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Bartosz Jasiński
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Przemysław Dereszewski
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Piękna, czysta piekarnia. Bardzo ładnie pachnie. Ceny rozsądne, miła obsługa. Wspaniałe maślane bolki i suso.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
¡Muchas gracias!
marcelo marotti
hace 1 año - 2 (Experiencia negativa)
El horario publicado en la página web indica que está abierto de 8 a 20 lo cual es falso, ya que he ido 3 veces en distintos días y estaba cerrado
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Gracias por tu reseña. Lamentamos que esta vez no haya sido lo que esperabas. Tomaremos en cuenta lo que mencionas para mejorar, y esperamos verte otra vez para que vivas una experiencia más agradable.
Masa Gong
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Delicious pain au chocolat, carrot cake!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Safa
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Fermento is an absolute gem! The moment you pass by, the irresistible aroma draws you in. Their baked goods are beyond amazing, each bite bursting with flavor and freshness. The staff is equally wonderful—friendly, warm, and always ready with a smile. It’s a place that truly delights all the senses!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Sandra Fuentes Torrecillas
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Pan redondo de trigo y pan redondo de espelta, buenísimo. Estamos unos días en Málaga y este será mi pan de referencia. Lo recomiendo 💯
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
elena valero oses
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Sarificación
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Teytal Equipo
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Mi descubrimiento del mes. Buen trato y pan increíble. Nada que ver con el pan de supermercado. Compré el bollo grande que te lo cortan en la máquina y para tostada de desayuno es lujo. Cuanto menos cosas le pongas mejor porque el sabor es increíble.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Mayte VO
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Al pasar por allí vi la panaderia y entre, ya había comprado una vez el de maíz, y me encantó, hoy he probado el de nueces y pasas,uffff una maravilla, ah y los,las dependientes unos profesionales, volveré.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Esperanza Valero Oses
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Carlos mariscal garcia
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Pan de calidad de multiple variedades Mi favorito el de maíz. Magnífica atención.
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Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Elena Mariscal Valero
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Encantada con el nuevo fermento de calle la Victoria, a la calidad que ya conocía se une un trato excelente del personal, voy a menudo y siempre son amabilísimos. Aunque hay muchos tipos de panes para elegir, en el plan blanco toda la vida es donde aprecias la diferencia con el pan de supermercado, nada que ver. Como amante del pistacho me quedo con su bizcocho relleno de pistacho 😋
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Alicia Cv
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Me encanta todo lo que hacen allí y la atención es fantástica!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Daniel Romero Amado
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Pan de calidad y muy buen trato al cliente, el joven que me entendió esta tarde, un encanto. Me explico los componentes de cada pan y me asesoro muy bien fallo mio que fui cuando estaban cerrados pero el chico se ofreció a atenderme cosa que no cualquiera hace volveré con mas tiempo y seguiré probando la gran variedad de panes que tienen en este caso me lleve el que el me recomendó sarraceno y espelta todo un acierto
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Fabrizio Franceschetti
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
pon boqueron
hace 1 año - 1 (Experiencia negativa)
Soy cliente habitual, pero me acaban de perder como cliente. La chica que me ha atendido se ha negado sin dar explicaciones a cortarme el pan, volveré a comprarlo en el supermercado MÁS que por una quinta parte del precio ofrecen un servicio muy superior
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Gracias por tu reseña. Lamentamos que esta vez no haya sido lo que esperabas. Tomaremos en cuenta lo que mencionas para mejorar, y esperamos verte otra vez para que vivas una experiencia más agradable.
Carlos Molina Morales
hace 1 año - 4 (Experiencia positiva)
Único pero, el precio algo elevado
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Abdellah EL
hace 1 año - 4 (Experiencia positiva)
Good, cool crew thanks
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Laura Boer
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Ontzettend lekkere broodjes, goed voor ontbijt. Alles wat in de toonbank ligt ziet er lekker uit. Ze hebben ook verse broden en verschillende soorten cakes.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review, enjoy our breads! 🥖
Alexandra M. Sims
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Pan buenísimo pero eso ya lo sabía! Lo guay de este Fermento fue la atención del personal. El chico que nos atendió, Miguel Angel, fue súper atento y nos explicó todos los panes y sus ingredientes. Y luego nos lo preparó así de bonito para que nos nos confundiéramos en casa jaja!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Twiggy Ramirez Reznor
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Maravilloso el bizcocho de pistacho tiernísimo y el pan de calabaza dulce dulce, la próxima vez toca probar los cheesecakes🥰
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
Wilma Barros
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Todo muy bonito y comida sabrosa, además con muchas opciones. Empezó a operar esta semana, así que claro, el servicio todavia necesita unos ajustes, pero se ve buena voluntad y personal amigable, tenéis paciencia. Volveré sin dudas.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes! 🥖
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