180 OBRADOR

Por casualidade hemos estado por el barrio y conocimos este local, los panes son MARAVILLOSOS, ojalá pueda volver algún día !

Un descubrimiento increíble. El pan 100% artesanal y riquísimo. Dejé mi hogaza en el coche mientras hacía la compra después, y cuando entré...olía a pan !!!! Sin duda entra a formar parte de mis básicos. Ah, y los bizcochos...increíbles.

Son unos cracks!!!! la mejor panadería de Madrid

De verdad que no disponíais de medio minuto para actualizar el horario en google y indicar que estéis cerrados por vacaciones (merecidas por supuesto) en agosto. Estos "pequeños" detalles con los clientes o futuros clientes no es vuestro fuerte.

Siempre super profesionales y amables. El pan es muy rico y hay muchas variedades. Bollería y bizcocho magnífico!

Todo lo que hacen está muy bueno. Es una suerte tenerles en el barrio. ¡Enhorabuena!

No pude pedir ni comer nada. Primero por lo desagradable de la chica que me atendió y segundo porque ponen pan sin gluten cuando lo pido es bajo encargo y encima NO APTO PARA CELIACOS, cosas que en ningún momento avisan en web. En fin , un paseo en valde

Pan delicioso y 100 % artesano, yo compro un par de hogazas para toda la semana, las congelo y tengo pan bueno toda la semana

Es una panadería artesanal con panes de masa madre. Muy recomendable.

Buenos panes y buenas empanadas hecho de forma artesanal y con ingredientes naturales.

Excelentes productos de panadería, muy recomendable

Después de leer muchos comentarios positivos de vecinos y vecinas recomendando este establecimiento, me animé por fin a acercarme y probar… (¡alerta spoiler!)🚨: ¡ME ENCANTÓ! 😍 Tanto que ha entrado directo a mi "Top 3" de obradores de referencia en Aluche. Sencillamente un 🔟/🔟. La atención y el trato de Jorge y Marian (vecinos del barrio y propietarios del negocio) y el resto de sus empleados/as siempre es súper agradable y cercano (tanto en persona como cogiendo las reservas por teléfono), se ajustan de una forma magnífica a los gustos de cada cliente a la hora de hacerles sugerencias y sin duda alguna, aciertan. Todo está riquísimo y cuando digo todo es TO-DO. Soy una intrépida catadora y creo que en estos últimos meses no me he dejado nada por degustar, desde las foccacias a las granolas caseras, pasando por las empanadas hasta los bollos de vendimia. Le ponen muchísimo cariño e ingredientes ecológicos a cada una de sus elaboraciones y qué queréis que os diga, al final eso en la calidad del resultado se nota y mucho. Para mí, estos son motivos de peso para repetir una y otra vez. Para terminar la recomendación os dejo mis imprescindibles en 180 Obrador: • Hogaza de pan blanco. (un básico en mi cocina) 🥖🫰🏻 • Hogaza de trigo, maíz y cúrcuma. (mi favorita) Disponible en temporada de primavera.🌽🌷 • Hogaza de trigo y calabaza. Disponible en temporada de otoño. 🎃🍂 (acompañada con mermelada de calabaza y un buen queso ahumado es una bomba 🤯🤤) • Bizcocho de naranja y almendra.🍊(es sublime y mi preferido)👌🏻 • Bizcocho de chocolate y remolacha.🍫(sabor sorprendente y textura brutal) • Suizo y croissant de mantequilla.🧁🧈(2 clásicos con los que peco en cada visita) Os aconsejo (ya que suelen agotar a diario existencias de prácticamente todo lo que hornean) que vayáis temprano o llaméis 1° para reservar, incluso el día anterior. Y… aviso a navegantes: NO cogen reservas por WhatsApp. Tenedlo en cuenta y mejor llamad siempre.

Acudí a este sitio después de que todo el mundo me lo recomendase “el mejor roscón que he comido” decían, saben que es mi dulce favorito así que por supuesto que fui. ¿Está rico? Sí ¿100% casero? Sin duda ¿El mejor roscón? Me temo que no. Hay algo que caracteriza el roscón de reyes y es ese sabor a azahar y… a Navidad. Y este roscón no lo tiene. No estoy diciendo que esté malo pero le falta algo. Sobre lo demás no puedo opinar porque fui expresamente a por roscón.

Productos de muy muy buena calidad y la atención al público inmejorable. Da gusto ir a comprar allí

Magnífico pan

Tienen gran variedad de panes y todos buenísimos. Las focaccias están también muy ricas. De los mejores sitios que he encontrado para comprar pan.

Pan y productos muy buenos y diferentes a los de otras pastelerías u obradores de la zona. El trato al cliente es estupendo. Calidad-precio merece la pena.

Excelente calidad.

Los mejores panes de Madrid, tenemos suerte de tenerlos en el barrio. Todos los ingredientes ecológicos, y todo muy rico. Panes, bizcochos, galletas, bases de pizza, empanadas...Masa madre real, y amasado manualmente, pan artesano.

Panes artesanos de masa madre de trigo, centeno, espelta, sarraceno, de mezclas de harinas en la ruta del Buen pan. Excelente.

La mejor panadería de Madrid. Tienes que ir temprano o se acaba todo!!!! Pero puede llamar y reservar. Su pan integral es espectacular. Sus bases para pizzas tb encantan en casa .

Los mejores panes del barrio Tienen mucha variedad Merece la pena, pagar un poco mas

Como buenos jipis, no son muy simpáticos. Pero el pan, las tartas y los bizcochos son deliciosos. Ojo, el pan tiene un punto bastante ácido que no es apto para todos los públicos

Un pan excelente y un trato muy agradable muy cerca del Pau de Carabanchel.

Primer obrador decente que encuentro aquí en el barrio, productos muy buenos y a buen precio. El croissant, de los mejores que he comido muy alveolado y con sabor a mantequilla y el pan se nota el trabajo que hay detrás, con sabor y con una miga esponjosa. Lo único que ojalá tuvieran más variedad de bollos. Por lo demás sin quejas, un lugar que voy a frecuentar

Me encanta el pan de este obrador no podría explicar el su riquísimo y sabor y el increíble amabilidad con la que me atienden en este acogedor establecimiento, en especial la chica de pelirrojo, un amor.

Todos muy majos en especial la chica pelirroja un amor y destacar las galletas con forma de corazón me encantaron. Volveré.

Riquísimo todo. Empanada exquisita

Calidad/precio excelente con respecto a otras panaderías parecidas. Es verdad que la miga en otra panadería a la que iba es más consistente, pero también es más cara. Contentísimo de tener esta panadería cerca y no tener que ir al centro o más lejos. He comprado pan de semilla y de trigo normal y los dos riquísimos. Voy a ser un cliente asiduo.

Lo conozco desde hace 2 años e intento no faltar cada sábado, insuperable

Si no has probado sus productos te pierdes algo en la vida..y en el barrio!

Buenos productos y muy simpáticos

El producto es excelente y acorde al precio, pero el personal no está acorde al establecimiento,falta de profesionalidad sobre todo por unas de las dependientas la más joven la forma de atender es nefasta y ninguna educación con el cliente

He leído que son finalistas para el mejor pan de Madrid. Que pena debe ser justo el pan que no he prabado

El mejor pan de la zona. Se nota que es artesano, de masa madre. Está muy bueno y se conserva bien. El resto de repostería también está muy buena, incluido el roscón y palmeritas, croissants, galletas y masa de pizza

El mejor obrador del barrio y me atrevería a decir de Madrid! Atención de 10, servicio de 10, y todo rico rico rico! Nos encanta!

Panadería de calidad a muy buen precio. Está un poco apartada del tránsito peatonal y muchas veces no sabemos si es mejor o no, pero el que va, sabe dónde. Acabo de conocerla y solo espero que se mantenga en el tiempo.

Un lugar 10, con productos 10 y lo mejor la atención y buen hacer de todo el personal

La mejor panadería de Madrid. Siempre tienen variedades diferentes y además innovan. Ellos y ellas además, son majísimos. Y ambientan con música indie para que la masa madre crezca con ritmo. Unos cracks de la mejor harina!

Personal amable,pero pan muy normalito y precio alto.

El pan de mezcla centeno y trigo es mi preferido. Precios por debajo de la media

EL PAN DE ENCARGO SIN GLUTEN NO LO ES. Resulta que me dicen que te hacen pan sin gluten por encargo y encargo uno que me dicen que recoja un martes, llego y me atiende ,en teoría, el dueño y me da el pan de la misma estantería que el resto y claro le digo que si es sin gluten y se elabora aparte como me contaron, no puede estar en contacto con otros panes y me dice que se hornea ya junto y que me lo coma despacio para ver qué reacción me da🤦🏻‍♀️. No se puede ser más ignorante. CONCLUSIÓN…NO VUELVO A COMPRAR NI CON, NI SIN GLUTEN.

Buenísimos los panes, los croissant, los bizcochos, las palmeras, los bollitos!!! Tooodoo nos encanta!! Vaya manos tienen!!

Buen pan, también está bien tener una panadería de panes naturales en el barrio. Pero también es importante el trato y solución de problemas.....

Pan estupendo, hecho con cariño, lo próximo a probar los dulces

Lugar recomendable para comprar panes y dulces. Desde que probé su hogaza integral no compro otra cosa. Son muy amables y sus productos tienen una gran calidad. Tienen muchos tipos de panes, hacen bizcochos variados, galletas, etc. Sin duda lugar de referencia en lo que a pan se refiere.

Hoy mal, frustrante diría incluso. Pan especialidad del viernes, llamas y reservas un día antes para asegurarte no quedarte sin tu pan, en mi caso porque además me tengo que desplazar a propósito ya que yo no soy del barrio, pero cuando llegas, está tu nombre, tu reserva, pero el pan ni está ni se le espera, mi gozo en un pozo. Si decido volver a probar espero tener más "SUERTE" esta vez.

Buenísimos sus productos

Obrador con pan muy bueno. Además venden a buen precio la misma harina que usan para hacer el pan. También tienen otros productos excelentes. Lo recomiendo sin dudarlo si te gusta la calidad.

Había pasado varias veces por delante y hoy me he decidido a entrar. Tienen una gran variedad de panes y dulces (también venden harina al peso). Desde el mostrador ves el obrador y como trabajan. La atención es muy buena, puedes consultarles si quieres algo especial. Hacen pan sin sal en barra y hogaza dos días en semana estupendo para personas que no puedan comer con sal o niños pequeños. He pedido un bizcocho de chocolate y remolacha que estaba (en pasado porque ya no queda nada) delicioso y muy esponjoso y he dejado encargada una hogaza de pan sin sal. Cuando pase a recogerla, seguro que compro algo más. Felicidades!

Cualquier tipo de pan merece la pena. No hay que perderse los croissants ni los suizos

Empanada de pisto para la cena de hoy

Los panes, los bizcochos y magdalenas (toda la variedad que yo he consumido), las empanadas de los sábados (yo llamo para reservar porque vuelan) están geniales. Además son muy majos. También les he consumido legumbres y harinas (bio) Personalmente me desplazo varios kilómetros para consumir esto de lo que hablo 😋

Un escándalo de pan, a ver si ponéis una en mi barrio

El pan es lo único que he comprado. Tengo que decir que está riquísimo y además, tarda mucho en ponerse duro. Es de lo mejor que hay por los alrededores.

Obrador que trabaja con productos de calidad, el pan es fabuloso y los roscones son increíblemente buenos, para mí, los mejores que he probado

El mejor pan que comí en mi vida

Un roscón riquísimo

Pan insuperable, la mejor panadería del barrio.

Muy buen pan y repostería. Merece mucho la pena

La mejor panadería que e conocido,todo está perfecto,y los trabajadores son muy amables.

Ricas barras de pan

El pan está tremendo. Mi favorito es el de semillas, que se me hace la boca agua nada más comprarlo 😋 las masas de pizza también están muy buenas. Los dulces aún no los he probado, pero alguno acabará cayendo algún día. Lo peor: el horario. Sólo puedo ir los sábados que me cuadran, pero lo arreglo comprando una hogaza entera y congelando.

Para los aficionados al buen pan, un sitio obligado.

Las hogazas espectaculares, y las barras mejor que antes, que era difícil. Lo dulce buenísimo, las empanadas buenisimas.... TODO!!

Muy buenos panes y bollería

Obrador con productos de alta calidad. Todo riquísimo y elaborado con mimo. No hay nada que haya probado que no estuviera bueno, bueno. Atención al público excelente. Son cercanos, amables e inclusivos. Y qué te traten por tu nombre es siempre de agradecer. ¡Muy recomendable!

Tienes unos panes espectaculares, la bollería...de calidad y luego lo que encargues de tartas y demás brutal,a mi me pierde los panes de pizza para rellenar con lo que quieras y la gente majisima,

Está todo buenísimo, desde las bases de pizza hasta el pan, pasando por galletas y bizcochos

Todo lo q tienen está buenísimo, y la atención de sus dependientes es genial, en especial la de Dunia

Los productos son buenos y de calidad. Merece la pena comprarlos, pero creo que el precio es excesivo. Por otro lado, el tiempo de espera es brutal. Si tienes cinco personas delante, puedes estar 40 minutos esperando en la cola perfectamente.

El mejor pan con diferencia

Panadería artesanal

Un obrador de los que no abundan, dónde aún la materia prima importa y el mimo es parte de la receta. El resultado una calidad impresionante, una pena que por horarios no pueda ir más a menudo. El pan y los bizcochos de otro mundo. También se pueden adquirir: legumbres, diferentes harinas, panela, huevos, pasas...y mucho más. Solo con entrar y oler ya es una experiencia lo recomiendo 100% además el trato es cercano y muy amables.

Pan, empanadas y dulces de la máxima calidad y autenticidad. También opciones para celíacos mediante petición. Muy amables y trato cercano. Les deseo lo mejor.

Tiene un pan bastante bueno. El pan de molde está espectacular

Buenísimo todo

Muy buen pan, trato agradable

Muy buenos productos, profesionales encantadores

Productos de excelente calidad, panes riquísimos. El único problema lo lenta que va la cola. Pero un así espero

Si quieres pan auténtico, este es el sitio. Si eres de los que compra el pan en el chino de la esquina, pues te recomiendo que pruebes el que hacen aquí y compares.

Pequeño obrador de barrio. Buenísimo pan, cruasanes y bizcocho, especialmente para mi gusto, el de chocolate y remolacha. También elaboran empanadas y coca vegetarianas aunque esas todavía no las he probado pero lo haré.

Había oído hablar de los roscones. Pero hasta este año no los había probado. Lo mejor que he comido en años. 100% recomendables

El roscón simplemente ESPECTACULAR

Todo riquísimo, sabor a pan de verdad.

Brutal! Muy bueno todo

Precios muy caro y el pan muy normalito tienen mucho cuento con la masa madre y los precios muy caros el bizcocho de zanahoria nada del otro mundo

Pan riquísimo, dulces de vicio, empanada suprema ¡y todo con masa madre!

Panadería con obrador , pan estupendo , sano y bueno

Panadero sexy

Panadería artesanal, todo tipo de panes y de calidad, eso sí, lo pagas pero bien. Se puede reservar por teléfono. Fines de semana con cola para comprar/recoger

Hacía mucho tiempo que no probaba un pan tan pan.Muy bueno, mucha variedad

Panadería artesanal de calidad, con un amplio surtido de panes y bollería, y un trato excelente.

Máxima calidad en sus productos. Todo artesanal y natural. Super recomendable!!!

GENIALlllllll, todo el pan riquísimo.

Todavía no he probado los productos, cuando lo vi estaba cerrado, pero la verdad es que por fuera tiene buena pinta, en cuanto lo pruebe os digo mas

Excelente a todos los niveles!

Una obra de arte

Productos de calidad y todo lo que hemos probado está muy bueno. Los panes redondos aguantan perfectamente 4-5 días. Los bollos suizos, el brioche y el Roscón de Reyes espectaculares! Además, los encargados son muy amables. Hay que tener en cuenta que los sábados suele haber cola y mejor reservar aunque hay mucha variedad hasta última hora. Creo que locales como este hacen que el barrio esté más vivo.

El pan es auténtico y el trato inmejorable!!!!!!

Al pan pan

Para los amantes del pan parada obligatoria!Todo riquísimo, a mí me gusta especialmente el pan de pasas y nueces y el de calabaza,las magdalenas de calabaza y chocolate y la empanada de calabaza brutal!Y las tartas pa los cumples ñamñam!Y aún me quedan muchas cosas por probar...

Muy buen sitio

Todo muy rico, me encanta el bizcocho de limón y semillas de amapola

Espectacular!!!

Espectacular!!!

Atencion, calidad, precio muy por encima de las espectativas en un obrador de barrio. Mis felicitaciones.

Pan de masa madre de todos los tipos, blanco, integral, de semilla... Bizcochos y empanadas artesanos. Muy buena atención del personal. Muy buenos precios. Todo muy cuidado. Muy recomendable

El pan está espectacular, los dulces no he probado pero por la pinta no tardaré.

Excelente panadería, panes 100% artesanales, trato y asesoramiento brillantes.

Fantástico pan de masa madre. Tienen también variedad de pan realizado con diferentes harinas, y también bizcochos, pan de molde, etc.

Pan de muy buena calidad

Todo está riquísimo y de muy buena calidad.

El roscón de reyes, increíble.

Todo lo que hacen riquisimo: pan, bizcochos, galletas, empanadas...

Excelentes panes y bollería artesanales.

Pan saludable y personas amabilísimas atendiendo. Es un privilegio tener un establecimiento así.

Gente joven que hacen productos ecológicos muy buenos y venden el vino Chulo de muy buena calidad.

Panadería de las que ya no hay, un obrador de verdad, donde nada más entrar sabes que es distinto a las panaderías de siempre, donde sabes que vas a comer pan de verdad, pan del que te hace sentir que comes algo de calidad. Tienen varios panes a disposición, galletas, bizcochos y también legumbres al peso, mi favorito es sin duda el pan de semillas y el bizcocho de remolacha y chocolate , muy esponjoso y con gran sabor. Si quieres pan de verdad y mucho más y una atención de 10 ya sabes donde acudir.

Obrador de calidad donde todo lo que preparan Marian y Jorge está espectacular. Panes, bizcochos, galletas... De los de antes, de calidad, hecho con mimo y esfuerzo poniendo un cachito de alma en cada elaboración. Mi favorito: bizcocho de chocolate y remolacha.

Muy buen pan. Riquísimo el roscón de reyes.

Panaderia de excelente calidad y precio. De momento sólo hemos probado el pan pero probaremos más productos. Mucha suerte y que tengáis un largo futuro.

Los productos son elaborados con ingredientes naturales, y están buenísimos. Se nota el buen hacer de los dueños. Muy recomendable!!!

Muy buena tahona y buenos precios.

Buen pan y hecho como siempre se ha hecho, con tiempo para la masa madre y con grano de trigo completo, no como ahora que le sacan.....

Cuando llegue ya estaba cerrado.

Un buen genero

Muy buena calidad.

De los mejores panes de Madrid y no digamos suizos y bollos

Un pan exquisito, natural y con masa madre de verdad. Las bases de pizzas también muy ricas.

Productos de calidad que no encuentras en la zona sur. Además han aumentado su oferta y tienen cosas interesantes como pan de molde, masa de pizza, pan de hamburguesa, harinas, pastas....

Mixto, blanco, cereales....me llevaría todo, pero tengo la mala costumbre de no reservar y compro las migajas que queden. Hoy por lo menos he llegado a primera hora y para celebrar el éxito de la compra, me tomaré un café en el portugués de la vuelta. Gran Sábado

Pan buenísimo y apto para alérgicos! En mi caso que no puedo consumir productos con leche o soja, es el único sitio donde he conseguido encontrar un pan apto, y además buenísimo en general todo lo que he probado, pan de semillas, pan de molde, empanada de calabaza (increíble)... 100% recomendable, se agradece tener un comercio así cerquita de casa 😄

Panes con masa madre y repostería con productos naturales y ecologicos

Muy natural el producto

Panes artesanos elaborados con pasión y buen hacer

Es una panadería - pastelería con productos ecológicos, naturales y horneado propio. La atención es muy agradable y te explican como elaboran sus productos. Si quieres alguna tarta debes encargarla.....la de manzana muy buena.

Magnificos productos artesanos.

El pan de referencia, en todas sus variedades. AAA+++ - Húmedo: Su mejor cualidad. Un pan jugoso, que tarda en tostar (buen signo) y que dura mucho más que cualquier otro, además congela perfecto. Muy pocos artesanales tienen esta humedad. De los industriales ni hablamos. - Punto ácido: Saboroso, rico, con carácter, muchos matices. Dependiendo de la variedad puede ser más o menos notorio. Para algunos puede resultar molesto... A mi me encanta. Masa madre y fermentación excelente. - Textura: Un pan que agradece un ligero tostado y que permite dejarlo crujiente por fuera y jugoso por dentro. La barra con una miga y corteza exquisita. - Precio: Calidad/precio excelente. Un pan superior. Lo tomamos todos los días. A lo bueno se acostumbra uno rápido.

Un comercio de barrio, con estupendo pan variado, dulces, empanada, etc. ecológico. Ya buen precio. Qué más decir. Bueno, ya lo dicen las colas que se forman a veces.

Excelente

El barrio necesitaba un obrador como este. Panes de mucha calidad, el de trigo integral y centeno son lo más, que te duran una semana. El trato es exquisito y el local una preciosidad que recuerda a las panaderías de pueblo de toda la vida. ¡Viva el comercio de promixidad!

Pan de buena calidad, y a buen precio. También tienen bizcochos, magdalenas, harinas... Y ahora pasta, arroz y otros productos a granel. Además los dueños son majísimos.

Creo que en cada barrio deberíamos tener un obrador de este tipo. Hay que incentivar el pequeño comercio de calidad. Buenos y saludables productos a precio razonable

Una PANADERÍA con mayúsculas. Todo lo que he probado me ha gustado mucho. Diferentes tipos de pan, al modo artesanal. También algo de bollería. Los bizcochos son espectaculares. Desde la tienda se ve cómo trabajan el pan y se nota que tienen oficio. Está todo muy limpio y ordenado. Desde que lo descubrí no compro en otro sitio.

Artesano y natural. Muy bueno

Un verdadero lujo poder comer pan de verdad.

Buen pan , otra manera diferente

Simpatiquisimos, mucha variedad de panes

Son auténticos! En todo! Excelentes!

Ok

Buena variedad

Excelente pan artesano

Tartas riquísimas

Si te gusta el pan bien hecho, gira 180grados y compra. Están buenísimos

Pan ecológico de una excelente calidad, magdalenas, bizcochos, etc, sencillamente riquísimos

Horno de pan tradicional, con gente del barrio y para el barrio.

Pan excelente!!

Se agradece tener un buen obrador en el barrio

El pan es bueno.Los tiempos dados para la recogida del pan encargado no se cumplen.Critica constructiva para su mejora,nada más.

Una panadería de las que usan harinas buenas con buenos resultados. La hogaza multicereal buenísima, la barra básica con miga jugosa y con burbujas grandes, adictiva, y las galletas riquísimas para mojar con la leche en el desayuno. Todo echo con productos ecológicos estupendos.

Uno de los mejores pan para comer y comprar en Madrid

El pan esta muy bueno pero me parece una sobrada que una barra de pan se convierta en un articulo de lujo costando 1€.

Magnífico pan, he probado el blanco y el de centeno integral y son espectaculares

Buena panaderia

Buena panadería. Trato bueno. Muy recomendable.

En esta panadería puedes encontrar panes buenísimos hechos con harinas de procedencia espanola, ecológicas. Hechos con tiempo y cariño, no volverás comer otro pan