PANEM

Increíble panadería! Estuvimos de visita en Madrid hace unas semanas y decidimos parar para comprar algo para desayunar. Tienen los mejores productos de viennoiserie que he probado jamás! El laminado es perfecto y crujiente y tienen la cantidad de relleno perfecta, ni mucho que llega a empalagar ni muy poco que te preguntas dónde está el relleno. Una exquisitez!!

Siendo francesa, venía con ciertas expectativas por la reputación del sitio y, sinceramente, me esperaba algo mejor. No quiero sonar borde ni presumida, pero probé un croissant y un pain au chocolat y ambos estaban bastante secos, sin ese sabor auténtico a mantequilla. Pregunté si eran 100% mantequilla y la chica me dijo que sí, aunque no me sorprendería que no fuera así, o que usen ingredientes de calidad baja. Además, conozco otros sitios en Madrid donde los croissants están mucho mejores. No sé si volvería. Lo siento por los españoles, pero esto no sabe a croissant francés… En cuanto a la atención, ni siquiera responden cuando los saludas al entrar. Las dos chicas fueron bastante frías… Una pena…

Bilingual message! Perdona por case romper tu puerta Viernes. / Sorry for almost breaking your door Friday! Cliente fiel desde antes de los premios Vengo a Panem desde mucho antes de los premios y del “hype”, y puedo decir con total seguridad que esto es una panadería de verdad — una auténtica boulangerie/panadería, no una cadena de cafeterías. No ofrecían café anteriormente porque eso requiere una licencia completamente diferente, y tradicionalmente las panaderías no lo ofrecen. Pero claro, algunos “expertos gourmet” de Instagram creen que lo saben todo. Ya ofrecen café y tan poco están contentos por qué es to go. Gasté unos 25€ en croissants y pan, y aproximadamente una cuarta parte fue para regalar. Son un pequeño negocio familiar con una sola tienda, lo que ya dice mucho del corazón y la dedicación que ponen. No buscan cantidad, sino calidad. Su pan de nueces y pasas, incluso al tercer día, sigue estando increíblemente fresco. Tostado solo, con café o con queso crema… es una auténtica maravilla. Su baguette es la mejor que he probado fuera de Francia, y lo digo después de viajar expresamente para comprar y congelar su pan. Soy “gluten free” por elección (no por alergia), pero cuando quiero darme un capricho, vengo aquí porque los ingredientes son de alta calidad y están trabajados con verdadero cariño y dedicación. ¿Y adivina qué? No me hincho cuando decido morir por un croissant, jaja. Antes de publicar reseñas, por favor piensen: ¿De verdad le van a poner cuatro estrellas a una pequeña panadería familiar solo porque no pudieron sentarse con su café? ¿Saben lo caro que es alquilar en esta zona, y ya no digamos tener licencia para ofrecer consumo en el local? Si lo que necesitan es wifi gratis para subir posts de influencer, caminen un poco hacia el este: cadenas sobran. Pero si lo que buscan es pan excepcional, hecho por personas que realmente aman su oficio, entonces Panem es el lugar. Apoyen a los negocios familiares. Aprecien la calidad. Y piensen antes de publicar. A loyal customer since before the awards I’ve been coming to Panem since before the awards and before the hype, and I can confidently say this is a real bakery — a true boulangerie/panadería, not a coffee shop chain. They didn’t offer coffee because that requires a completely different license, and traditionally bakeries don’t serve it. But somehow Instagram “gourmet experts” think they know better. They offer it to go and still there are people complaining about it being to go? JFC I spent about 25€ on croissants and bread, and about a quarter of that was gifted to others. They’re a small one shop success - which already tells you everything about the heart of this family business. They are not about quantity but quality. Their nuts-and-raisin bread, even on its third day, is still incredibly fresh. Toasted on its own, with coffee, or with cream cheese… honestly, it’s perfection. Their baguette is the best I’ve had outside France, and I say that after traveling specifically to stock up and freeze their bread. I’m gluten-free by choice (not allergy), but when I want to treat myself, I come here because the ingredients are high-quality and handled with real love and dedication. Guess what? I don’t get the gluten bloat when I choose to die by croissant, lol. Before posting reviews, please think: Are you really giving a small family bakery four stars because you couldn’t sit down with a coffee? Do you know how expensive it is to rent in this area, let alone have dine-in licenses? If what you need is free Wi-Fi for influencer posts, just walk a bit east — there are plenty of chains for that. But if what you want is exceptional bread made by people who genuinely care about their craft, then Panem is the place. Support family businesses. Appreciate quality. And think before you post.

El cruffin de avellana espectacular!! El de pistacho estaba bueno pero le falta relleno y más sabor a pistacho y por último, la focaccia no sé si porque fuimos a última hora del día pero la masa estaba algo seca

麗池公園附近超有名麵包店panem，每個看起來都好好吃 買了三個到麗池公園坐著去，不誇張公園內大概有五組人都在拿著這家的麵包吃，可見他超有名！ 可麗露很大顆而且內餡是濕潤到有點流心的，大家推爆的開心果可頌我倒覺得皮不夠酥，內餡有點甜(吃不太出來開心果味)，巧克力可頌方形的隔天吃也覺得很好吃巧克力苦甜味到剛好，麵包有香氣，更推這一個！

Espectacular panaderia/pastelería con unos panes y hojaldres de lo mejorcito que he visto en mucho tiempo 🥐🥖 Tienen una amplia variedad de panes de masa madre de muchísima calidad. Desde hogazas de todo tipo hasta baguettes muy estilo francés. Mención especial al pavés que estaba de miedo. De la bollería poco que decir la verdad, es impresionante el nivel de todos los productos. Los hojaldres estratosféricos pero esque el resto de cosas como el brownie, las cookies, etc no se quedan atrás. No he probado nada que no se mas de un 8/10. Mis productos favoritos fueron el brownie y el pancho pecano, con eso no fallas. El servicio de las chicas que te atienden es super amable y cercano. El packaging tambien esta a la altura de la experiencia. En cuanto al precio se puede decir sin tapujos que es caro pero es lo que tiene cuando manejas este nivel de producto. Nosotros nos llevamos de todo y la cuenta fueron 66€ En cuanto a la cola nosotros fuimos a las 10am un sábado y esperamos 5 minutos para que nos atendieran.

El hojaldre que hacen aquí es espectacular.

Sobrevalorado

El café mejorable

The shopassistant was mean. She needs to be kinder and more service orientated.Very arrogant in her response to a request of a paper bread bag! She interated that it's only for bread!!! A request I asked after paying 16€ for 3 bags of Madeleines!!! Careful with requestimg for anything! Bad service!!!

Très bonne baguette et pain au chocolat. Un 10/10 pour le cannelé ! Un peu de France à Madrid 🥰

Parada imprescindible siempre que estoy por la zona.Los panes de 10 todos,la bollería exquisita y en época de navidad el panetone y roscon no puedo dejarlo pasar. El trato del personal inmejorable. Recomendado 100%

Next level!

Con diferencia la mejor panadería de Madrid, todo lo que hacen es delicioso. El molde del croissant es impresionante, los bizcochos que hacen, los pasteles son deliciosos. Se nota el esmero en cada producto

整个西班牙最好吃的面包店！！每一个都超级棒，顶级黄油可颂，开酥超级棒。 我从巴塞来的，去旅游特意买了一个酸面包背回来，pasas y nueces我太喜欢了！ 店里的女生服务员超级好，她知道我西语说的不好，但也没有打断我，主动问我是否需要切面包。人美心善！

De todas las cosas que hacen estupendamente bien el plum cake marmolado no es uno de ellos, por 6 euros una miniatura que es seca y se hace polvo al cortar. Lamentable. Me disgusta tirar mi dinero.

Desde hacía tiempo quería venir a probar este lugar y no defraudó. El flan parisino está buenísimo. También compramos pan. La atención es muy amable. Eso sí, no es económico, la calidad se paga.

No hay otra igual

La calidad excelente a un precio muy bueno . Los cruasán 🥐 exquisitos y el pan es lo mejor gran variedad para todos los gustos . Un obrador moderno con el sabor de antaño

De los mejores hojaldres que he probado 🥮 🥐 He acudido en varias ocasiones, y siempre me sorprenden con sus novedades, manteniendo la calidad de siempre. Recomiendo: - Kouign-amann (espero que se quede en vitrina): una tarta sencilla, sin rellenos, hecha a base de mantequilla y arroz. Te atrapa en lo crujiente de su bocado. - Cofre: un hojaldre relleno de bizcocho y rematado con una crema de maracuyá - Flan Praliné: un pastel a lo portugués pero con crema de avellana Otros imprescindibles a probar: croissant, cruffin de avellana, palmera de hojaldre… o su magnífico pan 🍞 (5 pasteles, 22€ aproximadamente)

La persona que me ha atendido hoy ha sido muy desagradable, riéndose con su compañero. Le he pedido que me corte el pan, y como no estaba a lo que debía, lo ha cortado mal, me pregunta que si quiero ticket, le digo que si, y se ha ido sin dármelo.

Todo bastante bueno. Un poco de caos para pedir ya que no hay fila ni orden.

El pan está buenísimo!

La repostería y la panadería están muy buenos 🔝. El servicio es muy bueno y eficiente.

Todo muy rico y sus panes artesanos son muy buenos y bien hechos.

Every dessert looks like piece of art and I had one flan tart 🥧unexpectedly wasn’t that sweet and really creamy flavor I did like a lot!

El producto muy bueno, pero la atención al cliente muy mejorable.

Calidad y una atención perfecta

Todo muy rico, bien elaborado y muy amables

Mi sitio favorito para comprar croissant y pain au chocolat 😍😍

El croissant de chocolate es mi favorito. Es perfecto para acompañar un café o como un antojo a media tarde. Fácil de disfrutar y siempre una buena elección

Voy muchísimo a PANEM —podría decir que una vez por semana durante todo este año— y me encantan sus productos. Para mí, es lo mejor de Madrid. Siempre voy por la tarde y el trato suele ser bueno. Pero el pasado 8 de agosto, fui por la mañana… y aquello fue otra historia. Había bastante personal al otro lado de la barra y aún más estrés flotando en el ambiente. La chica que me atendió parecía tener más prisa que en un estanco un 31 de diciembre. Me hizo dos preguntas seguidas a las que ya le había respondido… pero quizás el ruido y las prisas no le dejaron escuchar, porque ni me miró. A la tercera, ya de forma un poco tensa, me soltó algo como "pero contesta". Ahí ya me pareció el colmo. Le hice saber cómo me había hecho sentir y dejé el producto que había escogido. Uno viene a un sitio tan inspirador como PANEM a por una trenza de mantequilla… no a que le tomen declaración como si hubiera robado una baguette.

Productos extraordinarios. Dependientas amables y simpáticas.

la mejor panadería de Madrid

Todo tipo de panes, masas espectaculares, naturales y elaboradas, un espectáculo para quién le guste el pan, la meca del pan. El que no quiera gastarse el dinero que no vaya, que lo compre en el carrefour.

Producto de una calidad altísima. Se nota el cuidado y la dedicación en cada elaboración. Es difícil encontrar un sitio con mejor producto que este, realmente marcan la diferencia. Muy recomendable para quienes valoran la excelencia en pastelería.

Probé el flan de vainilla recomendado por Luis, el pastelero del local. Espectacular, el cuerno de chocolate es también una locura. La mejor pastelería de Madrid en mis libros. Visita obligatoria 🙌🏼

It's a bakery, very delicious and original. It's worth it to try it.

defo the best bakery in #Madrid

One of the best croissants in Madrid. Period. Enjoy it.

Lo mejor de Madrid!

Shame though that they are not wheelchair friendly...especially in a city that they respect so much the people on a wheelchair.

Lo peor del sitio es tener que elegir qué llevarse, está todo buenísimo, ese hojaldre no se encuentra en otro local en Madrid, es todo una maravilla, siempre que podemos pasamos.

El mejor pan de madrid.

It's a beautiful day and a great breakfast.

Delicious, flaky pastries. Even arriving around 12:30 they still had a pretty good selection. Note that there is no seating—so you grab your food and go.

Buen pan

El pan de Panem es una pasada, siempre que pueda compro allí. Las vendedoras son muy amables, servicio rápido y eficaz, y el producto de muy buena calidad.

La mejor panadería de Madrid! Tienen una amplia variedad de bollería y, lo que es muy importante, muchas opciones originales que no se encuentran en todos los sitios. El pan es excelente también, y siempre están intentando hacer algo nuevo e interesante. Mis favoritos son los chaussons aux pommes y los cuadrados. Todo está siempre muy fresco, y el trato es siempre muy amable.

Trato 5/5, comida 5/5, packaging 5/5, TODO lo que usted pueda ver en ese lugar 5/5. Salí enamorada. Fanática de los productos de calidad. Simplemente increíble. Nada más que agregar. Tienen una familia adicta a sus productos desde ya.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Una joya para los amantes del buen pan y los dulces Hoy descubrí un lugar que me robó el corazón (¡y el apetito!): una panadería-pastelería donde todo, desde los croissants hasta el pan recién horneado, es simplemente espectacular. Probé un croissant de mantequilla que estaba perfecto: crujiente por fuera, suave y hojaldrado por dentro, con ese sabor auténtico que solo logran los lugares que trabajan con cariño y buena técnica. También me llevé una selección de dulces palmeras que no solo estaban deliciosos, sino que también eran una obra de arte visual. El pan de masa madre, por cierto, merece una mención aparte: corteza crujiente, miga húmeda, y ese aroma inconfundible de pan hecho como antes. Se nota que usan ingredientes de calidad y que hornean con mimo. La atención fue muy amable, el sitio acogedor y con ese olorcito a horno que te hace querer quedarte a vivir ahí. Además, tienen mesas para sentarse a disfrutar con un buen café (que también está rico, por cierto). Sin duda repetiré. Es ese tipo de lugar que da gusto recomendar porque sabes que cada visita va a ser una experiencia deliciosa. ¡Un 10!

Buen producto, más pensado para take away aunque puedes tomar el café allí en una barra pequeña que tienen, el croasant de chocolate es una auténtica locura, el personal muy amable, repetiré

No vayas a este sitio porque una que entres vas a volver😉 La bollería está de maravilla y el pan riquísimo. Por supuesto las casas buenas cuestan dinero. Si no, se puede ir al chino donde te dan pan gratis. Las chicas son muy majos y es muy fácil hacer un pedido por el teléfono. Y,una sorpresa muy grande, hay café bueno que es no tan fácil encontrar en Madrid. Solo una cosa que para mejorar……no hay mesas para disfrutar café y bollos. Pero es una panadería y no cafetería.

Pan de verdad!!! Y tiene bastante variedades. Una bollería artesanal excelente, exquisita y de calidad. Me encanta el hojaldre de algunos de sus dulces , los "chausson aux pommes" de mis preferidos, están deliciosos!

Todo lo que he probado me ha gustado, pero el croissant de pistacho y el cruffin son espectaculares. Sí, es un poco caro (unos 4 € ud.), pero vale mucho la pena. Sigo repitiendo!!

Ricos pero no tienen horno para calentar el pan al momento si lo deseos, y mucho menos lugar para sentarte a degustar tu pan.

Very juicy and delicious blueberry tart. With yummy blueberry jam and cream, the creamy and crunchy texture is heaven. Definitely will recommend!!

Aparte de los deliciosos panes y postres, el principal motivo es la excelente atención y simpatía del equipo.

Panadería TOP de Madrid con productos elaborados con materias primas de calidad superior. Amplia variedad de piezas de bollería dulce y salada. Calidad precio muy buena. Atención al cliente perfecta. Sin duda, para repetir.

Esquisito

Parte positiva: Lo que hacen, lo hacen bien. El hojaldre de "un millón" de capas súper crujiente es espectacular. El sitio y los/las dependientes/as muy bien. Por esa parte es muy recomendable, de hecho, le recomiendo encarecidamente a todo el mundo que lo pruebe. No decepciona. Parte negativa: Extremadamente sobrevalorado. Es caro y considero que a no todo le pega un hojaldre de " un millón " de capas súper crujiente. Si no madrugas las colas dan la vuelta a la manzana.

Me gusta mucho los productos pero el personal deja mucho que desear,no me siento cómodo ni cuándo me atienden ni cuándo te dicen el importe

Panadería/ obrador cerca del parque del Retiro. Productos artesanos y de calidad. Hoy he probado una recomendación de la dependienta que nunca había escuchado y me ha gustado mucho. Además hacen café de especialidad para llevar. A veces, se hace algo de cola y hay que esperar, pero merece la pena. Seguiré volviendo para probar más productos.

Compré pan de trigo con semillas, cruasanes y magdalenas.. Los dos primeros estaban buenos pero las magdalenas secas y con poco sabor.

Cuentan con una gran variedad de panes y de bollos. Para mí los mejores son los cruasanes, la cesta de fresas y el flan de vainilla. Son producto que se puede ver qué tienen una muy buena elaboración y por supuesto eso lo disfrutas en cada bocado. Tienen allí el obrador donde elaboran estás maravillas. Puedes acompañarlo de un café/ chocolate... Por supuesto es un sitio muy recomendado y al que no dudaré en volver pronto. El personal es atento y te dan un buen trato.

El mejor de Madrid por calidad

Los panes y bollerías están ricos, pero excesivamente caros. Hay panaderías mucho más económicas con mejor producto.

Aunque no compré nada, ya que se les había acabado el pan de candeal, quiero destacar mi satisfacción por el trato y las explicaciones recibidas.. Local lleno. Sin duda, es por algo.

Háganse un favor y prueben todo lo que tienen aquí. Desde la tarta de queso, los cruffin, el flan de praliné, todo está muy bueno, y de una excelente calidad 🤤😍

Acabo de comprar una hogaza de centeno integral y esta la base super quemada!

Tutto da 5 stelle, una piacere per gli occhi, le papille gustative e l'umore. Roba da andare a Madrid solo per questo

好吃，稍微有点甜

pedimos dos croissant de almendras y pistacho y cafés 🤌 muy rico todo!!! creo que calidad precio está genial, solo echo en falta que ofrecieran un espacio para comer ahí 🥹

El roll de canela es el mejor que probé en mi vida!!!

Producto de categoría , algo caro .

Increíble, la mejor panadería de Madrid!

Los mejores croasanes de Madrid

Deliciosa la variedad en productos, quedas antojado de más, vale la pena la espera, porque hay momentos que hay que hacer fila para el servicio pero la espera vale la pena.

Conocida como la mejor panadería de Madrid y sin duda el mejor croisant, roscón y bollería artesanal

Delicioso. Siempre que paso cerca acaba ganando la tentación. La última ha sido un cruffin de queso y arándanos súper rico. Actualizo reseña para añadir otro descubrimiento. La última vez que fui probé los financiers de pistacho. Sabía que iban a estar ricos porque todo lo que tienen está bueno, pero me sorprendieron, estaban increíbles, cada bocado era alucinante. Sin duda repetiré y seguiré probando cosas.

Sorprendentemente buenísimo todo lo que lleve Pena este lejos Pero volvere

总体上是好吃的，但是没有想象中那么惊艳，咸的比甜的好吃

מאפים מעולים,לא לפספס

Esta panadería parece tener bastante fama, y llevada por tanta publicidad de instagram me decidí a visitarla. Cual fue mi sorpresa que primero me encontré con una cola a la 13:00 de la madrugada un domingo. Empecé a ver los panes pero no los compré,su precio es excesivo,incluso diría que abusivo. Por no decir,de la bolleria,que no digo que no esté buena,pero vamos yo compre un croasan normal y me pareció como tantos otros,con la diferencia de que este era más caro. Mi gran decepción vino con la compra del cuerno de chocolate, marítimo,nada conseguido,no el chocolate de por fuera y menos aún el de dentro son apetecibles,eso por no hablar de su precio exagerado. El roscón sí que estaba rico pero vamos tampoco para caerse de espaldas,e insisto menos aún por su precio. Creo que es una panadería que tiene mucha fama y publi,pero a mì francamente me decepcionò por sus precios tan elevados y su producto de calidad tan justa,según en que casos. Vamos,que no me dan ganas de volver,y eso ya dice mucho.

Todo buenisimo! Buena relación calidad/precio

La mejor panadería de Madrid. Siempre pido el flan y el croissant de pistacho. Inmejorable todo.

Oddly rude service with the woman working there acting like I interrupted her from scrolling through her phone when I walked in. The prices are very high with poor quality and dry baked goods. Maybe day old? Signs are in French so I thought they would be French style items but not at all. There's many better bakeries with reasonable prices in the neighbourhood. Skip this one.

best bakery in Madrid! Tried all 4 different things all amazing.

Pedimos varias cosas y dos cafés para llevar, nos comimos los croissants en la misma puerta (tienen dos poyetes para ello, lo cual es genial). Estaban muuuy buenos, crujientes por fuera y esponjosos por dentro :).

He probado varios panes y varios dulces, y está muy por encima de cualquier panadería. Habrá algunas que lo puedan llegar a igualar, pero imposible de superar. Muy muy bueno, los panes, tanto la corteza como la miga son insuperables. Y el dulce, el hojaldre crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Repetiré sin duda.

This bakery/pastry shop is a total disaster. High prices, 8€ for a loaf of bread? We got home and were disappointed by the mediocre quality. Then there is the terrible customer service… we were looking at options and the woman behind the counter was getting impatient. Don’t recommend this place at all, we are never going back.

El mejor croissant de Madrid. El flan Parisien sumamente fresco y delicado. Excelente sitio. Lo único que le falta es un lugar para sentarse y seguir pidiendo y pidiendo.

Soy un fanatico del pan. Siempre lo he sido. Encontrar buen pan en España es dificil, fuera de ciudades como Madrid o Barcelona. PANEM definitivamente es el mejor Pan que he probado en España. La pasteleria tambien. Ya lo he probado casi todo. Aunque no me gustan las Cadenas, porque la calidad del pan se pierde o es generalmente inferior, me encantaria poder encontrar PANEM en otros lugares.

Mejor pan de Madrid Mejor obrador de Madrid No sé si se nota. Es mi panadería favorita de todo Madrid

I got the tomato olive cheese pastry and a pain au chocolat to go. Excellent puff pastry. The chocolate in the pain au chocolat is of really good quality! Definitely one of the best I’ve had in Madrid. Justifies the price.

Hay que destacar el croissant de pistacho y los panes 💯

Bien pero tampoco de otro mundo. Buena calidad y atención 8/10 Precios altos

Mut rico todo

Es la segunda vez que hago una reserva con antelacion y cuando llego me dicen que lo sienten y que no lo hicieron, que poca vergüenza.

Maravilloso...

Una de las mejores panaderías de Madrid (o la mejor, sin duda. Tanto los panes como la bollería son espectaculares. Los precios no son NADA asequibles (y los acaban de aumentar un 5% hace un par de semanas), pero merece la pena ir a comprar algo ahí cuando quieres darte un gustazo. En bollería, mis favoritos son el "pancho pecano", los cannelé, y todo lo que lleve pistachos.

Voy a empezar valorando el roscón, de los mejores que he comido, la presentación es bonita, la masa es espectacular, la nata rica y el sabor exquisito. No me extraña que hayan ganado el premio al mejor roscón por que no es para menos; también he podido degustar el croisant y las cookies de chocolate y la de pistacho, simplemente espectaculares, les felicito.

De las mejores panaderías de Madrid, el personal muy amable y eficaz.

El mejor hojaldre del mundo

Qué buena toda la bollería de esta panadería. No sabía por cuáles decantarme. Tendré que volver más veces para probar más, aunque los que me llevé están también para repetir. Además, me gustaría probar los panes, que se veían increíbles. También, a pesar de que había gente, fueron súper ágiles y amables al atenderme.

Incredible pastries! A little on the pricey side

Toda fama es merecida

Los mejores panaderos. Los bollos me gustan pero yo los daría otro aire menos franchute

需要排隊的麵包店！麵包口味眾多 最令人印象深刻的是乾番茄火腿可頌！

Absolutely delicious French bakery. Croissants and pastries 5 of 5. It is difficult to find quality puff pastry outside France but here it is.

Lamentable el servicio al cliente después de esperar más de 2 horas para comprar un roscón de Reyes. Nunca me he sentido tan decepcionado como cliente.

A pesar de que fuimos ya a media tarde, pudimos comprar varias cosas de las que quedaban (ya pocas) y todo estaba espectacular, especialmente el rollo de canela y el cruffin de limón. Tendremos que volver para probar otras, todo tiene una pinta estupenda. Lo único malo es que el local no tiene un espacio para poder tomar allí lo que compres, pero el servicio fue muy bueno y amable. Además, a pesar de lo que he leído en algunas reseñas, la bollería no está para nada subida de precio.

La mejor panadería de Madrid. Su bollería es espectacular y a buen precio, cada pieza es mejor que la anterior, son obras de arte. Lo único malo es que no tiene opción de comer en mesa, aún así merece la pena cogerlo para llevar. Tienes que ir a primera hora, si quieres que haya de todo.

Este obrador no decepciona nunca. Hojaldre maravilloso y productos de primera calidad.

Brutal, muy buen pan, el roscón buenísimo, el royo de canela para no perdérselo y el flan parisién mucho mejor que los pasteles de Belén.

Intenté hacer una reserva a través de los canales indicados. Toda la Navidad llamando (en su horario de apertura) y nadie cogía el teléfono. Contacté a través de su email y ni siquiera obtuve respuesta (han pasado más de 10 días). Estoy seguro que su comida está muy bien, pero deberían mejorar la atención y la gestión de la reservas.

Lo descubrí por los Roscones de Reyes. Espectaculares. Ricos, esponjosos, sabrosos. Me gusta más sin Nata... a mi mujer con ;) El pan, extraordinario. De todos los tipos. Servicio atento y profesional... Los panes, más bien, tirando a tostados. Muuuuy ricos

Desde hace años compramos allí el roscón...este año ha sido decepcionante. No sabía a agua de azahar y la masa no era como otras veces..

Compré el roscón de navidad que tenían en colaboración con Alex cordobés (el de las tartas de queso) y tengo que decir que el bollo del roscón estaba muy bueno, muy esponjoso pero pagué 50€.

Magníficos productos, buena atención y precios acorde a la calidad. Tienen mucho repertorio, las dependientas te asesoran con mucho esmero y el trato es muy bueno.

Me ha parecido una verdadera estafa el roscón de Panem, te lo entregan en una caja enorme y cuando llegas a casa es minusculo, no da ni para comer tres personas. El sabor sin más, muy muy normalito Otros años lo hemos comprado en otras pastelerias de las que ganan anualmente el premio al mejor de Madrid y muchisimo mejor, este año la primera vez que hacemos una cola enorme y encima pequeño y normalito. Que decepción , una y no más Santo Tomás.

La bollería es de mis preferidas de Madrid. Otra buena panadería!!

DECEPCIONANTE! . Ayer 4-1-2025 compramos dos Roscones, el de Panem sin relleno (30€) y el de Alex Cordobés con relleno de tarta de crema de queso (50€), un precio muy alto por una calidad bastante pobre. - Roscón de Panem: el bizcocho no estaba esponjoso, no tenía sabor alguno a agua de azahar. - Roscón Alex Cordobés: El relleno de crema de queso estaba bueno, pero, el bizcocho (comentado en el roscón de Panem) muy pobre, sin estar esponjoso y con poco sabor. Hemos hecho una cata con otros Roscones entre 6 personas y la opinión ha sido unánime. Unos Roscones muy pobres en calidad respecto al precio y la publicidad que se le han dado.. Esperábamos mucho más de estos Roscones

Menuda vergüenza como tratan aquí al cliente cuando se equivocan! Habiendo sido cliente desde hace años y habiendo comprado uno de sus famosos roscones para Nochebuena, ayer día 4 de Enero y habiendo esperado más de 40 min de cola, compre otro roscón el cual tenía la nata con poca consistencia y no con la alta calidad por la que destacan sus roscones. Me dirijo al establecimiento hoy día 5 a primera hora para que me lo cambiasen por otro y la responsable (Marta) con un despotismo y maneras muy desagradables nos ha hecho bajar al obrador a hablar con otro de los dueños (Antonio), los cuales de manera altiva, déspota y muy indignados nos han dicho que esa nata estaba perfectamente y que era imposible que estuviera mal…que ni lo cambiaban ni devolvían el dinero. He tenido que volver a la tienda poner una hoja de reclamaciones aguantando los comentarios déspotas y fuera de lugar de esta chica (MARTA). Seguidamente me dispuse a devolverle el producto en el obrador ya que no estaba en buenas condiciones sin recibir ni mi dinero de vuelta ni otro roscón en condiciones óptimas. Me parece vergonzoso como tratáis a un cliente regular cuando claramente os habéis equivocado, no cuesta nada empatizar con el cliente y reconocer los errores incluso cuando eres el “GRAN Antonio” de PANEM…pero no, ellos no se equivocan nunca. Aquí se ve realmente que clase de empresario es este señor. Última vez que compro en este establecimiento y por supuesto voy a disputar el cargo con mi entidad bancaria además de presentar la correspondiente hoja de reclamaciones en consumo. ¡Hay que ser un poquito más humilde y no tan orgulloso!

Acabo de ir a recoger un roscón que había encargado para mi cumpleaños. Había mucha fila, lo normal, considerando las fechas, pero aunque estaban hasta arriba la chica que me ha atendido ha sido muy amable.

Muy bueno y mucha variedad, la bollería es un espectáculo, cada detalle, cada ingrediente de gran calidad, la pega es que no tienen mesas, pero vale muchísimo la pena.

El olor en la panadería no se puede describir hay que ir allí y disfrutarlo, disfrutar de todo lo que ves y, luego en casa, disfrutar de lo que has comprado...Madre mía, los cruasanes cómo están...la chapata...el roscón de reyes...dios mío que aroma!!! Qué maravilla y que gente más amable, con una sonrisa en la boca después de estar trabajando tooda la noche...muchas gracias!!! Feliz 2023!!!!

Buena comida

De los mejores croissant que he comido. Alucinante. Supercrujiente, tierno por dentro, sin ser grasoso, por suerte no me queda cerca sino tendría un problema para no tentarme a diario.

Una panaderia de barrio que esta muy buena, en este caso pedi un roscon de reyes con relleno de tarta de queso y estaba buenísimo

Fuimos por el roscón que comparten con Alex Cordobés, ¡¡Espectacular!!

Venimos de Francia, donde estamos acostumbrados a panes de alta calidad, y aunque el pan aquí es bueno, consideramos que los precios son excesivos para lo que se ofrece. Además, había mucha cola, lo que hace que la experiencia no sea tan agradable. Podría mejorar en la relación calidad-precio y en la gestión de las filas.

Cumple su función, de 2€ el croisanté!

Muy bueno el roscón Alex Córdobés. Diferente, muy bueno el relleno y bastante bueno el bizcocho. También el pan de diario.

El roscón relleno de tarta de queso espectacular. El bizcocho esponjoso y sabroso y el relleno y la decoración en su punto justo para ser dulce sin resultar empalagoso.

Los roscos están impresionantes

Increíble su Roscón!!!

Fui a por un roscón de alex cordobés, pero me llevé las mejores magdalenas de Madrid y el pan ( francesa) estupenda , café estupendo tb

Fuimos hacer cola a las 7:50 con toda la ilusión del mundo para conseguir un roscon de la colaboración con alex cordobes, nuestra sorpresa fue un roscon sequisimo que desilusión, nuestras expectativas eran las del mejor roscon del mundo ya que la tarta es la mejor del mundo y los dulces de esta panadería espectaculares

Equipo fenomenal, bollería y pan. ¡Y hasta café de especialidad increíble!

Una panadería muy buena. El pan de campo, las barras, el candeal, los dulces, el roscón de Reyes....todo muy rico. Es cara, pero porque lo vale. El servicio es excelente, te atienden super bien.

Pastries are delicious. A little in the higher end of price but worth for the quality. I would not get coffee here. It is a small area with no seating but service was quick like a French bakery and lots of French inspired baked goods with some American like cookies and brownies.

Para mi la mejor pasteleria/panaderia del centro de Madrid, al lado del Parque el Retiro

Muy buena panadería, con productos de calidad, nosotros compramos un poco de todo, precio similar a las demás de Madrid, la única pega el tener que hacer cola porque hay mucha gente, pero es entendible, genial si quieres probar productos de panadería/pastelería de calidad

Roscón SIN figura. Nos hemos llevado hoy uno de los últimos roscones sin nata a las 14:15. Y resulta que ni nata ni figura… 😭

¡Menuda fantasía de roscón! Hoy Viernes-13-12-2024,salían a la venta los roscones de Tarta de Queso de:@panem y @alexcordobés y después de probarlo,sigo salivando. Rico No.....Lo siguiente.Todo un acierto. Yo voto por " Mejor roscón del Mundo" Gracias chic@s por vuestro trabajo.

Panadería y bollería de calidad excepcional. Las masas hojaldradas son una delicia.

El mejor roscón que he probado nunca!!! Lo compré para celebrar mi cumpleaños y nos enamoró... Repetiremos!!!

La mejor panadería de Madrid, con diferencia. Llevo meses probando todas estas nuevas panaderías de calidad, hay muchas buenas pero Panem gana! Único fallo los croissants con almendras, no están rellenos de almendra sino de una crema sin más. Pain au chocolat un poco vacio. Pain suisse y cinnamon roll recomendados! Y los panes por supuesto

El hojaldre de los bollos es una barbaridad, el roscón y el panettone buenísimos, el sitio es muy cuco y te atienden de maravilla

Todo está buenísimo, los cruasanes espectaculares, el roscón de reyes, muy rico, un pelin caro (35€ el de nata el de medio ) siempre que puedo, me acerco y me doy un capricho

El mejor pan de Madrid. Y unos dulces riquísimos.

Espectacular.

Esos croissants... Maravillosos

El pan es de 10, posiblemente el mejor de Madrid. Ahora además tienen café. Magnífica opción.

Sehr gute Qualität!!! Keine Sitzplätze, aber dafür schmeckt alles klasse!

PANEM es, sin duda, un referente en panaderías de Madrid. Su pan y bollería artesanal destacan por el sabor auténtico y la calidad en cada producto. Lo que más me impresionó fue su croissant, galardonado como el mejor de España: crujiente, ligero y con un equilibrio perfecto entre mantequilla y hojaldre. Además, sus hogazas tienen una corteza espectacular y una miga que sabe a pan de verdad, como el de antes. El trato en la tienda es cercano, y aunque suele haber fila, merece la pena esperar.

Prueba y verás…. Ahí lo dejo

La nata del roscon no me gusto mucho , el roscon esta bueno pero le falla la nata ! Una pena

seguramente una de las mejores panaderías de Madrid

Imprescindible probar sus brownies.

Top notch bakery, so tasty.

La mejor pastelería que hemos probado de España…. sus hojaldres son muy TOP. Hemos probado todo todo ya y es un imprescindible de Madrid. Para nosotros es motivo de muchos viajes a la capital

Me encanta está panadería y sus dulces de hojaldre de 10

La miglior Bakery in cui sia mai stato in vita mia, prodotti di livello eccelso, ogni oltre immaginario comune! Abbiamo provato di tutto, dal dolce al salato e niente era al di sotto di un 9.5/10…esperienza mistica 🙌🏻

Soy cliente a diario de este obrador de panadería bollería y de confesar que la calidad es brutal. A parte me encanta que sea un lugar regentado por la familia con trato ejemplar. Han ampliado los horarios a partir del mes de septiembre con más plantilla por lo tanto ya no tenéis excusa para probar todas sus maravillas! Un abrazo para todo el equipo PANEM

Todo correcto y, sobre todo, destacar el pan. Nos animamos a probar el croissant, conocido como el mejor de Madrid, y también el pain au chocolat, un jurassiene, un cruffin de limón, y el cubo de temporada con crema de calabaza. La crema del cubo de calabaza nos encantó, tiene un sabor realmente bueno. Además, compramos una hogaza de pan de trigo blanco que fue sin duda de lo mejor junto con el cubo de calabaza. El pain au chocolat también estaba muy rico, y agradecimos que el chocolate estuviera en barrita, sin derretirse. El servicio fue muy agradable y atento, lo que hace la experiencia aún mejor. Sin duda, volveremos por más pan en el futuro.

Te atienden con una sonrisa hermosa además de la enorme calidad de sus productos. Mi pastelería y panadería favorita. Saludos y gracias!

Croissant muy bueno! (sin relleno, el de pistacho no me gustó - mucha crema y no sabe mucho a pistacho) Tienen panes muy ricos, el de nuez pecan está buenísimo

Muy ricas las hogazas

Bienvenida la iniciativa de abrír los domingos, os ayudará a competir con otros maestros obradores que día hay más. Lo que no ayuda el que los domingos alguno de los empleados esté de mal humor, que no conozca correctamente el producto y que lo pague con los clientes. Lo demás todo perfecto, como habitualmente.

Voy siempre que puedo y es una delicia de sitio, increíble su repostería, buen café y buenísima atención 👌 ni un sólo pero, recomendable 100%

Es sin duda ninguna la panadería/repostería mejor de Madrid, no tiene rivales. Una vez pruebes su pain au chocolat o su luna de café o su croissant de pistacho, no volverás a querer probar ningún otro producto. Gran creatividad y alta precisión se unen a un trato personalizado y a una calidad total en todos los aspectos (diseño, ambiente, fiabilidad). Como decían los latinos, “Panem et circenses”, aunque con este Panem con P mayúscula no necesitarás el entretenimiento de los circenses porque lo tendrás todo. Nos vemos pronto!

* Qué perfección de pan 🤤🤤🤤 * Amé cada bocado de este cofre. 👌 * Mi último día en España y cierro con este último deleite. * Lo malo, quería comprar otro pan pero no aceptan AMEX 😩 mis últimos euros solo alcanzaron para un pan 😢

Muy buena panadero y pastelería. La mejor pastelería de Madrid.

Fui visitar a Panem para o pão provar Mas os folhados acabei a comprar São realmente espectaculares Isso podes dizer aos sete mares O atendimento é de primeira Nesta padaria bem à maneira!

Muy buena panadería artesanal de masa madre. Muy buena atención y muy buen producto. Totalmente recomendable 👌🏻

Absolutely amazing everything! Hope you can open a store in Barcelona too!

Increíble.

¡Qué maravilla de lugar! Absolutamente impactada con la perfección de cada cosa, obras de arte exquisitas. Los sabores, los laminados, la presentación, todo perfecto. Nos atendieron muy amablemente y el ambiente del local es muy cálido y ameno.

Merece la pena ir desde cualquier parte de España su repostería es de otro nivel palmera clásica está buenísima bizcocho de limón increíble ese sabor que tiene a limón el pan es pan de toda la vida ese sabor rico con ganas de repetir

马德里最好的面包店！

Sin palabras. La mejor pastelería y panadería que conozco. Un trato al cliente espectacular. Gracias a Nekane por su amabilidad y recomendaciones, y a Mar por su trato cercano. ¡Volveré!

Esta panadería es sencillamente increíble por todo lo que hacen. Hemos probado muchísimos productos y, sin duda, algunos merecen una mención especial. El flan parisien de vainilla, el kouign-amann y el roll de canela se llevan los honores por su sabor excepcional. Y, por supuesto, no podemos olvidar sus croissants, que son absolutamente deliciosos. Se nota que su especialidad es el hojaldre, aunque creo que hay un pequeño detalle que podrían mejorar: el pain au chocolat podría tener un poco más de chocolate, al igual que el chausson aux pommes con su relleno de manzana. A pesar de esto, seguimos con muchas ganas de volver y probar todo lo que aún nos falta. Es un lugar que definitivamente merece repetirse.

Cuando dicen que hacen los mejores croissants, no exageran. Y su pan también es espectacular (el de semillas especialmente). No vivo cerca, pero voy a propósito, porque todo lo que hacen, por lo menos lo que he probado, está riquísimo.

Panem Patisserie is one of my favourite patisseries. The balance of ingredients is great, and I love that the pastries aren’t overly sweet. My favourite items are the Chausson aux Pommes and the Plié. I go here everytime I’m in Madrid.

Calida buena pero no vale lo que se paga. No recomiendo

Lo mejor en Madrid, gran variedad y productos deliciosos.

Llame para reservar unos pasteles de nata y la chica que me atendió super amable! Volveré para probar otros pastelitos!

Bajaron la calidad de sus productos desde hace un tiempo, no soy especialista pero creo que la mantequilla o margarina que están usando hoy no es la misma de hace un tiempo. Una lástima

On Saturdays they serve the special croissant cube. It costd 6€ and is filled with marmelade. I absolutely loved it!

Para mi la palmera de chocolate estaba espectacular, el croissant de pistacho no sabía mucho a pistacho, eso sí el hojaldre que hacen es de lo mejor que he probado. Tienen la fama que se merecen.

Hacía tiempo no compraba, y los croissaint me decepcionaron muchísimo, la imagen, cocción y forma casi perfecta, el sabor no existe. El precio una falta de respeto a los mejores crossaint de Madrid, (La Duquesita) deberían ser más baratos!

Perfecto para morirse feliz de diabetes. Cada dia tienen algo diferente y es espectacular

Semplicemente wow! Su consiglio del mio ragazzo che é pasticcere e segue questa pasticceria su Instagram da tempo mi sono recata qui, con alte aspettative che sono state totalmente rispettate se non superate. Io e mia sorella abbiamo preso un cofre e un dolce alla nocciola che erano poesia, e per merenda lei un lievitato alla cannella ed io una madelaine. Questo posto non fa semplici dolci e lievitati, ma opere d’arte. Mi dispiace di non vivere a Madrid solo per non poterci andare a fare sempre colazione 😂

Anything you can get here is fabulous, although they have a limited set of items they sell. We tried their baguettes, regular croissants, croissants filled with almond cream, croissants covered with chocolate and filled with chocolate mousse, and palmiers. The croissants in particular were outstanding. I've been to Paris and had croissants at several bakeries there; these ones were better, and much better than other I tried at other bakeries in Madrid. Do get there early because one day we went to pick something later in the day and they were pretty much sold out of everything. You also may have to wait in line for a bit of time as they are very popular, but it's well worth it.

Encantada de que un día estos cinco hermanos se decidieran a abrir esta panadería ecológica. Fans de la mantequilla, de la calidad y del buen hacer. Incluso la cobertura de chocolate que utilizan es sin grasa de palma, algo de agradecer porque es bastante difícil de encontrar. Gracias por vuestro proyecto y por las alegrías que me llevo cuando paso por ahí.

La verdad es que lo que le falta es unas mesas para poder consumir allí. Sin embargo, esta muy cerca del retiro se puede pedir un café para llevar y alguno de sus maravillosos croissant y a disfrutar en el parque.

Très bonne viennoiseries, feuilletage impeccable, ingrédients de qualités, fraîcheur des produits.

Simplemente espectacular! No hay duda de que la calidad no se improvisa

Sin duda la mejor panaderia en Madrid, ya he ido varias veces, no hay nada que no esta rico, he probado casi todo lo que tienen alli, es impresionante!

Me siento como en mi casa

Panem es una de las mejores panaderías artesanas de Madrid. De los mejores croissants que he probado en mi vida, impresionante control del hojaldre. Aparte de los croissants, imprescindible probar su Flan parisiene, su Luna ee café y los cruffins. Recomiendo llamar antes para reservar la bollería o el pan que se desee ya que se agotan rápido.

One of the best bakeries I've been to. Everything was delicious💫 Helpful Tip, Because they don't have a place to sit, I recommend having a picnic in one of the most beautiful parks in Madrid “Parque de El Retiro” , just 8 minutes walk.

Todo se ve perfecto, la viennoiserie está buenísima! Todo de 10

This bakery offers takeout coffee service. There was a lot of hype online about their pastries, especially the pistachio croissant. We came all the way for the croissant but we found it to be overrated. The baked goods are overly sweet and did not meet our expectations.

Panadería realmente espectacular, el croissaint es realmente espectacular Suele haber cola ya que tienen mucho éxito

网红面包店，周末会排长队，味道不错，就是吃多了有点腻。

Muy buen sitio para pan de calidad

Cuando empiezas a probar cada producto notas la seriedad, el compromiso y el amor con que se prepara todo. No recomiendo nada en especial, porque todo está buenísimo.

Probé varias cosas. Sin duda lo mejor el cruasán de pistacho y la palmera lo mismo, la de pistacho. Increible, volveré a por más. Lo recomiendo

Pretty tasty stuff, definitely recommend the 'palmero pistacho' though it is an undeniable indulgence (it's topped with a thick layer of pistachio cream, dipped in white chocolate mixed with pistachio cream, and then topped with pistachios...). The only negative was the savoury pastry (Plié) which was a little sweet.

Les sigo meses atrás por instagram y de ver por fotos lo que hacían estaba enamorada de la panadería, el día que fui fue una explosión de sabores, de verdad lo recomiendo.

La mejor panadería de todo madrid

I haven't found anything to eat, there is no table to have coffee ☕. Huge disappointed 😔