Panadería Ciento Treinta Grados

el croissant y el pain au chocolat deliciosos, y en café muy bueno pero el chocolate un poco amargo le falta azúcar. El local aún no está a punto pero la amabilidad lo compensa

La comida muy buena excepto el chocolate con leche que parece que estas bebiendo agua con barro, el local es cuco pero le falta un poco de mobiliario. Repetiría pero con un taburete más cómodo. Y el obsequio de sellos muy buena idea.

Después de correr la SpeedRun (¡menudo ambientazo!), nada mejor que un café en excelente compañía: "Espíritu Sedona" en Cientotreintagrados. Café de especialidad con tostador propio y obrador en Madrid; precisión en taza, bollería de primer nivel y un equipo que cuida el detalle. Desde 2017 mantienen una búsqueda constante de calidad, con un servicio cercano y honesto. Imprescindible en Chamberí: merece incluso cruzar la ciudad.

Muy decepcionada. Solía ser mi panadería favorita del barrio pero de cuando se han renovado ha perdido muchísimo en variedad y calidad, y el servicio es horrible. Ya no tiene mucho mas que otras panaderías ‘de tendencia’

Suelo comprar el pan y te puedes llevar media hogaza y te lo rebanan la calidad es excelente, recomendable

La reforma del local está muy bien, pero la manera de atender deja mucho que desear, se puede ser menos borde y atiendes igual. Además, me he ido a tomar un café a las 19h y tenían las puertas abiertas de par en par, por lo que no es muy agradable con 10 grados en la calle. Les pregunté si se podía cerrar, pero no hubo suerte. Además, la puerta da justo a la zona de mesas donde puedes tomar el café. Lo que decía, la reforma muy bien, pero si le hacen a la gente estar con dos abrigos…

Cierre a las 20:30? Hemos llegado a las 19:20 y ya nos han dicho que teníamos que comprarlo para llevar. Si en una hora me quieren echar que me echen, pero ni siquiera darte la opción a tomarte un café con más de 1 hora hasta el cierre... Ni medio normal. Desde luego así no me dan ganas de volver

Increíble sus masas: panes espectaculares, palmeras de chocolate a las que soy adicta y su Kouig Aman (nunca sabrás como se dice pero siempre sabrás que tienes que pedirlo). Ademas se junta con que sus cafes son de los mejores de Madrid con tostador propio y un gran equipo implicado. Van abriendo poquito a poco locales en Madrid y yo feliz de sus éxitos porque se lo merecen. Personal muy amable. Larga vida a 130 grados!

La mejor panadería del barrio. El pan me dura toda la semana y está buenísimo.

Es una panadería al estilo francés, en la cual puedes probar algunos productos realmente espectaculares, merece la pena que le des una oportunidad Ademas han ampliado el local y te puedes tomar muy cómodamente un rico café de especialidad

Con el cambio con la obra han perdido mucho en velocidad de atención al cliente y ha perdido en lo estético y ambiental. Es la tercera vez que entro en un mes y me tengo que ir por la lentitud y lo incómodo que es a nivel espacio donde se espera ahora. Supongo que compensará por los cafés en mesa, pero es una pena

Una napolitana de pistacho y chocolate casi 4 euros… y no era demasiado grande Simplemente está inflado y parece que es más pero por dentro está vacío… Por dentro casi no tiene chocolate ni pistacho, solo 4 pistachos por fuera Bastante caro para lo que es

Brioche favolose

Son poco perspicaces. Cero humanos. Les falta alma.

Obrador, y en menor medida café, en el que el artículo es magnífico. Hacen un pan , de hogaza , especialmente el de cereales integral, de masa madre que sigue bueno al día siguiente . También la baguette y en ocasiones tanto el panettone, como el roscón de Reyes se dejan querer. Sirve café y pastel o croissant que, especialmente en fin de semana, hace ambiente. Eso sí, en su mayor parte en la calle. El local no es muy grande. Los empleados educados y amables y los dueños, una familia, emprendedores que han acertado en el negocio. Es más caro pero, al menos para mi, bien vale la pena. Recién reformado, han ampliado los espacios, se puede tomar café sentado en el interior, una barra lateral con sillas altas. Y tostador de café ☕️.

He intentado comprar pan en esta panadería en cuatro ocasiones recientes, tres veces alrededor de las 19:00 y una vez a las 18:00, y en todas ellas ya no quedaba pan disponible, a pesar de que el horario indica que cierran a las 20:30. Entiendo que puede haber días con más demanda, pero me sorprende que no se hornee más pan para cubrir el horario completo. Es frustrante ir con la intención de comprar y salir con las manos vacías. No volveré.

Paso a tomar café por que me queda de paso a mis clases de pilates, es genial tener un café de buena calidad, atención amable y rico en mi trayecto, lo recomiendo mucho.

El café super rico, y se puede llevar café en grano/molido para hacerlo en casa.

La mejor cafetería de Madrid

Local muy bonito, la chica de la caja muy simpática y el producto buenísimo…

First time I saw a place selling monkey bread and my husband really liked his pistachio pain au chocolat. However, the most important thing is that the filter coffee was super delicious, not the smell or taste of burnt. We will definitely go back to try the other goods.

El monkey bread es lo mejor y lo más diferente que me he comido nunca. Vuelvo mínimo dos veces por semana. Está increíble

Great

Excelente café....como el de la tierrita

Der Café Americano mittlere Größe war viel zu wässrig, viel zu heiß und teuer. Der Service war freundlich, aber langsam. Es gibt nur Pappbecher und keine Tassen.

The owner of this bakery is a very polite and friendly guy. The food was tasty the service was good and the coffee was the best I had when I visited Madrid. 🇬🇷🇬🇷

Amazing people very friendly and helpful Great coffee and food for my liking Would highly recommend

Best pastry in Madrid, extremely friendly and excellent service

Best place for a quick bite to eat.The owner was awesome and the food was great.

El producto no está mal, pero es una pena que intentar comprar aquí se haya convertido (antes no lo era) en una espera eterna hasta que la única persona atendiendo acabe de poner un café de especialidad, para luego proceder a servir los productos de pastelería gourmet, etc,etc, etc y finalmente tener el supuesto privilegio de poder comprar pan. No me explico como un sitio con esos precios despacha con una sola persona...por desgracia, parece que este establecimiento ha sido una víctima más de la gentrificación y de la falta de interés por el cliente. Habrá que explorar otras alternativas...

De ser un café donde la atención al cliente hacía que te sintieras en casa, a un café cualquiera donde el cliente no importa en lo más mínimo Sé que no les importa que un cliente se vaya, para ellos otro nuevo vendrá … pero tiempo al tiempo muchos dejaremos de pagar por mal trato Fatal el servicio al cliente

No se que ha pasado, pero de un sitio de referencia por un excelente producto y la mejor atención al cliente, ahora la referencia es el mal trato al cliente y el pésimo servicio ! Que porqueria de trato al cliente. Como vecino del barrio, me da tristeza como ha cambiado el sitio, tiene personal que ni da los buenos dias, se limita a que uno pague y les importa nada la educación y el como se pueda sentir el cliente (ojo no estoy buscando que sean psicólogos .. solo que sean educados) La remodelación del verano ademas de un sitio mas amplio, trajo la peor atención y mal trato que jamas haya visto. Adios "Ciento Treinta Grados" ... han cambiado CIENTO OCHENTA GRADOS hacia el mal servicio y al perder clientes Se que no les importa en nada, pero el mostrador le deje a la mal educada señorita que estaba cobrando mi tarjeta de "fidelidad" porque con este nuevo modo de tratar al cliente lo mejor es no volver a este sitio. Nunca mas ire a este sitio NO LO RECOMIENDO

I just moved to Madrid and went to go buy bread for the first time in the city and the lady working there kindly explained every bread option they had after I was a little overwhelmed. She recommended the campaña bread, which I bought and I’m really happy with. I saw their pastries and was so impressed, that I came back 5 hours later to try the pain au pistachio which was truly amazing. It didn’t have like a runny creme, but more like a pistachio butter. The quality is top tier and I think the prices are totally reasonable.

Compré el pan de semillas de girasol y lino y la verdad que es duro y sin gusto.. además mucho más caro que en otras panaderias

Increíble

Buen producto!

Una panadería que no tiene nada que envidiar a otras más famosas. El pan está increíble, de los mejores que he encontrado, la bollería es súper original y siempre quieres probar todo. Es cierto que el precio es más elevado que una panadería normal pero merece totalmente la pena, siempre me voy del barrio la echaré de menos seguro!

Hemos pasado de casualidad y nos sorprendió gratamente. Hemos comprado croissant de pistacho con frambuesas y estaba muy rico al igual que el café con leche. Los empleados muy amables. Volveré para probar más

Crossit is good and coffee is good

El mejor croissant de Madrid. Textura y sabor impecable. Tienen muchas opciones de bollería tanto dulce como salada. El brioche con pasas muy rico. Atención muy buena. Ambiente relajado. Disponen de bebidas y café para llevar y fuera puedes tomartelo de pie. Recomendable 100%.

마드리드에서 제일 좋아하는 빵집중 하나! 퀸아망이 맛있어요 가끔 맛이 조금 다르지만 ㅜ 피스타치오초코 크루아상도 맛있었어요

Estaba todo riquísimo, super casero y majos. Lo único que no hay es descafeinado

Mi panadería favorita, todo espectacular sea pan o repostería!!

Muy caro para lo que es. Dos napolitanas y un café y 10€… no tiene sentido

Excelente atención, todo muy bonito y bien presentado, lo único ha destacar es el precio , que es muy barato , lo único que cuando voy a sitios , de pastelería artesanal no valoro el precio, valoro la calidad y el producto. Me recomendaron el croisant , y esta lejos del que más me gusta de Madrid, la masa no tiene ese sabor a mantequilla de croisant hecho con cariño , para mi gusto le falta ese crujiente cuando lo partes , y ese sabor intenso, También por 2€ tampoco se puede exigir. Siendo artesano . En fin , iré a probar el bollo con nata , haber ???

Es un lugar para ir a comprar, no para sentarse la calidad como pocas

Ciento Treinta is a place for which you happily travel across Europe to try their incredible pastries, bread and coffee 🤤 Weirdly enough, i haven’t ate such an incredible Kouign Aman than in this Spanish bakery. The panetone is not to miss either! Always a good moment

Suelo comprar pan integral aquí, ya que es de masa madre y se digiere mucho mejor. He probado la Suisse, Pan au Jambon, Monkey Bread, Kouign Aman, los Croissant, tanto rellenos como solos y puedo decir que hasta ahora todo lo que he probado en bollería está del más allá, increíblemente bueno. También ofrecen diversas bebidas, de las cuales puedo decir que el café es de los mejores, ya que es de especialidad. También tienen disponible café en grano de venta al público, te lo pueden moler allí mismo según tu tipo de cafetera. Siempre volvería 💜

Local pequeño que esconde uno de los mejores sitios para un café de especialidad. La panadería con ingredientes de primera se nota el cariño y la dedicación con que lo hacen. Sin embargo siempre vuelvo por el personal, Laliska (espero que esté bien escrito) y compañía siempre tienen una sonrisa y en cuanto me ven entrar me tienen listo mi batch de Colombia. No dejéis de entrar que os sorprenderá... :)

Una delicia en cada bocado😋 y el café riquísimo!!. El personal muy amables y con mucho conocimiento. Mi amiga y yo nos sentamos en un rellano de la ventana, tan cómodamente, a disfrutar de estas delicias😊

La primera vez que me encuentro un pelo en un pan. Sin palabras…

Calidad excelente. Y precio aceptable.

Gente maja y el producto de calidad maravilloso. Es caro, si, pero lo vale. La mejor panadería del barrio

The bread there are fantastic and super tasty. I just don’t understand why you need to buy two portions to get the middle part of the monkey bread. Although personally I do like the edge, because it’s more crunchy. Recommendation will be their big bread, monkey bread and Kouign Amann (very tasty even on the next day).

Quiero felicitar a la panadería cientotreintagrados de la calle Sanchez Pacheco en Madrid a todo el equipo por su profesionalidad y amabilidad , con buena aptitud y ganas de. Yo vivo lejos pero voy semanalmente por ellos . Gracias Solicito que hagan pan de sarraceno . Cristina

Muy lento y mal servicio de la vendedora. 20 minutos tuvimos que esperar para comprar un pan porque se puso a hacer 2 cafés y en el Inter hablar por teléfono.

El mejor croissant de jamón y queso que he comido y un flatt white con leche de avena delicioso!! Nos gustó tanto que compramos dos para llevar 😋 Un equipo encantador y súper amable. Hay un pequeño espacio exterior para desayunar. Volveremos!!!

Esta es la panadería pastelería que ha subido al primer puesto en mejor palmeras de Madrid. El pan es de la mejor calidad y además el trato es excelente. Toma nota Duquesita, así si.

The brioche, the cinnamon buns, the croissants… the list of delicious things here is endless!

Oh....My....God!!! Acabo de probar el MEJOR bizcocho de plátano de Madrid (y España?) y el MEJOR bizcocho de chocolate. De verdad. Por fin un bizcocho de plátano con ingredientes de calidad (e integral?), bien mezclados y una coción perfecta (la masa es esponjosa, con trozos de plátano y chocolate que se notan! y se queda ligeramente húmeda por su frescura y levadura madre). IMPRESIONANTE. Bravo!!! Realmente espectacular! Se nota que están hechos con amor así que por favor, no cambiéis las recetas :-) El pan también es de lo mejor que hay en Madrid. Muchas panaderías que empezaron con pan de calidad están ahora perdiendo nivel así que ENHORABUENA a CientoTreintaGrados por su excelente labor con lo que queremos seguir disfrutando toda la vida: buen pan, buen bizcocho y un riquísimo café. Olé!

Gran calidad, precios no muy altos. Son la mejor cafetería de Madrid. 👌

Café muy rico y pain au chocolat de pistacho muy cargado y con muchos pistachos tostados. Quizás la masa un poco apelmazada, no era con láminas espaciosas. Al menos el que nos llevamos

Se ha convertido en una de mis panaderias favoritas. El pan de hogaza "campaña" es espectacular. En cuanto al dulce el monkey bread está espectacular también pero para mi gusto lo que mejor hacen son los kouing amann. De salado suelen tener unas quiches pequeñas de setas que también están de 10.

Panes y hojaldre de gran calidad con precios acordes a lo que se ofrece. Muy buena atención. Eso sí, merece un local un poquito más amplio donde poder sentarse a tomar uno de sus ricos cafés.

Toda mi experiencia en este sitio fue por el roscón de Reyes!!!! Producto que para mí es muy importante ya que el 6 de Enero es el mejor día del año. Hice la reserva/compra por internet el día 31 por la tarde-noche y me quedé con dudas por el tema de la nata por lo que les llamé el día 3 de enero y me atendieron amablemente y solucionaron la duda. Recogida del roscón y la nata el día 5 por la mañana sin problema. Si, el roscón tuve que rellenarlo yo en casa pero sin mayor problema. Y llegó la mañana del día 6 y la cata!!! Un aroma maravilloso, un bizcocho suave, esponjoso, alveolado, una nata consistente y muy rica; el único pero que le pondría es que tenía poco sabor a agua de azahar. Mi nota sería un 9 para el roscón!!! Muy bueno, merecido 3º puesto este año.

Qué roscón más bueno!!! Menudo sabor tiene el bizcocho! Auténtico! Lo pedí con nata, pero está tan bueno que la nata sobraba! Enhorabuena!! Deseando repetir al año que viene! Y todo el equipo muy agradables y alegres!! Da gusto! Saludos!

De las mejores pastelerías de Madrid, sin duda. Tienen todo tipo de hojaldres, madeleines, babka.... a cada cual más rico. Mis favoritos son: - Kouign amann. Con cada bocado se inunda el paladar con mantequilla y después aparece el sabor del caramelo. Exquisito. - Palmeras. Nos gustan sin chocolate, con el hojaldre perfectamente desarrollado y tostado. - Monkey bread. Trozos de masa unidos con una mantequilla de especias. Muy jugoso y sabroso. - Babka, panettone, brioches, etc. En general, son piezas clásicas, aunque también innovan con cruffins de mocca, pain suisse de giaundia, maritozzi... Tienen también opciones saladas, panes maravillosos, etc. Lo mejores ir probando poco a poco. El personal es encantador. Alguna vez he ido antes del día de descanso, en el momento casi del cierre, y me han regalado alguna pieza que ya no les daba tiempo a vender. Los precios están en la media del resto de pastelerías. Y la calidad es infinitamente mejor.

Roscón encargado para el 31 de diciembre y al ir a recogerlo no lo tenían. Me ofrecen un panettone en su lugar y evidentemente lo rechazo. Lamentable experiencia.

Pillamos un roscón y la verdad es que estaba buenísimo tiene un sabor delicioso, la parte de arriba con trozos de naranja y mucha almendra.Pedimos una tarrina con Nata y muy buena.Eso sí, nos faltó que no había figurita en el roscón!!

Equipo fenomenal, café, pasteles y pan increíbles.

De las mejores de Madrid, el pan es exquisito.

Fuimos a pasar 3 dias a Madrid. Tras desayunar allí el primer día (café para llevar y repostería de muy buena calidad) no dudamos en volver el resto de los días. Además el personal muy amable y profesional

Desde luego viendo las opiniones debí elegir mal... El rollito de canela me pareció muy mejorable. Rooibos normalito. Trato excelente. Volveré para probar otras cosas... Edito para indicar que su roscón es de los mejores que he probado, sino el mejor. Además bien gestionado.

Ho ordinato un panettone, che era un regalo, da spedire a Madrid. I ragazzi sono stati velocissimi e gentilissimi, nonostante io abbia chiamato più volte perché non mi era arrivato il tracking code. Ho anche chiesto la cortesia di lasciare una nota sul pacchettino e l'hanno fatta benissimo. La prossima volta devo anche passare anche a provare i prodotti di persona. ☺️

Muy buen pan

Solía ser una clienta fiel de esta panadería porque amaba dos de sus productos: el rol de cardamomo y el bizcocho de limón y amapola, que además era un favorito de mi pareja. Ambos eran excepcionales y nos hacían volver una y otra vez. Sin embargo, me llevé una gran decepción cuando dejaron de ofrecer el rol de cardamomo. Al preguntar, me dijeron que volvería en una temporada, pero no fue así. Más tarde, también quitaron el bizcocho de limón y amapola, y cuando pregunté, me confirmaron que ninguno de los dos volvería. Entiendo que es normal renovar productos según la temporada, pero me sentí desilusionada por la falta de claridad y, sobre todo, porque estos eran los motivos por los que visitaba con tanta frecuencia. Pasé varias veces para confirmar con diferentes personas del personal (que siempre fueron muy amables), pero todas me dieron la misma respuesta: esos productos no volverán. Aunque la calidad del lugar es innegable, ya no me siento motivada para regresar. Es una lástima perder productos tan icónicos para los clientes que los adorábamos.

La calidad de los productos es muy buena pero la tarta de queso le quitaría la canela puesto que le quita toda la gracia a esta. Recomendaría el hojaldre puesto que lo trabajan muy bien.

Muy decepcionado con la filosofía de productos efímeros He sido un cliente frecuente de Cientotreinta Grados durante un tiempo. En particular, solía pasar cada semana para comprar su bizcocho de limón y amapola, que no solo era mi favorito, sino también el de mi familia. Era, sin duda, el mejor que habíamos probado y parte de mi rutina semanal. Casi diario lo compraba. Hoy me llevé una gran decepción cuando me dijeron que lo habian quitado del menú, y que jamás lo volverían a hacer. Entiendo la idea de introducir productos nuevos o de temporada, pero no considero justo que eliminen por completo un producto que claramente tiene demanda y aprecio por parte de sus clientes frecuentes. Considero que es una falta de respeto hacia quienes hemos apoyado este negocio. Es frustrante pues parece que se olvidan de que son los clientes habituales quienes mantienen a flote los negocios. Es como si un restaurante decidiera retirar un plato estrella sin previo aviso para no volver a cocinarlo jamás. Innovar está genial, pero no a costa de ignorar lo que ya se hace muy bien y lo que hace especial a un lugar. Espero que reconsideren su política de ofrecer productos efímeros. Mientras tanto, penosamente tendré que buscar una alternativa que valore mas a sus clientes frecuentes y sus preferencias.

Geniales pero hubiera preferido tacita y no de papel. La primera vez me regalaron un croissant y fui todos los días siguientes pero había un chico raro que salía a mirarme todo el rato que estuve sentada

Delicioso, cozy y acogedor❤️‍🩹 como buena mexicana, que ama el café, aquí encontré un buen refugio para no extrañar tanto el de casa.

Tanto el pan como la bollería de este sitio son increíbles! El personal súper amable. Voy desde lejos solo para comprar ahí!

Me gusta mucho el pan, el café delicioso) los pasteles son bastante buenos y solo que son amables

Excelente producto.

Los productos son muy normalitos y a unos precios disparatados. El personal muy amable.

Pan artesanal con muy buen sabor y tienen croissant, pain au chocolat y dulces buenísimos. ¡Estoy adicta! Sus productos tienen mucha calidad, mi panadería favorita. El personal es encantador.

El mejor pan de Madrid! especialmente el RAF

Mejor panadería sin duda de madrid , + un café como pocos Mi sitio preferido para iniciar cualquier día , sin duda Claudia y todo el personal A1

De lo mejor del barrio. Buen pan y buena bollería.

Divine bakery - easily one of the best I’ve been to in Madrid. Try their pistachio pain au chocolat or monkey bread! They have a little counter outside you can stand and eat at, but I would recommend doing take out and sitting in a nearby park

5 estrellas en todo… impecable

La panadería es excelente. Compré brioche, un scone, un kouign-amann y un monkey bread. Todo estaba delicioso. Me quedé con ganas de comprar pan, porque tenía una pinta estupenda. Definitivamente volveré. Por otro lado, la mayoría de las personas prefieren comerse tomar café fuera del local, ya que adentro no hay sillas. Si tenéis en mente quedaros dentro para tomar algo o desayunar, es algo a tener en cuenta. Aún así, este lugar es fantástico por todo lo demás.

빵 맛있는 프랜차이즈. 퀸아망 추천. 근데 크기는 점점 작아지는 것 같음.

Pan de calidad extraordinaria. Es caro por ser un producto gourmet (sobrecoste asumible en hogazas de campaña, no tanto en chapatas y baguettes, en mi opinión), pero los que sean amantes del pan disfrutarán enormemente. Es altamente recomendable no dejar el comprar el pan para última hora porque se acaba rápido.

Mi panadería favorita del barrio. Todos los hojaldres están de vicio.

This takeaway bakery and café specializes in handmade baked goods and quality coffee beans. The interior is bright and welcoming, though there’s no seating available. The staff are friendly and attentive. We ordered two iced lattes, a whole Monkey Bread, and a Danesa Dulce, spending around 23 EUR in total. The coffee was well-priced and enjoyable, and the pastries were also very affordable. If you're in the area, it's worth stopping by for a coffee and to pick up some of their delicious pastries and breads.

Mi rinconcito favorito para desayunar en Madrid. El mejor pan y los mejores dulces (a destacar el kouign amann y el monkey bread). Café de especialidad muy bien hecho. Y a destacar también el trato que recibo siempre, ambiente super agradable. Malú es un amor.

Buen pan aunque un escaloncito por debajo de PANEM

6,50€ por una hogaza, que es pan… Tenéis panaderías de igual y mejor calidad en el barrio de toda la vida mucho más baratas y a precios normales

Lo primero que probé fue el monkey bread, que esta riquísimo. El kouing aman me sorprendió pese a tener tanta fama y unas expectativas muy altas. El personal es super amable. El cafe muy bueno también. No tienen mesas dentro pero si una barra y un banquito fuera. Tambien varias cosas saladas. Con ganas de seguir probando todos los panes y barras. El pan de espelta que hacen solo algunos días de momento es mi favorito. Todo muy recomendable.

Dog friendly bakery with many bread and baked good options, and a few savoury ones too. It doubles as a tiny shop for some other essentials like milks. The staff is so nice and the service is always on point. I'm French and I thoroughly enjoyed all the breakfasts I bought during my stay in Madrid.

LA MEJOR PANADERIA DE LA HISTORIA, mi sitio de confianza para hacer los desayunos de domingo. Encima el café es de especialidad!!

El ambiente como tal no se puede valorar ya que ya todo es para llevar pero a pesar de eso, al entrar están todas/os súper atentos. La atención fue de 10 y la chica que me atención súper atenta. Pedí para llevar un flat white y un PAIN AU CHOCOLAT, ambos muy rico aunque he de decir que el café estaba rico aunque no es de los mejores que he probado, para mi gusto algo suave. Repetiré para probar más cositas.

Me encanta este sitio y compro casi cada semana. Pero que cutrez cobrar 20 cts por una bolsa cuando 1) ya has pagado y ni te han preguntado y 2) te has gastado casi 20 euros

Hay otra mejor que 130 grados? Es un verdadero tesoro. Sus productos de masa madre son excepcionales, con una hidratación perfecta que resulta en panes crujientes por fuera y suaves por dentro. La calidad y el sabor de sus panes y pasteles son incomparables. Y se aprecia la reapidez de su delivery. ¡Altamente recomendada!

Excelente atención y postres increíbles!!

Compré una porción de bizcocho de limón y naranja. Estaba fresca y riquísima. La atención también muy buena 😃

A lovely bakery which offers coffee as well. Everything looks wonderful 🤤🤤🤤 I bought 1/2 sesame bread (the sesame smell and taste from the bread is awesome), monkey bread (first time seeing a bakery selling monkey bread ❤️)and a chocolate pistachio croissant (this combination and will never go wrong 🤭)- all of them are great 👍 The staff was very nice as well. Will love to come back and try different pastry with coffee one morning ❤️

Tome un café en un vaso de cartón y cobraron 2,50el tamaño pequeño, y un hojaldre de pain au chocolat , después de preguntar me dijo que estaba relleno de chocolate y era de pistacho Me pareció muy caro tanto el dulce como el café, pues no hay ni una triste mesa donde poder apoyar y disfrutarlo

He ido expresamente a conocerlo y comprado dos tipos de pan y varios bollos. Todo super rico, pero el kouign amanm para repetir una y mil veces. Enhorabuena

Lugar pequeño pero acogedor, cuando fui a las 17:00 ya había poco para escoger, supongo que se había vendido todo ya. Pedí un rollo de canela y estuvo buenísimo. Me encantó, volveré a probar más del menú.

I'm just like a crazy fan for this place. Everything they make is simple 10/10 Worth every calorie. Thank you for the experience and great service (love the staff too).

Los mejores curasanes que he comido. Trato muy agradable y amable.

He ido porque cerca de Calle Pez venden su Banana bread en una cafetería y me explicaron que se lo prepara este obrador . He probado tres bizcochos diferentes y muy buenos, limón, monkey y banana. El pan también muy bueno y los empleados súper amables y atentos.

La calidad del espresso es brutal, insana,y todo lo relacionado con la pastelería es de calidad suprema, marca la diferencia en todo el barrio

El mejor rollito de canela o cinnamon roll que me he comido en mi vida, te lo juro. La napolitana también esta rica, pero el rollito de canela se lleva la palma

Mi pan de diario!

Muy bueno, probé el Monkey Bread y muy recomendable, calidad precio muy bien. Repetiré

El mejor pan y croissants artesanos 100% también tienen pasteles y café delicioso.

El café está riquísimo. Suave y muy rico. Hemos comprado pan y croissant y tienen una pinta estupenda.

Obrador/ cafetería de especialidad en Madrid con dos localizaciones. El local es pequeño y acogedor. Los trabajadores son encantadores y muy profesionales, ya que sus productos son de alta calidad: Su bollería es de la mejor calidad con croissant de mantequilla exquisitos. Su café es de especialidad y sus panes de masa madre. Ciento Treinta Grados es uno de los lugares de los que nunca te olvidas.✨

Without a doubt the best coffee and pastries in Madrid!

Todo increíble. El croissant, el pain au chocolat, el pan de lino y avena, el monkey bread, repetiremos sin dudarlo.

Pan extra bueno como me gusta...

Delicioso todo. Riquísimo pan y pain au chocolate, y rollo de canela.

My favourite pan o chocolate! And the best coffee in the neighbourhood

Pedimos una especie de danish relleno de mermelada con crema de mascarpone y arándanos por encima y ya quiero repetir

Amplia y variada oferta de dulces y panes. Muy rico su Kouign Amann.

El panettone es una pasada, nos encantó, textura y sabor perfectos. Cuesta 35 euros, lo volvería a comprar sin dudarlo. Gracias!

La dependienta me recomendó un pastelito que parece ser el que más venden, un acierto total, un encanto la chica y el pastelito delicioso. Me verán mas seguido por ahí

Es un obrador donde fui a comprar un panetone, porque aparecía entre uno de los diez mejores de Madrid. Una auténtica decepción!!! No se reconoce el sabor típico de este bollo...38 euros que pagué encantada pensando que iba a disfrutarlo y más de la mitad se quedó seco y nadie lo comió en casa (son golosos). El roscón que también compré era como el típico "suizo" adornado....Lo siento, pero me desplacé expresamente para comprar un dulce que me encanta y la calidad del bollo era pésima.

Pan de calidad extrema con cien por cien masa madre. Suele agotar el pan de cada día y si vas hacia las 14 horas, ya está agotado. Pastelería no extensa pero de gran calidad. Precios acorde a la calidad del producto.

Buen roscón pero creo que un poco caro.

Muy rico roscón de RR.

Exquisitos los panes y la bollería. El roll (un feuilleté brioché) de cardamomo está extraordinario. La chapata ultra tierna. Muy muy rico. El personal muy atento y amable.

Muy buen lugar, delicioso café y bollería de calidad. 100 % recomendable, volvería mil veces :3 ❤️

Unos panes 🍞, palmeras y croissant 🥐 top 😋😋😋

Buen pan, un poco subido de precio

Magnífica panadería buenos bollo y mutybuen café para llevar

Fui solo una vez y el pan que compré cuando fui a comerlo a la noche estaba como una piedra

Cuando paso por las mañanas y veo la actividad del obrador a las 6 pensé que al menos no me darían pan de masa congelada en el pleistoceno, hasta ahí lo bueno, vamos con lo feo, entro a comprar pan, pregunto si es de masa madre y me responden afirmativamente, me llevo una hogaza de trigo en rebanadas, cuando llego a casa la congeló como de costumbre, al día siguiente voy a sacar mis rebanadas y me encuentro un bloque, imposible de separar una rebanada sin destrozarla, me las apaño y meto un par en la tostadora, que empieza a echar humillo al poco, la paro y saco las rebanadas quemadas por abajo porque apenas tienen pan es una estructura casi "eterea". Conclusión: están vendiendo como pan una cantidad importante de agua, la estructura muy alveolar de la miga más el grado de humedad indica que se ha crecido con levadura industrial para que alcance el volumen que ves en la tienda y es por lo que se quema tan rapido, ni rastro del regusto ligeramente ácido habitual de los panes de masa madre, si ha visto la masa madre habrá sido en fotos y de lejos. Le pongo 2 estrellas porque está en la media de lo que se comercializa habitualmente como pan de "masa madre" o sea un timo. 17/12/23 Agradezco la respuesta y el ofrecimiento del establecimiento y estaré encantado de ver el proceso en persona. Saludos

La mejor atención y amabilidad la tienen aquí en 130°

Guauuu que maravilla de panadería. Pan de verdad!! De los poquitos sitios en Madrid que lo hacen… y qué decir de los roscones. Panadería de mis favoritas, sin duda

Producto de calidad. Pan y bollería muy rica.

La palmera de chocolate está 🤤 😋 El chocolate es de verdad 👍

increible.

Probablemente la mejor baguette de Madrid, espectacular de sabor. Pedí una cookie y un financier y también muy bien. Las dependientas, todas muy amables.

Sin duda la mejor panadería y café de Madrid. 😊 Tienen productos de calidad y sobretodo una atención excelente al cliente. Y en bollería, el Monkey bread y el kouing amann son mis postre favoritos ! ♥️

Muy bien

Valió la pena el madrugón de domingo para ir a probar este obrador, fuimos desde pinto ☺️ Nos ha gustado todo lo que probas allí y lo que nos llevamos para seguir degustando en casa😅. Cuesta mucho encontrar sitios donde hagan pan de verdad y bollería rica rica..

Pan, café… delicia.

He ido varias veces y no hay nada que no esté increíblemente bueno. ¡El monkey bread es espectacular!

El pan está increíble. Pero la pastelería está todavía mejor. A destacar sus panes de hamburguesa, que solo los hacen (me parece) jueves - viernes.

Buena panadería de barrio. Y un trabajo.escelente. y un trato muy familiar. .muy rico el pan y la bolleria. Casera y artesanal muchas gracias todo .muy rico gracias por tener la panadería tan cerca del barrio

Aún no he probado todas las variedades de pan que ofrecen, pero los que conozco, semillas, centeno y lino y avena, son excelentes. Hogazas grandes a buen precio

No conozco este sitio, pensaba ir a conocerlo y comprobar su fama de buen pan, pero leyendo las críticas nada buenas y no son pocas digo yo que algo de razón tendrán demasiadas críticas negativas

Excelenteeee

Bollería espectacular

Es una exageración los precios, que la tarta de queso cuesta 4€ una mini ración. Demasiado…

Muy ricos los kouign aman

Visita a esta panadería y confiteria situada en el centro de la ciudad de Madrid, donde tienen un local en el que preparar una gran variedad de productos. Se trata de un establecimiento especializado en la elaboración de variedades de panes, y de un amplia gama de bollería artesanal de alta calidad como sus croissant, brioche, palmeras y demás. En mi caso pedí un croissant de almendras que tenía un precio de 3€ y estaba muy bueno por la más crujiente y bien trabajada que además la crema de dentro de almendras y las almendras laminadas aportaban mucho sabor, también pedí un dulce que era una mezcla entre palmera y croissant que tenía un precio de 2€ y estaba muy buena por tener una mezcla del crujiente del croissant y un interior algo más jugoso y con un buen sabor a mantequilla.

Sitio que merece la pena ir de propio como nosotros. Muy buen pan, no necesita añadirle nada, por si sólo es un manjar. Para los que sabemos lo que es un buen pan, es el lugar. El hojaldre también muy bueno. Roll de canela y chocolate 🤤. Repetiremos sin ninguna duda.

Excelente. Todo Artesanos. Trato amable.

Fui hace unos días a comprar unos croisants . Me habían dicho que eran muy ricos y doy fe de ello. Están buenísimos. Repetiré y probaré su pan que tiene muy buena fama. Lo recomiendo

Amable atención y una masa muy rica en sus dulces

Que deliciosas cosas tienen!!! Aparte se ve que saben mucho sobre cafe. Les quedo muy rico.

El mejor café ☕️ 👌

Trato excelente. Producto de calidad.

One of the best bakeries in town!

espectacular!

Mejores cafés, pan y bollería del barrio

acabo de ir por primera vez y he alucinado!! maravilla de pan y de banana bread , la mujer que me atendió super amable .un sitio con encanto y personalidad , me encanta! se convierte desde hoy en mis habituales

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Hace poco descubrí la panadería y pastelería Ciento Treinta Grados y debo decir que me dejó impresionado. Desde el primer bocado, se nota la experiencia en repostería que han adquirido en su recorrido por el mundo. Su variedad de dulces y pasteles es simplemente original y deliciosa. Lo que más me llamó la atención fue la relación calidad-precio. Los productos que ofrecen son de primera calidad, pero a precios realmente ajustados . Es difícil encontrar una combinación tan espectacular de sabores exquisitos y precios razonables en el mundo de la repostería. Además, su variedad de panes es simplemente encantadora. Desde los clásicos hasta los más creativos, cada pan tiene su propio sabor y textura única. Es un verdadero deleite para los amantes del buen pan. Aunque el local es pequeño, han habilitado un espacio acogedor en la fachada donde se puede disfrutar de sus productos. A pesar del tamaño reducido, la atención al detalle y el ambiente agradable hacen que la experiencia sea muy placentera.

Everything tasty, however quite expensive and sices keep getting smaller, the Kouign-amann specially obvious... So for an old customer I feel every time somehow cheated. Worthwhile for an exception, not an everyday bakery

Probamos los cafés (muy buenos) y la bollería que está INCREÍBLE!!!!! Destacar sobretodo el monkey bread que es como un croisant de cinnamon roll que está súper crujiente por fuera y muy tierno por dentro.

Hemos desayunado ahí está mañana, lo primero a destacar es la amabilidad de la dependienta quien además de aconsejarnos súper bien, nos ha preparado unos cafés con leche buenísimos. Hemos probado una quiché de calabaza 🎃 con champiñones, que estaba muy buena. Otro pastel más que llevaba masa de cruasán, arándanos y una especie de mouse de chocolate blanco que también estaba muy bueno. Pero lo que más nos ha sorprendido ha sido el “monkey bread” que nos ha parecido espectacular, crujiente por fuera, jugoso por dentro. Se ha convertido en una de nuestras pastelerías “top” de Madrid, volveremos seguro!

Unas masas laminadas increíbles, el kouing aman, palmera, chocolatin, todo muy rico, el money bread me encanto! Espero regresar pronto! El café me sorprendió, es café de especialidad servido de la manera que tiene que ser servido!

Demasiado bueno todo. Una gran combinación de panadería y café. Y la atención 100% PDA : El horario de atención

Probably the best coffee in town, along with the sourdough and croissants. Don’t miss out on this place!

El pan ESPECTACULAR

130 Grados, es el culmen de la bollería en Madrid, no hay sitio mejor, es un placer probar algo aquí, como trabajan con el hojaldre! Está en la calle Fernando el Católico enfrente del mercado de Vallehermoso en Chamberí Estela Hojaldre sería el otro sitio con un hojaldre tan top, pero aquí hay muchísima más variedad,.es obrador de pan y además te puedes tomar un café de especialidad buenísimo, sentado eso sí fuera, en el hueco de las ventanas.

Todo muy rico, pero producto se agota muy rápido y es algo caro

Un pan espectacular a un precio más que razonable. Los scones están deliciosos y tengo pendiente probar el café Y el panettone de chocolate es caro pero está espectacular

Croissants y pains au chocolat como los de mi infancia: me traslada a Francia cada vez que entro a este sitio. Es el secreto de mis desayunos con clientes :-)

He comprado dos baguetes. Pan estilo goma,de masa madre por supuesto. No se parece en nada a una autentca baguette francesa. Y a un precio. precio

Mi panadería favorita en Madrid, calidad del pan espectacular y buena atención 👌

Very high quality bakery. It is a bit out of the way but is definitely worth a special trip. Don't miss their viennoiserie, cheesecake and bread. The croissant has a fine texture, very well defined honeycomb structure, nice buttery flavor and crispy on the outside. The cheesecake has the most amazing and complex cheese flavor.

Único sitio en Madrid que venden scones!!!!! Por cierto muy ricos.

Sin duda, el mejor pan de Madrid. He acudido a todas las panaderías que ofertan panes comparables y pese a que su precio puede ser algo más bajo, en calidad no hay comparación. Personal muy agradable.

Croissants and scones to die for!

Un pan espectacular!!! que no debería sorprendernos, pero en España ya no hay buen pan. Por lo menos en 130° no exponen y cobran y el pan como si fuera una joyería

Mi obrador preferido en Madrid. Todos los productos son de una calidad extrema y la atención es muy cercana. In love!

Cada cosa que probamos es mejor que la anterior. La calidad del producto es de 10. Podéis cambiar lo que queráis pero no bajéis nunca la calidad, da gusto tener pan y bollería de verdad en el barrio.

El mejor pan que he comido sin dudas!

Desde su apertura el pan me ha gustad. Me recuerdan un poco al pan, pan. Aunque no hay panes al 100% de harina integral, pero aún así está bueno el pan y las tartas y bizcochos.

Es un sitio con buen producto pero no creo que vuelva por el trato que se da últimamente. Bastante soberbia.

Muy bueno,pero me falta barritas pequeñas, para una sola persona , no me gusta congelarlo

De los mejores roscones que hemos probado!!! Espectacular!!

Llamo mi mujer para informarles de un “problema” que hemos tenido en casa , y seguimos teniendo , tras adquirir el roscon y un bote de nata y , lejos de devolver la llamada y preocuparse, no se han puesto en contacto. Espero que valoren la presente critica y la discreción de la misma. Saludos.

This is my favorite new neighborhood bakery & cafe in Chamberi, if not all of Madrid! Their pastries are so high quality you can tell how much care they put into their work. They specialize in pastries that are hard to find in Madrid like financiers, kouig amann and babka (the first and only I saw in Madrid!), not to mention their bread is also incredible and overall their prices are super fair. The workers are always so friendly :)

Hoy estaba cerrado, en su horario dice que están abiertos... El día previo a reyes es extraño¿No? Ni un cartel en la puerta

El producto es maravilloso, pero en lugar de bajar algo los precios con la reducción del IVA me he encontrado con que los han subido considerablemente. Un gesto muy feo en un negocio con grandes márgenes y escalabilidad. Esto me lo espero de una gran superficie, no de una tienda de barrio…. A veces la avaricia rompe el saco. La verdad es que estaré una temporada sin ir, he visto que hay otras buenas opciones de panadería artesana que no han subido los precios en el barrio y les daré una oportunidad.

Lo conocía por redes sociales , y me sorprendió cuando llegue lo pequeñito que es .. pero tienen calidad

Me encanta todo el pan, los pasteles, el café…. Productos espectaculares!

Muy buen pan con buena amiga de masa madre y tostadito crujiente no se queda chicloso como en otros sitios

Panadería situada al lado del mercado de Vallehermoso , un local con un gran ventanal , un buen mostrador y el obrador al lado donde se puede ver como elaboran los panes y el resto de sus productos. Además de pan y bollos tuestan y venden café. Abrieron en 2017, en 2020 ganaron el concurso de mejor pan de Madrid. Una buena trayectoria. Yo fui a desayunar y probe su babka de chocolate, el babka es un dulce que viene de Europa del Este, de tradición judía. Suele ser un pan alargado y trenzado, en este caso al ser la versión individual es en forma de magdalena. Es una especie de masa hojaldrada y esponjosa, relleno de chocolate con avellanas. Muy bueno. Resumen: Un buen sitio donde desayunar bollería y comprar pan. Precio: 2€

Las palmeras de hojaldre son increíbles, al igual que los croissant y los K anan. El pan también riquísimo!! Si pasas por delante para sin dudar! Si quieres garantizar probarlos encargalos antes.

Buenissimo todo! Me encanta el Brioche! Recomendado!

Uno de los mejores panes de Madrid sin duda

Un local acogedor, un trato excepcional y productos extraordinarios! No se puede pedir más! Debo destacar el Monkey Bread, que está delicioso!

Productazo, el pan es increíble y los hojaldres más aun

Los mejores panes!

En este caso las tres estrellas no es por nada en particular, hay que poner algo para poder escribir. No puedo calificar porque realmente tengo mala suerte, no acierto con el horario ni el día bueno, de cuatro intentos que he ido al obrador que tenéis en Arapiles siempre me encuentro con un surtido de bollería muy escaso, concretamente este sábado sobre las once y media ni siquiera me pude llevar unos croissants. Qué día o qué hora es el mejor momento para encontrar un buen surtido y poder probar un variado de pastelería, el PAN bueno de verdad.

He probado el monkey bread y la palmera de chocolate (ambos deliciosos).

Acabo de alucinar… entro pido una barra de pan y había entendido 0,90, por tanto, la pago con tarjeta y veo que me había cobrado 1,90 y me dice que efectivamente es lo que cuesta. Me parece demasiado caro para un sabor de lo más normal!

Todo es delicioso, monkey bread, kouign amman y babka un must!

Nada mejor que un capricho de esta magnitud para acabar el lunes. Fantasía de hojaldre en forma de corazón y un delicioso chocolate intenso que consigue llevarnos a la felicidad. Buena atención y un gran surtido de panes que nos obligará a volver.

Exquisitos sus productos

Cheguei ao lugar às 19:30h e havia pouquíssimas opções. Pedi o Kouign-amann e fiquei extremamente feliz. Estava riquíssimo! Delicioso!

Aunque fuimos por la tarde y ya no quedaba demasiada variedad (lógico) lo que nos llevamls estaba exquisito. Los croissants una maravilla y los kouig amann de lo mas rico que he probado!!

Brutal esta panadería eso si el bollito de 2 a 3€ pero están increíbles

genialllll.

Todo lo que hay lo hacen en el sitio, como indica en la puerta. Calidad.

Dos napolitanas casi 5 euros. Hojaldre bueno pero reseco. Casi 10 minutos de espera para que nos atendieran...

Ayer compré dos roscones uno de 1/2 y otro de 1/4 los dos han ido directamente a la basura nada más probarlos. Lo único bueno era la naranja glaseada y la presentación, la textura una masa apelmazada e insípida, el peor roscón que he probado. Lo compré después de haber probado su delicioso panettone y pensando que su roscón sería igualmente delicioso, una desilusión total.

De las mejores panaderías de Madrid.

Todo está bueno. Absolutamente todo. El pan con muchísimo sabor a cereal y dura dos días. Los bollos hojaldrados (viennoiserie) como, sticky buns, cruasanes y napolitanas son adictivos. El único lugar de Madrid donde he visto que hacen Kouign Amman y lo bordan. Tremendamente cuidado el café. Además, venden café y cafeteras.