Panic

 C. del Conde Duque, 13, Centro, 28015 Madrid
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 C. del Conde Duque, 13, Centro, 28015 Madrid  910 86 22 01

Características:

Acceso para sillas de ruedas Aparcamiento adaptado para sillas de ruedas Pagos con móvil vía NFC Tarjetas de crédito Tarjetas de débito Visita rápida Comer allí Compra en tienda Para llevar Recogida en tienda

Servicios:

 Panadería

Horario de apertura:

  • 24 Horas - Siempre abierto

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Opiniones de Panic

4.3 (1096 opiniones)

100 opiniones

23 opiniones

58 opiniones

148 opiniones

767 opiniones

Francisco Urdaneta
hace 3 meses -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan de todo Madrid. Mucha variedad, pan solo del día y masa madre. Recomiendo reservar previamente. Se agota toda a producción muy rápido.

E.Matías Maldonado Aranibar
hace 4 meses -  1 (Experiencia negativa)

Solo pongo una estrella por la calidad del pan. Por el resto debería poner 0. Con hoy he intentado ya 5 veces ir a por pan integral y en todas las ocasiones, quien sea que atendiera, ha hecho imposible algo tan sencillo por un motivo o por otro incluso habiendo intentado llamar para reservar y aún así pretendiendo llevar otros tipos de pan. Especialmente hoy que quien me atendió contestó incluso con sarcasmo e ironía de forma muy desagradable. Se ha convertido en el típico chiringuito de Madrid que se ha hecho fama y no sabe cómo manejarlo. Por lo que se puede leer en reviews no soy el único que percibes a su personal de forma negativa.

 Respuesta de Panic

O sea, Matias, que vienes cinco veces y las cinco ya se ha terminado el pan que querías, pero se te dice y se te repite las cinco veces que lo puedes reservar y así lo aseguras, pero tú, erre que erre. Y la culpa es nuestra. Aclarado. Sarcasmo e ironía es lo mínimo que merece tu terquedad. Después que si el champú necesita instrucciones.

Lucia Sanchez
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

No entiendo los malos comentarios hacia el personal, yo fui por la tarde y la chica es una maravilla y el pan está bueno, nada más que decir.

 Respuesta de Panic

Gracias, Lucía! Para entenderlos no hay que mirar hacia el personal, sino hacia el otro lado.

Luis R
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

Una de las mejores panaderías de Madrid (y ya hay unas cuantas), La verdad es que no tengo peros, y bien que lo lamento porque me gustaría una respuesta del propietario. Son tan buenas como el pan.

Miriam
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

Llevo años comprando aquí el pan. Para mi no hay otro igual, la textura, el sabor...Escribo porque he leído reseñas negativas sobre el precio y querría aportar que son panes que pesan, y llenan, a mi me parecen hasta baratos. En otros sitios hay apariencia y luego lo coges y es aire. Eso es algo objetivo que creo que hay que valorar. Yo ahora vivo más lejos y sigo y seguiré peregrinando allí a por mi pan...aunque el milagro de encontrarme con un "pasas y nueces" (eso es el paraíso)se de con muy poca frecuencia. Ah! El equipo, geniales ;)

Corrado Carloni
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

Nomar
hace 5 meses -  1 (Experiencia negativa)

Somos expertas en pan casero y valoramos a Panic: 1. El pan de Panic con un PH inadecuado. Una acidez, a nuestro gusto, excesiva y desagradable. Antes en Panic se hacía pan y buenos dulces, ahora, según nuestra opinión solo sucedáneos. 2. Atención: Si se encuentra el propietario D. Javito, un desastre: según nuestra opinión es mal educado, sin gusto ni tacto, parco en palabras y sobre todo nos parece desagradable. La atención debería ser igual o mejor que los productos. Solo tienen que mirar como responde a las opiniones. Solo gruñe y gruñe. 3. Precios: Calidad & Precio: un robo a mano armada. D. Javito, en vez de invertir tiempo en gruñir y gruñir cuando le ponen una opinión que no le gusta, le sugerimos invierta su tiempo en mejorar sus productos o en ir a clases de deontología. Ahora insulte y continúe en su línea. Los clientes, valorarán. Recomendamos despues del estudio: 5 estrellas: Obrador San Francisco 4 Estrellas: Obrador Abantos 3 Estrellas: Clan Obrador 2 Estrellas: Levain Tahona Panic = Panaderia de supermercado con apariencia más bonita, pero igual de sabor. Prueben, comparen y si encuentran algo mejor no continúen comprando.

 Respuesta de Panic

El pH, esa tontería. Estás midiendo el pH? Te refieres a la acidez? Siguen siendo cosas 'según vuestro gusto', así que puntos perfectos habrá tantos como bocas. Grazie! Ramona, estás bien? El que se justifica agrava sus faltas? Eso lo has leído en una taza? Quieres un abrazo? Un bono de descuento para Bimbo en Mercadona? Hazte así, que se te han atragantado los verbos. Y recuerda respirar después de cada frase, que no queremos que te de la ventolera. Enésima respuesta a la enésima edición de este sucedáneo de reseña: Hola, soy experto en responder reseñas y voy a valorar la suya, señora: Chiqui tan, chiquiti tan-tan-tan Que tumban-ban, que tumban Que tepe-tepe Tan pan-pan, que tumban, que pin Chiqui tan, chiquiti tan-tan-tan Que tumban-ban, que tumban Que tepe-tepe Tan pan-pan, que tumban, que pin Chiqui tan, chiquiti tan-tan-tan Que tumban-ban, que tumban Que tepe-tepe Tan pan-pan, que tumban, que pin Exta sí, exta no Exta sí, exta no

Ana de Castro
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

Panes de muy alta calidad, hechos con masa madre. Al entrar en la panadería huele como las antiguas de pueblo. Tiene una alta variedad de panes, aunque destacaría el de centeno. Los precios son muy adecuados para su tamaño. Ni he vuelto a comprar pan en otro lugar. Recomiendo encargarlo por la mañana para que no te quedes sin el.

Carmen Carmena
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

Pan de calidad. Variedad de modalidades, según las harinas con que se fabriquen. Mejor reservar el pan pues trabajan principalmente sobre pedido.

Camii
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

sara velasco
hace 4 meses -  1 (Experiencia negativa)

La chica que atiende por las tardes es muy maja, pero el dueño es tremendamente borde, como si los clientes le molestáramos. El pan está bien, pero en ese plan es mejor cambiar de sitio. Sí, sí, ya cierro yo la puerta al salir, gracias.

 Respuesta de Panic

72% creíble.

Sandini Suraweera
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

Carlota Delgado
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

el pan siempre está fresco y el ambiente muy agradable. Además, la atención es de 10, la chica que trabaja por las tardes es súper amable y siempre nos atiende con una sonrisa. Da gusto pasar por aqui!!!

Pilón Gracia
hace 6 meses -  1 (Experiencia negativa)

SABOR DEMASIADO ÁCIDO EN TODOS LOS PANES . Sabe igual el blanco , el integral, de trigo , de centeno …. No se distinguen . El PROPIETARIO con SU RESPUESTA: ÁCIDA TAMBIÉN por hablar y descalificar sin saber quien opina . Falta de equilibrio en todo ?? !!!!!

 Respuesta de Panic

Otro perfil anónimo con gustos de Mercadona. ¿Cuándo se dará cuenta esta gente de que el problema no está en el pan, sino en sus paladares de Bimbo?

Algodonero
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

Muy buen pan

Patrizia Loru
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

TARA
hace 4 meses -  1 (Experiencia negativa)

El material ni el mejor ni el peor, pero la forma de tratar al público deja mucho mucho que desear. Ah, y no soy psicóloga, por si me criticas como a los que escriben comentarios negativos sobre el trato al cliente. La mala educación no tiene empatía posible.

 Respuesta de Panic

Una tara. Cómo no. Con tu permiso, voy a compartir una reflexión que, aunque quizás no arroja mucha luz sobre el tema de discusión, sí creo que ayuda a comprender de forma más orgánica los matices que componen el trasfondo fundamental de la cuestión que nos ocupa: Lo que conoceses tan pocolo que conoces de mílo que conocesson mis nubesson mis silenciosson mis gestoslo que conoceses la tristezade mi casa vista de afuerason los postigos de mi tristezael llamador de mi tristeza. Pero no sabesnadaa lo sumopiensas a vecesque es tan pocolo que conozcode tilo que conozcoo sea tus nubeso tus silencioso tus gestoslo que conozcoes la tristezade tu casa vista de afuerason los postigos de tu tristezael llamador de tu tristeza.Pero no llamas.Pero no llamo.

Harvinder Bhogal
hace 4 meses -  5 (Experiencia positiva)

Really, really good bread.. I would highly recommend this place :)

Alicia Velasco Montero
hace 4 meses -  1 (Experiencia negativa)

Muy malas formas y educación. Lo siento, pero no se puede tratar así a la gente. Tus problemas los dejas fuera cuando entras a trabajar, el público no tiene que pagar las frustraciones de nadie.

 Respuesta de Panic

Problemas? Frustraciones? Otra más con alma de psicóloga low cost? De verdad crees que te da para analizar así a los demás? Tendrás la menor idea de la cantidad de zopencos y de solteros con nivel que se cruza uno por aquí? No te has parado un segundito a leer lo que dicen a quienes contesto? Los negocios de cara al público suelen ser, precisamente, quienes pagan las frustraciones de ese público. Desde aquí, y con todo el derecho que tengo de hacer lo que quiero en mi negocio, cero empatía con quienes tienen cero empatía.

José Manuel Gª Bermejo
hace 5 meses -  5 (Experiencia positiva)

Para mí la mejor barra de pan de Madrid por relación calidad-precio: 370gr- 1.30€

 Respuesta de Panic

Por fin alguien que relaciona peso y precio! Aleluya! Y gracias!

Natalia
hace 5 meses -  5 (Experiencia positiva)

UNA ACIDEZ ESPANTOSAmente adictiva y sutil. LOS ROLLOS DE CANELA SON MUY POPULARES Y NO LOGRO COMPRENDER POR QUÉ no los había probado antes. PAN HORROROSAMENTE delicioso. LAS PIZZAS SON PARA LLEVARTE LAS MANOS A LA CABEZA de lo buenas que están. Es mi panadería de confianza en la ciudad y aunque me desvía un poco el trayecto me paso cada semana. Cuando pasas por un lado te obliga a entrar el olor y ya dentro, por los ojos te ataca viciosamente la variedad de panes, focaccias, rollitos y bombas. Si llegas tarde no alcanzas a coger nada dulce, pero las reservas existen y son lo más sencillo del mundo. He probado la chapata (que me sorprendió el tamaño y el interior alveolado), los palos (para todos los bolsillos y con un sabor muy marcado), el pan de centeno (con una miga sorprendentemente esponjosa y una corteza dura y sabrosa), una porción de pizza de queso y mantequilla con ajo (el sabor inigualable aunque algo dura de masticar, pero yo me la comí encantada y para gustos colores... o masas). Los rollitos son populares por algo (un tamaño contundente y un sabor adictivo). Si has llegado hasta aquí, encantada. Y si te preguntas porque está pirada ha escrito ese inicio tan extraño, es con la ilusión de que me note el que asumo es el propietario que responde con gran pasión los comentarios negativos pero que no presta ningún tipo de atención a los positivos. Reitero que amo esta panadería, el servicio es genial y en realidad me encanta leer las respuestas a las críticas!

 Respuesta de Panic

Natalia, TU PARRAFADA ES VERGONZOSAmente divertida, pero te prometo que presto la misma atención a todos los comentarios, tengan las estrellas que tengan. Es cierto que parece que no, porque solo contesto a los de la gente con… digamos… una apreciación negativa sobre nuestro trabajo, pero no tendría tanto tiempo para contestar todo. Entre esos que contesto, los hay que pretenden ser didácticos y enseñarnos el buen camino, sin pararse a pensar que, quizás, este negocio nuestro es precisamente eso: nuestro. Y que las reglas en nuestro negocio las ponemos nosotros. Y a quienes no les parezcan bien tienen otras opciones más acordes con sus prioridades, y contestarles con honestidad, pero también sin tapujos ni paños calientes, pretende animarles activamente a que las valoren. Además, a mí me sienta bien el meneíto. Agradezco de corazón tu elocuencia, tu comentario y tu positividad.. y te insto a que NO VUELVAS POR AQUÍ sin identificarte, así nos reímos juntos un rato. Gracias!

Víctor Manuel Moreno
hace 5 meses -  5 (Experiencia positiva)

paloma mantero
hace 5 meses -  5 (Experiencia positiva)

Excelente panaderia. El pan pesa y sabe a pan. Está tan bueno que no llega a casa, me lo voy comiendo por el camino. Mejor reservar tu hogaza o barra.

Mario Sanz
hace 5 meses -  5 (Experiencia positiva)

Lodo Cash
hace 6 meses -  2 (Experiencia negativa)

Pan sobrevalorado y para colmo, hay una personaja allí que no puede ser más borde y rancia. Lo subiditos que están los panederos últimamente es de risa, se creen que han inventado algo 😂 Edit: no me extraña que tengas tan mal carácter… si te dedicas a leer y contestar las reseñas negativas quejándose de ti se te amarga el día y así vas… cada vez más borde y antipática. Te retroalimentas de negatividad, aléjate un poco del móvil y céntrate en cosas positivas a ver si así te curas de la infelicidad que transmites.

 Respuesta de Panic

El tonto del día, patrocinado por Google Maps. 2. El bobo del día y sus análisis psicológicos online. No das ni una, pero que eso no te impida demostrar tu estupidez galopante. Asegúrame solo una cosa, baboso, y dame una alegría: por aquí no vuelves a pasar, no?

P
hace 6 meses -  1 (Experiencia negativa)

El pan está muy rico, no es el mejor porque hay muchos obradores que les han superado pero mantienen un nivel alto. La única pega es la encargada (pensaba que era la empleada, pero se trata de la encargada que es muy soberbia) es tremendamente antipática y que la falta de respeto con el trato a algunos clientes. Quizás tenga un problema grave en su vida que le hace tener esa actitud, pobre, pero aún así no son formas.

 Respuesta de Panic

Estimada P., quizás el problema sean los títulos de Psicología de Chichinabo obtenidos en Google aunque, en este caso, tu análisis es totalmente correcto. Esta vendedora (aquí las llamamos así porque no dependen de nada ni nadie) tiene dos problemas graves: es del Real Madrid y le gusta Ella Baila Sola. Yo le estoy poniendo Radiohead, Miles Davis y le hablo de Cruyff y Ronaldinho, pero no hay tu tía. Por cierto, te falta el título de Empatía y Autocrítica, que creo que lo dan en TikTok.

José Antonio
hace 6 meses -  5 (Experiencia positiva)

Excelente. Pedimos unos rolls de canela y estaban de 10. Además la chica que nos atendió fue super simpática y amable con nosotros.

Manuel García Oliveros
hace 7 meses -  5 (Experiencia positiva)

Nunca he ido porque vivo en BCN pero con la respuestas a la reseñas nos hemos reído un buen rato! Gracias!!!

Ruben Hernandez
hace 7 meses -  1 (Experiencia negativa)

De vacaciones hasta el 1 de septiembre, no actualizan los datos y llegado desde la otra punta de Madrid...

 Respuesta de Panic

El horario está actualizado desde el 1 de agosto para informar de que cerramos todo el mes por vacaciones, como en los últimos 12 años. Para ser tu única reseña en Google Maps, no vas mal.

Carlos Osorio
hace 10 meses -  3 (Experiencia positiva)

Un pan que huele a pan, eso ya es un logro en estos tiempos. El sabor y la textura no son tan de mi gusto, aunque son buenos. Para mi, un pan debe tener corteza crujiente y miga esponjosa, y aquí hacen un pan denso y pastoso, más bien ácido, al estilo alemán, que tiene sus adeptos. Los bizcochos saben bien, pero no tienen consistencia. Lo mejor, los bollos de canela y las galletas de chocolate.

 Respuesta de Panic

Mercadona, Carlos. De nada.

Carla G.
hace 7 meses -  5 (Experiencia positiva)

La mejor panadería de Madrid. La calidad del pan es excepcional, recomiendo semillas y 100% integral. Los cinnamon rolls son una delicia también!

sara kkukki
hace 8 meses -  5 (Experiencia positiva)

Está todo exquisito, y fresco! Y las pizzas y postres de lujo.

sdfsdfsd sdfdsfsd
hace 8 meses -  1 (Experiencia negativa)

The bread is as bad as the owner is in bed. Very limp and gives you a bad taste you in your mouth. I have to go to the doctor now.

 Respuesta de Panic

Ah, para! Que es un pack en oferta de reseñitas de bichos con nombres inventados poniendo estrellitas a los mismos sitios!!

John John
hace 8 meses -  1 (Experiencia negativa)

Super market quality bread and very rude employees.

 Respuesta de Panic

Ah, para! Que es un pack en oferta de reseñitas de bichos con nombres inventados poniendo estrellitas a los mismos sitios!!

robiii inaas
hace 8 meses -  1 (Experiencia negativa)

Low quality bread and over priced.

 Respuesta de Panic

Ah, para! Que es un pack en oferta de reseñitas de bichos con nombres inventados poniendo estrellitas a los mismos sitios!!

María González Calvo
hace 9 meses -  5 (Experiencia positiva)

Carmen C. García Díaz
hace 9 meses -  5 (Experiencia positiva)

Luen Bauch
hace 9 meses -  5 (Experiencia positiva)

"El olor que me cambió la mañana" Trabajo en una obra justo al frente, en la calle Conde Duque. Llevábamos ya varias semanas rehabilitando la fachada de un edificio, dándole nueva vida a esas paredes viejas, pintando desde andamios que crujen al subir. La rutina era siempre la misma: llegar temprano, subir, raspar, lijar, pintar. Pero esa mañana fue distinta. A eso de las ocho, mientras preparábamos las brochas, un olor me atravesó el aire. Pan. Pero no cualquier pan. Era un olor tibio, profundo, de esos que te detienen aunque tengas prisa. Hacía tiempo que no olía algo así. Miré hacia abajo y vi una puerta de madera entreabierta. Crucé la calle. Al entrar, el calor del local me envolvió como un abrazo. No era una panadería cualquiera. Adentro se sentía otra cosa. Tranquilidad. Cuidado. El olor se volvía más intenso. A corteza crujiente, a masa que fermentó toda la noche. Una chica me recibió con una sonrisa honesta, las manos blancas de harina. Me ofreció media hogaza de trigo y centeno, aún tibia. Mientras la envolvía, vi al fondo a los panaderos moldeando el pan con esa calma de quien sabe que algo bueno lleva su tiempo. Salí con la hogaza en la mano. Me senté en el bordillo, rompí un trozo con los dedos. Y al primer bocado, sentí como si todo el ruido del día bajara el volumen. Pan de verdad. Del que alimenta y te devuelve algo que no sabías que te faltaba. Desde ese día, cada mañana, cuando el olor cruza la calle, yo también cruzo. Aunque no entre, aunque no compre. Solo para saber que sigue ahí. Ese lugar donde aún se hace el pan como antes.

 Respuesta de Panic

👍👌👍👌👍👌🤜🤛

Luis Alcázar
hace 9 meses -  5 (Experiencia positiva)

Astrid Seijas
hace 9 meses -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan que he probado en Madrid! Buenísimo!

Inmaculada Álvarez
hace 9 meses -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan de todo Madrid (por lo menos). Sin discusión.

Lourdes Bellido
hace 9 meses -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan del mundo!!!! Puede parecer tópico o que conozco a los dueños, pero nada de eso. Soy una amante del pan y nunca he probado otro igual que el de Panic. Está exquisito, esponjoso y con una gran miga (no como muchos que son aire) y el precio es excepcional (mucho más razonable que muchos del barrio)! Siempre que puedo compro para mi familia y lo llevo a otra ciudad porque también les parece el mejor. Larga vida a Panic 😜

Ricardo Oñate Soto
hace 9 meses -  5 (Experiencia positiva)

He probado varios panes y están muy ricos, cada uno de ellos pesa y sabe lo que vale, los bollos de canela espectaculares, lo único malo es que esté lejos de mi casa, iría a diario, aun así encargo varios panes para toda la semana y congelo, merece la pena ir, cuando te sientas a la mesa con ese pan comes cualquier cosa para acompañarlo, gracias

Isra Soriano
hace 9 meses -  5 (Experiencia positiva)

Mi panaderia favorita de Madrid, el pan de masa madre es una delicia y su bizcocho húmedo de chocolate me encanta.

Lucía M.
hace 9 meses -  5 (Experiencia positiva)

Increíble lo rico que están las hogazas! Lo mejor es reservar si quieres asegurarte tanto el pan como la bollería. Si eres amante del buen pan, sin duda más que recomendable visitarles y probarlos! La masa tiene un toque ácido, pero si te gusta así, son una delicia! Mis favoritos, el de centeno y el de semillas. De forma ocasional, a veces tienen el de Bagazo (hecho con los granos sobrantes para producir la cerveza de la Fábrica Maravillas) me encantó la verdad! Sabor nada convencional! Los rollos de canela, son mi perdición, cada vez que les visito aprovecho para coger varios porque están impresionantes!!. Soy muy fan de los rollos y después de haber probado muchos...sin duda me quedo con estos!!!

David
hace 10 meses -  5 (Experiencia positiva)

Mejor pan que he probado nunca. Me ha hecho fanático. La verdad es que me quedo corto con cualquier cosa que diga sobre sus productos. Y las personas con las que he tratado majísimas. Lo único que lamento es no poder darle una opinión mala para que me contesten... Algunas respuestas están a la altura de su pan! Por favor, seguid haciendo pan y lo que os inventéis!

Lydia
hace 10 meses -  5 (Experiencia positiva)

Wow. I’m blown away by the chocolate roll — soooo chewy and moist and pure deliciousness 😍 I’m super picky about my cinnamon rolls too so this place is definitely impressive and worth it!

AFÚ Del Olmo
hace 10 meses -  5 (Experiencia positiva)

El canel roll elevado a nivel supremo, delicioso absolutamente, no dejen de probarlo!!!

SuperGirl
hace 10 meses -  3 (Experiencia positiva)

El pan está bien y tiene buen sabor pero los bollos no los he comprado por lo quemados que están. La explicación que me dieron del pan es por estar hechos con masa madre. No sé que creer porque he comprado el pan en otras panaderías que usan levadura madre y no estaba quemado. En gustos no hay nada escrito pero a mí personalmente no me gusta el pan ni la bollería tan tostada. No disponen de un sitio web dónde ver todo lo que tienen y lo más importante que días de la semana lo tienen porque por ejemplo, los lunes no hay pan de centeno. Siempre hay cosas que se pueden mejorar. “Tenemos que saber escuchar, no juzgar, no cerrar puertas como si tuviéramos toda la verdad y nadie más tuviera algo que ofrecer”. #PapaLeonXIV

 Respuesta de Panic

Yo tampoco sabría qué creer, Supergirl, porque no tiene ningún sentido relacionar el tostado con la masa madre. No tiene nada que ver y no es posible que te hayan dicho aquí esa barbaridad. Tostamos el pan como nos gusta porque sobre gustos hay muchísimo escrito. Y no, no tenemos web, ni pinta, ni obligación, ni ganas de tenerla. La información que necesites puedes conseguirla a la vieja usanza: hablando (en español, inglés, a veces italiano y, pronto, en japonés). ありがとうございます "Aplícate el cuento". Mortadelo y Filemón, Vol. XIV

Nathalie Vásquez
hace 10 meses -  5 (Experiencia positiva)

Jose Gonzalez
hace 10 meses -  1 (Experiencia negativa)

El pan muy rico pero los que atienden, ya sea mañana o tarde ¡muy antipáticos!

 Respuesta de Panic

Pues no vengas a por pan, José (Ana F., en realidad)! Ven a echar la tarde a darnos unos consejitos para ser mejores personas!

Pablo Master
hace 10 meses -  5 (Experiencia positiva)

Uno de los mejores panes de Madrid, las pizzas y los dulces espectaculares también!

Ana Bittencourt
hace 11 meses -  5 (Experiencia positiva)

El mejor rollo de canela de Madrid, ¡quizás del planeta! Sólo os dejo una sugerencia: En la entrada, a la derecha, podría haber un salón donde sentarse, ya que a veces hay que esperar un poco (gracias al movimiento, que siempre viene genial!).

Carmen Mayrhofer
hace 11 meses -  5 (Experiencia positiva)

Omar Sierralta
hace 11 meses -  5 (Experiencia positiva)

Aleida González Cuervo
hace 11 meses -  5 (Experiencia positiva)

Los mejores cinnamon buns de Madrid

PILAR PIQUERAS
hace 11 meses -  5 (Experiencia positiva)

el mejor pan de Madrid! soy cliente diario y desde hace años... sólo le hago una sugerencia al dueño.... has pensado en hacer pan de trigo sarraceno? para las personas intolerantes al trigo, nos vendría de lujo!!

Ela Daineanu
hace 11 meses -  5 (Experiencia positiva)

Sin duda lo mejor del mundo mundial. Me encanta este pan, intenté buscar algo parecido en otros sitios y os aseguro que es imposible. Cierto es que te tiene que gustar el pan con toque ácido pero si es así, no hay vuelta atrás! El de semillas, el de las fotos, es mi favorito desde siempre, pero cualquier pan de este sitio, para mí, es mucho mejor que cualquier otro, la chapata es brutal también, aunque es cierto que para mí gusto la tuestan demasiado...siempre pido la más blanquilla.. mi panadería favorita sin duda y las dos chicas que atienden son un amor, siempre explicando todo al detalle. Os amo!!!!!!!!

Sergio Garcia
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

El pan es espectacular. La chica que atienda sumamente amable y rapida

María Alcalde
hace 1 año -  4 (Experiencia positiva)

El pan está buenísimo, y los bollitos de canela también. Pero es una panadería bastante cara, no es para todos los días pero de vez en cuando bien.

 Respuesta de Panic

Cara????? Has calculado cuánto te cuesta (por kilo) el pan que compras en tu panadería de todos los días?

A Alonso
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Isidro Sanchez-Crespo Perez
hace 8 años -  5 (Experiencia positiva)

La mejor panadería del mundo. Hacer las cosas bien cuesta mucho tiempo, dinero y esfuerzo, pero se puede se puede conseguir. Por favor, que las prisas y los márgenes no hagan que seáis uno más…

Ana Pau A
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Me encantó el pan y todo el concepto! Después de leer muchas reviews muero por probar los roles de canela! Y que risa leer las respuestas, no sé son broma o no, pero me parecieron muy auténticos.

Nathalie Mauch
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

G J
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Los cinnamon rolls (bollitos de canela) están espectaculares. El pan tenía muy buena pinta, lo apunto para la próxima visita.

Ly PC
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan de Madrid. Maravillosas las hogazas de semillas y trigo integral, por no hablar de los deliciosos rollitos de canela!! La chica que atiende por las mañanas es encantadora. ¡De lo mejor del barrio!

Sarela Garcia-Masedo Fernandez
hace 1 año -  1 (Experiencia negativa)

 Respuesta de Panic

Y tú más!

Noemí Borja
hace 1 año -  4 (Experiencia positiva)

El pan está muy rico. Todas las variedades que he probado me han gustado mucho. Unas más que otras pero lo que está claro es que hacen todo con mucho esmero.

Alicia Lobo
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan del barrio

 Respuesta de Panic

La mejor pole dancer del barrio.

Cande Dguez
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Mark Powell
hace 1 año -  2 (Experiencia negativa)

May be the most disappointing bread (expectations/reality ratio) I've ever had in my life.

 Respuesta de Panic

Maybe the ratio of the bread at Mercadona would cheer up your life?

isabel lorenzana herreros
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Después de probar este pan, te sientes engañado si lo compras en cualquier otro sitio. Es increíble cómo un pan puede estar tan rico! Conocer panic marca un antes y un después

Rebeca G
hace 1 año -  2 (Experiencia negativa)

Reservé para recoger el sábado pasado un bollo de canela y un pan de trigo integral. El bollo de canela rico, sin embargo el pan estaba gomoso y eso que lo probamos el mismo día que lo recogimos.

sha tseng
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Best tomato focaccia 😋😋

MARÍA ÁNGELES MARTINEZ
hace 1 año -  2 (Experiencia negativa)

Bastante caro, las galletas y los panes que tomen estaban quemados ...no lo recomiendo

 Respuesta de Panic

Mejor en Mercadona, di que sí.

Marimar Franco Navarro
hace 1 año -  3 (Experiencia positiva)

Andrés Milanesi
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Por fin en el barrio una panadería que merece la pena , calidad precio excelente

Javi Bueno
hace 1 año -  4 (Experiencia positiva)

Buen pan, y buena gente dando la cara en el obrador...bien por Bárbara y María

James Stewart
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Great bread, order in advance.

Jimena Llamas Caamano
hace 1 año -  3 (Experiencia positiva)

Asombrada con la insolencia de las respuestas a la panadería. No parece que queráis estar abiertos a la crítica constructiva. No sois la PANacea. Dicho esto: buen pan y las chicas que trabajan ahí son muy majas.

 Respuesta de Panic

Cuál era la crítica constructiva? Yo te haré una: no pierdas ninguna oportunidad de decirle a los demás lo que tienen que hacer o cómo tienen que contestar para que tu superioridad moral no sufra.

jose luis rodriguez pizarro
hace 1 año -  1 (Experiencia negativa)

Es cierto que el pan es buenísimo y demás pero qué más dá si cuando vas alli sin reservar no te lo venden aún teniéndolo. Conozco alguna buenísima tahona más en Madrid y ninguna funciona así. Lo dicho, si no lo has reservado ni te molestes. P.D. Esta opinion la escribo como información a los posibles clientes que van a Panic sin reservar antes. En cuanto al producto nada que criticar y por supuesto cada empresario enfoca su negocio como le place. Edito: Sr. Prepotente y desagradable, si he hecho esta reseña es debido a que me ha pasado más de una vez lo de no venderme un pan cualquiera habiendo muchos en las mesas pero no te preocupes que no te molestaré más ni reseñando ni visitando su negocio. Y gracias por escribirme despacito, no todos podemos ser tan inteligentes como usted.

 Respuesta de Panic

José Luis, yo no sé qué habrás entendido, pero tener pan a la venta y no venderlo es un pelín ridículo. No creo que ningún negocio funcione así y no tiene nada que ver con que uno lleve su negocio como le de la gana, que en eso tienes razón. Si entras, ves pan y no te lo venden es porque ese pan que tú ves está reservado, o sea, ya está vendido. Conozco a algún cliente más que viene sin reservar y se lleva su pan tranquilamente y a ninguno le cuesta tanto arrancar el motor. Esto lo escribo a velocidad normal, pero si te lo tuviera que leer lo haría muy despacito.

Molly Platt
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Amazing cinnamon rolls.

TKO
hace 1 año -  3 (Experiencia positiva)

Imelda Portillo
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Una delicia de sitio que, además, admite reserva de pan. Su pan de focaccia es para quitar el sentido. Y de los dulces… mejor no comentar nada, hay que probarlos.

Andres Rico Lopez
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Delicatessen

Felix Escudero
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Para mi de lo mejor de Madrid gracias por los bollitos de Roscón,es un regalo para el paladar, enhorabuena.

Antonella Colombo
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Que ricoooooooooooo

Balta Delgado
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Siempre q paso huele muy bien, a pan recién hecho.

Simona
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Excellent whole wheat bread, hot from the oven!

kjuniorzruzJUNIOR juniorcruzCruz
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Micaela Gioia
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

La focaccia sola es espectacular. La focaccia con salsa de tomate y queso no me gustó demasiado.

Ida Schmieder
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Pan superfino, por fin una panadería que se concentra en lo esencial. Agua, harina y fermentos de alta calidad. Soy fan de Panic.

Ernesto Herrero
hace 1 año -  1 (Experiencia negativa)

Son unos soberbios vendiendo pan. Clasistas... Mal educados.etc

 Respuesta de Panic

Lo que más me preocupa es el 'etc' ese...

Isabel AG
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Sofia Blay
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Curro Quevedo
hace 1 año -  1 (Experiencia negativa)

Sí Sí como apertura, como fisura en el no sin fin. Sí que observa, que espera, que murmura en el borde de lo que no es. Un sí pequeño, parpadeante, no tan puro, no tan definitivo, que encuentra poros y orillas en el eco de la nada. Sí, porque donde yace el todo y el no, hay un murmullo, un atisbo, un quizás, una promesa. No es que anule el no, sino que lo convierte en pregunta, en espacio, en algo que no sea solo cierre.

 Respuesta de Panic

El no el no inóvulo el no nonato el noo el no poslodocosmos de impuros ceros noes que noan noan noan y nooan y plurimono noan al morbo amorfo noo no démono no deo sin son sin sexo ni órbita el yerto inóseo noo en unisolo amódulo sin poros ya sin nódulo ni yo ni fosa ni hoyo el macro no ni polvo el no más nada todo el puro no sin no.

Carlos Hernández
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Muy buen pan

Rémy
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Très bon pain. Un petit peu cher, mais le pain est excellent. C'est un bon rapport qualité prix.

 Respuesta de Panic

Hola, Rémy! Caro? Has echo cálculos para ver cuánto te cuesta el kilo de pan en cualquier otro sitio?

Kasper Roldsgaard
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Calidad ☀️☀️☀️☀️☀️ La mejor panadería de España 🇪🇦❤️ Los productos son excelentes, sobre todo los panes y los cookies. 😋

Belén Fernández Sauras
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Mi panadería preferida. Vivo a 4km de allí y voy expresamente a ese barrio a comprar pan (y bollos de canela cuando tienen). Recomiendo llamar y reservar el que os guste para asegurar.

Mustafa Özağaç
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Muhteşem ekmekler ve çörekler yapan bir fırın. Kahvaltıda bu ürünlerle iyi doyduk. Akşama doğru vitrinde kare kesilmiş pizza da gördüm. Üzerinde peynirlerle çok leziz görünüyordu. Umarım onu da deneyebilirim.

Rebecca Lee
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Unbelievable cinnamon buns. So crispy!

Patricia Venteo
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Ayer fui a preguntar por su variedad de panes, ya que quería pedir uno para encargar. Verónica me atendió súper amable y me escribieron un papel todos los panes que tenían para que yo pudiese echarle un ojo y llamar cuando quisiera para poder reservar… Sin duda, voy a llamar un día de estos para reservar uno de los panes que, no tengo dudas que están increíbles… Lo que sí puede asegurar es que la atención fue magnífica

Emilie Meyer
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

The best baked good in Spain so far, their sourdough cinnamon roll is simply amazing!! It’s soft in the center, perfectly cinnamony without being too much, the edges are crispy and it’s not too sweet.

Engy
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

No hay ningún otro sitio en madrid donde puedes conseguir el kannelbullar sueco! Receta 100% original!! Riquísimo!!!

Jota Ce
hace 1 año -  4 (Experiencia positiva)

Riquísima panadería. Nuestra hogaza favorita es la blanca con cereales. También muy recomendable su pan de cristal.

Josue Bea
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Teresa N.
hace 6 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan auténtico de masa madre con personalidad y de verdad, el mejor de Madrid. Llevamos comprando su pan desde que abrieron. Solemos consumir pan base y de centeno, lo congelamos en rebanadas y lo vamos tomando. Está como recién hecho. A mis hijos les encanta el pan de molde y es de los pocos que les puedo dar con tranquilidad sin todos los azúcares añadidos y demás guarrerías que lleva el de supermercado. Hay que llamar y reservar el pan. Si vas directamente a la tienda podrás probar el que les quede.

Alex G
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Simply the best bread in Madrid! Very nice people as well. The only issue for me that you have to reserve by phone if you want to collect it in the afternoon. WhatsApp booking would be a nice option.

CF Hurley
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

I'm super impressed with this bakery. It's extremely rare to find a place that uses stoneground flours and slow production methods. I ordered a loaf of sourdough. The flavour is deep and complex, I'm going to struggle not to eat the whole loaf in one day! The staff are nice too. I have limited Spanish, they were patient with me.

Daniel Vivar
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Pero vosotros... ¿de dónde habéis sacado esa corteza? 😍 Las tostadas, los bocadillos... están a otro nivel. ¿Se puede ser más feliz? Menuda forma de comenzar el día desayunando así. Poco más que decir. Ah, y el bizcocho de manzana (con trozos grandes de manzana!) es absolutamente sublime.

Hugo Hoogenboom
hace 1 año -  1 (Experiencia negativa)

Aunque dicen no vender pan del día anterior, sí te descuidas te lo cuelan, sobretodo sí lo has reservado, sinvergüenzas

 Respuesta de Panic

Yo, de verdad, no sé de dónde saca la gente el tiempo y las ganas para estas patochadas.

Andrea van Rankin Yoga
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Really good bakery! We love their cinnamon buns.

Inmaculada Gordillo
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Panadería con productos de primera calidad

Ana Colmenares
hace 1 año -  3 (Experiencia positiva)

Elio Reinoza
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Probé los enrollados de canela y son deliciosos a adictivos no los prueben nunca 🤤 las hijas venezolanas que trabajan allí son muy amables al igual q la,española 💞

Gema gomez cabrera
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

mariagomezacebo
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Marta Hoyos Pascual
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Lazar Radic
hace 1 año -  1 (Experiencia negativa)

Rude and smug service. Twice have I been mocked for asking for sliced bread, despite it being a product that is sold at the bakery! "Don't you have a knife at home? We should charge more for people who can't pick up the crumbs after cutting their own bread," they said, rolling their eyes. Well, I'm sorry for not being part of the "elite" bread clique who cut their own bread. If you feel so strongly about a product, maybe you shouldn't sell it? Thankfully, there are too many bakeries around for me to have to put up with someone who judges and belittles my taste — all the while charging well above market price for the dubious privilege.

 Respuesta de Panic

En Panic sentimos una profunda empatía y gran solidaridad con los graves problemas del primer mundo, tales como 'no lo corto en casa porque se me llena de migas la encimera y me da cosa limpiarlas'. Entendemos que puede parecer una burla, pero estamos muy comprometidos con las encimeras, las migas y los cuchillos. Te recuerdo, porque parece que tu memoria está tan desafilada como tus cuchillos, que la idea de cobrar por ese servicio salió de ti. Si la élite son quienes cortan el pan en su casa y limpian las migas, ¿qué son los que solo se llevan pan si es rebanado porque son incapaces de limpiar unas migas? Si siento atracción por un producto, ¿no debería venderlo? No pillo tu lógica, seguramente vaya por el mismo camino que el de sentirte ofendido por preguntarte si tienes cuchillos. Cierra la puerta al salir y recoge las migas, anda. (Migas count: 5)

Sam Thadeus
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

They have very tasty cinnamon and chocolate rolls!!!

Marga Luna
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan que he probado en Madrid!

Carmen Alns
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

¡¡El mejor pan que existe!! He probado otros igual de buenos, pero ninguno mejor. Además, el personal es muy agradable y el local tiene encanto

Daniel Peralo Ordad
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Magnifico pan casero. Recomiendo reservarlo con tiempo. Siempre compramos la hogaza más clásica. El hojaldre (palmeras y milhojas) son incluso mejor que el pan

Luis Geronimo Latuff Leon
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Excelente los diferentes panes del panic, saludables y de masa madre, las focaccia y pizzas divinas también.

A
hace 1 año -  1 (Experiencia negativa)

Pan indudablemente bueno pero el servicio para nada.Hoy por segunda vez me pasa que estando alli en persona me dejan esperando para coger un pedido telefonico mientras me estan atendiendo y las ultimas barras se las dan al del telefono y a mi me dejan con un palmo de narices.Muy poco serio Ya sé que el cliente nunca tiene razón,pero eso que responde es justo como ha sido y que no han respetado. Lea bien antes de contestar

 Respuesta de Panic

Querido A., la atención es siempre por orden: si quien llama lo hace después de quien entra, tiene prioridad quien entra. Si la llamada es primero, se atiende la llamada. Si este pide la ultima barra, va por delante. Te dejo, que estoy al teléfono. Te he leído, A. La versión de las vendedoras y la de las cámaras de seguridad no coinciden con la tuya.

alba alba
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Mejor pan de Madrid y punto

Isaac Guevara Antoime
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Atención muy cercana, te asesoran y se nota que les interesa que salgas a gusto del lugar. Fui a conocer sus productos y salí con varias opciones de pan para el desayuno y brunch de cada. Encantado de todo. Lo recomiendo. Por cierto para los amantes de las focaccia TIENEN EL PAN DE LA FOCACCIA para que te lo prepares en casa y muchas cosas más que se estoy seguro que estaban igual de buenas que la hogazas y barras de pan que me he traído a casa

Angel Sanchez Rayo
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

MARTA
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Hemos conocido el lugar guiandos solo por el olor a pan rico.... La panadería pasa inadvertida pero suerte la nuestra haber pasado por al lado. Bollo de canela IMPRESIONANTE,¡riquísimo! Es como un croasan pero con canela. También nos hemos llevado pan que seguro que no defrauda. SÚPER RECOMENDABLE.

Don Viti
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Es el mejor pan de Madrid sin lugar a dudas

Blanca Undabeytia Castillo
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Nada más entrar te inunda un olor maravilloso... Los productos que tienen están riquísimos y el trato del 10.

Elena Carnicero Hernando
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Con diferencia, el mejor pan de Madrid. Y en casa hemos buscado y probado de casi todo. Una calidad y saber hacer que, además, tienen un precio por debajo del de las franquicias pseudonaturales. Y cuando vas allí siempre percibes buen ambiente y te tratan con amabilidad.

Annelies Kerckhove
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Margaux
hace 1 año -  5 (Experiencia positiva)

Très bonne découverte, accueil chaleureux😊

Tatiana Ulyanova
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Simply the best bread! Love it!

Alone in Tokio
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Mi panadería preferida de Madrid. Un 10.

 Respuesta de Panic

Hola!! No, no es así. Sigues pudiendo reservar, si te conviene, o no hacerlo, y suele haber pan libre a la venta. No sé si es que pasaste tarde cuando dices y ya se habría acabado pero, como te digo, el sistema sigue siendo el mismo y no ha habido cambios. Gracias!

Rubén Carpintero
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Top 3 de panaderias en madrid. Siempre reservad por telefono!

Jordan Ibiza
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Panic se ha consagrado como el mejor pan de Madrid. Hay muchas, muchas franquicias que engañan y no ofrecen calidad ni verdad en su producto, todas con nombres rimbombantes en los que quieren parecer "naturales" pero no se acercan ni a mil millas de Panic. GRACIAS por el cuidado y la calidad. pd: si podéis actualizar la carta con los precios sería genial!

Paloma Q
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Después de buscar pan de calidad sin éxito, me he encontrado con este sitio donde el pan pasa de ser un mero objeto comestible a un manjar. Tanto es así que si vas el viernes a media mañana es posible que te encuentres con muchísimas barras de pan frente a ti que no pueden venderte porque están reservadas. Además, tienen una gran variedad que te explican con detalle y amabilidad.

Palo
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan espectacular! Hay que encargarlo porque se agota pronto

Alvaro Rosales
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

He probado casi todos sus panes, de trigo, de centeno, de espelta… todos buenisimos pero para mí el de semillas se merece cada céntimo que pagas. Y el bollito de canela? Eso es orgásmico. Puro placer. Ojalá poder comerlo todos los días

Leidys Sanchez Quevedo
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Mi panaderia favorito!Un paraíso para los amantes del pan!

 Respuesta de Panic

Viva Cuba!

Natalia Da
hace 3 años -  4 (Experiencia positiva)

Actualización 2024: lo he comprado varias veces. Hoy al ir a comprarlo me han dicho si lo quería rebanado, al decir que si, me lo han dado en una bolsa ya rebanado, no sabe cómo siempre, debe ser el que hayan hecho por la noche, ahora me parece un pan bueno pero como el de miles de sitios. Recomendacion no pedirlo rebanado por si acaso. 2023: Pan muy rico, del de verdad, no podía parar de comerlo. Se olía desde varios metros en la calle y entramos a comprar. Solo les quedaba de dos tipos y nos lo cortaron en rebanadas.

Andrés Bracco-Esmoris
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Cómo disfruto el producto Panic! Muy contento con el trato del equipo, especial mención a Barbie 🙌☺️

Constanza C
hace 2 años -  1 (Experiencia negativa)

 Respuesta de Panic

Lo que conoces es tan poco lo que conoces de mí lo que conoces son mis nubes son mis silencios son mis gestos lo que conoces es la tristeza de mi casa vista de afuera son los postigos de mi tristeza el llamador de mi tristeza. Pero no sabes nada a lo sumo piensas a veces que es tan poco lo que conozco de ti lo que conozco o sea tus nubes o tus silencios o tus gestos lo que conozco es la tristeza de tu casa vista de afuera son los postigos de tu tristeza el llamador de tu tristeza. Pero no llamas. Pero no llamo.

Marcos Fernández Pérez
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Sabine Martinuzzi
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Très bon pain au levain

FRANCISCO JAVIER HERNANDEZ BLANCO
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Soy cliente hace varios años y siempre los recomiendo . Siempre me quedo viendo como trabajan en el interior . Es un local pequeño pero me gusta el ambiente . Leo muchas críticas que sinceramente no las entiendo . Mi preferido es el de semillas ! Simplemente divino. Centeno también es un básico para mí. Si lee esto la persona encargada de decir si , me encantaría quedar un día y hacer fotos . Tus panes son obras de arte .

 Respuesta de Panic

Claro que si!

Isaias
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

He probado diversos tipos de pan en Madrid, pero Panic se lleva las 5 estrellas. Todos sus productos son geniales, están muy buenos y la elaboración es exquisita. Su pan dura varios días, y no pierde calidad. Sin duda, todo genial, hay veces que recojo el pan recién hecho, incluso yendo por la tarde. La hogaza de semillas es mi favorita

Leonor Miaja
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Es panaderia . Pan de verdad

Gonzalo Herraiz
hace 2 años -  1 (Experiencia negativa)

 Respuesta de Panic

Perfectamente oculto en las zonas bajas de los valles de la cordillera Penibética, disimulando su presencia entre la calima circundante y tal vez espoleado por algún predador amenazante, podemos atisbar el rastro de un magnífico ejemplar herido de Escondolamanus Tirapiedris que tuvo mejores tiempos, pero no mejores intenciones.

Alexis Oliver I Fullat
hace 2 años -  1 (Experiencia negativa)

Ir a por pan y que todo esté reservado…17:45h, completamente ridículo, no vale la pena! El nivel de respuestas del pobre hombre que responde, es otra muestra de su modelo de negocio… si su defensa ante las valoraciones es el insulto, dice mucho del tipo de persona que es.

 Respuesta de Panic

Este va a Cortylandia la víspera de Reyes y se queja de que hay gente. Que es Nadal, soquet!! Los análisis psicológicos de chichinabo que luces dicen mucho del tipo de análisis psicológicos de chichinabo que luces.

María Jesús Berdugo
hace 2 años -  2 (Experiencia negativa)

He comprado pan varias veces. El sabor de la baguette es bastante bueno, aunque siempre algo quemadas y no tienen la mejor textura. El de centeno es mejorable. Los bollos tienen mejor sabor que textura, aunque a mi gusto un poco pasados de azúcar. La dependienta es amable, luego hay otro dependiente o encargado por allí es un pobre hombre con aspiraciones de arrogante.

 Respuesta de Panic

Bienvenidos los seres humanos con licenciaturas en Psicología por correo.

Bap Bud
hace 2 años -  4 (Experiencia positiva)

Buen pan, gran sabor. Muy buenos los bollos de canela.

Gema Salazar
hace 2 años -  4 (Experiencia positiva)

Top 5 de las panaderías en Madrid. El pan de semillas es espectacular! El mejor!!! El servicio… ufff… creo que el trato no es el adecuado.. chicos os salva el pan! Si no, yo no volvería

María A
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan riquísimo y la mayoría de las veces recién hecho. Relación calidad-precio súper competitivo con otras de la zona y para mi mi favorito. No puedo vivir sin mi hogaza semi integral. Aguanta super bien en el congelador toda la semana.

Fernando Natalia
hace 2 años -  4 (Experiencia positiva)

Ana de la Calle
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Julio Plaza
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Sin duda, pan de verdad. Sin tonterías ni artificios.

Eva Mangas
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Verónica es un amor y el pan es una maravilla!!!! ❤️❤️

Adrian De La Rosa
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Agus V.
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan super amazing! La chapata, pan de semillas y base para mi top. Los bollos de canela son algo de otro mundo, no se hacen todos los días, solo el fin de semana pero merece muy mucho la espera! 🥰

Montse Montoro
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan y bollitos riquísimos. El pan me ha teletransportado a cuando era pequeña <3 un sabor que ya no se encuentra. Gracias

Joaquin Ruiz Martin
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

E S P E C T A C U L A R

Mariajo B Rolania
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Una de las mejores panaderías de Madrid

Orlando P. L.
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Panic sigue produciendo, en Madrid, la mejor relación calidad/precio por kilo de pan tradicional fermentado con masa madre. Sigo comprando, desde sus inicios hace varios años, en Conde Duque - Argüelles y disfruto cada día del verdadero sabor de este pan tradicional, especialmente sus hogazas de trigo integral, centeno, espelta y sus "palos". ¡Es pura salud, vale la pena!

maria mousinho
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Las pizzas son deliciosas y aparte de la calidad, merece la pena por el atendimiento increíble y inmejorable de Verónica Manuel y Gemma, mil gracias chicos 😍

Pilar Laguna
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Los bollitos de canela maravillosos

Jaime de la Torre de Ysasi-Ysasmendi
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan de Madrid. Eso sí, imprescindible reservar con antelación. Es una pena que el puesto del mercado funcione tan mal, pero en la tienda son encantadores.

Israel Ballesteros
hace 4 años -  3 (Experiencia positiva)

El pan está bueno, pero no me gusta que si pides que te rebanen la hogaza te den una ya rebanada que está en una bolsa de papel. Te vas con la idea de que te han vendido un pan de ayer.

 Respuesta de Panic

Hola, Israel! Tenemos preparadas hogazas DEL DÍA por una cuestión obvia de ahorro de tiempo al despachar. No son del día anterior (excepto el centeno, que tiene que serlo para que repose el tiempo necesario). Qué ideas tienes.

Aidan Serna
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Delicious warm sourdough loaves- best warm! Affordable too!

Barbuceanu Maria Daniela
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Shourouk Salman
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Jose San Román
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan con calidad y nada caro Recomiendo el bollo de canela

Alicia Ocaña
hace 2 años -  4 (Experiencia positiva)

Pablo Chaves
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

De los mejores obradores de pan en la zona Chamberi / Moncloa

Rosalía Vicente
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Lo mejor que me ha pasado en la vida es vivir en frente de este paraíso del pan. El mejor pan de Madrid, sin duda, pero probablemente el mejor pan del UNIVERSO. Os pasáis 🔥🔥🔥

 Respuesta de Panic

Abuela, tómese la pastilla. 💊💊💊♥️♥️♥️

NAYOS
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan de semillas de Madrid.

José Luis
hace 2 años -  3 (Experiencia positiva)

Siguen siendo un poco antipáticos.

 Respuesta de Panic

Somos muy fanses de la coherencia y la imperturbabilidad.

César Martínez Villar
hace 5 años -  5 (Experiencia positiva)

En esta panadería el pan es arte. Es una auténtica delicia y Bárbara, María y Silvia son encantadoras. Han mantenido los precios a pesar de que todo ha subido. Es uno de los mejores panes que hay en Madrid

DENO
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Sin duda la mejor panadería de Madrid

olga forever
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Llevo mucho tiempo queriendo hacer esta reseña, PANIC es lo mejor que nos ha pasado a las personas que vivimos en la zona y nos preocupamos por nuestra salud, quiero dar las gracias desde aquí al propietario por cuidarnos y montar un negoció que es fundamental para vivir de forma saludable. OS QUEREMOS 💛 ♥ 💙 UN BESO. Eusebio y Olga

Miguel García Araque “Miguel”
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Cualquier pan de los que venden es magnífico. Los dulces espectaculares.

Rafael Roldán Fernández
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Los bollos de canela y choco muy rico El problema los horarios limitados y que se agota todo muy rápido

 Respuesta de Panic

Tengo una solución buenísima para tu problema, Rafael: RESERVAR. 😉

Daniel Caro
hace 2 años -  3 (Experiencia positiva)

El brioche de chocolate muy rico la chapata de pan no me ha gustado

 Respuesta de Panic

No hacemos brioche de chocolate, así que sobran estrellas en su valoración.

Sara Ferrero
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Buen pan. Huele a las panaderías de pueblo de toda la vida

BOUQUET ,G “B-G”
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Croisant muy rico y barato artesano..

Lucía Peidro Rodríguez
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan de todo Madrid

Felicita Hernandez Saavedra
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Me encanto

alejandro oliva elez
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Muy buen pan !

Victor Garcia
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

La mejor panadería calidad/precio de Madrid.

araceli fraile damas
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Increíble los panes que tienen y los bollos de canela insuperables. La atención por parte del personal inmejorable, te dan todas la explicaciones que necesites saber

Héctor Pérez Cano
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Pedro Rubio
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Luce Di Rollo
hace 2 años -  5 (Experiencia positiva)

Nada que decir, unos de los mejores panes de Madrid !!

Tom Rinio
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Mejor pan de la ciudad! 5 estrellas 🙌🏻

Patricia Fernandez
hace 3 años -  3 (Experiencia positiva)

Productos de excelente calidad y considero que a un precio justo. El modelo de negocio es lo que no comparto… las últimas 5 veces que he ido me he encontrado con que todo el pan está reservado y no me han podido vender nada (me han dicho que vuelva a partir de las 14h por si alguien no ha ido a por su reserva). Creo que un acto tan cotidiano como ir a comprar el pan no debería generar este desencanto. EDITO en respuesta a la contestación del propietario: Entiendo vuestro modelo de producción artesanal limitada y eso da calidad a vuestro producto. Lo que no comparto es que los productos se reserven y llegues al establecimiento, veas las estanterías llenas de pan y la respuesta sea que todo está reservado. Quizá deberíais escuchar y valorar las opiniones de vuestros clientes para mejorar en lugar de dar las contestaciones desafortunadas y soberbias que tenéis con la gente que mantiene vivo el negocio.

 Respuesta de Panic

Ni el acto de ir al cine, verdad? Siempre tendría que haber una butaca para ti. El modelo de pan industrial ha generado que SIEMPRE haya pan disponible para la compra, algo que no comparte el modelo artesano, en el que la producción es limitada. Estar acostumbrado al primer modelo y no tener en cuenta que puede existir el segundo es lo que lleva al desencanto. NUEVA RESPUESTA: no sé qué ves de soberbio, pero tampoco me importa. Tampoco tengo por qué valorar opiniones de nadie sobre cómo entiendo mi negocio. Si entiendes el modelo, poco más hay que añadir. Y repito: es como ir al cine sin reservar butaca, ver que todas las butacas están reservadas y ponerse y patalear. De verdad, Patricia, que no es tan difícil. En vez de perder el tiempo aquí, pregúntate por qué en el resto de panaderías a las que vas siempre hay pan. Y sigue yendo a esas.

Nuria Padró
hace 3 años -  4 (Experiencia positiva)

Juan Martínez Chacón
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Tienen un pan que es una maravilla, de excelente calidad y sabor y, aunque no es barato, el precio de las hogazas va acorde a la calidad y tamaño que tienen. Si lo comparamos con otros sitios de calidad similar, lo cuál es difícil de encontrar, esta panadería creo yo que estaría por debajo de la media de precios del resto de obradores.

N2022
hace 3 años -  4 (Experiencia positiva)

Muy bueno el "palo" y a buen precio (1,15€). Eso sí, mejor reservar si es para el viernes o sábado porque están muy codiciados.

Ana Rico
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Tuve que ir a buscar algo por la zona y me topé con esta panaderia. Entré atraida por el olor y aspecto de los panes, hacia mucho que no encontraba ese tipo de pan (a pasar de la proliferación de panaderias masa madre)Me llevé una hogaza integral. Más que satisfecha. Delicioso y a muy buen precio comparado con las "boutiques" que se han puesto de moda, porque la hogaza es bien grande. Congelé las rebanadas y seguía sabiendo perfecto cada vez que sacaba una a tostar. Volveré sin dudarlo

Catherine S. del Castillo
hace 3 años -  3 (Experiencia positiva)

Mucha variedad de panes, que no consumo, pero la bollería escasa. El otro día compré un bizcocho de limón y pistacho, defectos: está como emborrachado en zumo de limón y encontré varios trocitos de cáscaras de pistacho que casi me cuestan un diente. No se incluyen ingredientes, ni fecha de elaboración ni caducidad.

 Respuesta de Panic

'En una panadería hay pan y el bizcocho de limón tiene limón.' Supera eso.

marc van der vaart
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan topp

KR Nasr
hace 3 años -  3 (Experiencia positiva)

Muerto de éxito

 Respuesta de Panic

Muertos?? XD 1000 kilos de pan diarios estando muertos. Imagina si estuviéramos vivos!

Lara
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Laura San Juan
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Nina Rod
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Excelente!!! Volveré siempre! Maestros de lo que hacen! Lástima que muchos no aprecien la calidad de la elaboración! Esto es un arte! No una réplica de una repetición sin calidad! Sigan así, que siempre tendrán las estrellas que merecen!

Aritz H. Garaigordobil
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Una de las panaderías con mejor producto de todo Madrid. Soy comprador en varias del estilo y no hay ni un pan que supere al de semillas de Panic.

Ruben Ferrero
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Excelente pan

Maite Hegalaria
hace 3 años -  1 (Experiencia negativa)

Me entretuve leyendo las respuestas que le dan a las reclamaciones de clientes, y me parece que CLARAmente y aunque alguien se PIQUE, están descuidando aĺ consumidor. Con el dinero hacemos política y yo en esta clase de actitudes no pienso invertir. Si eso es lo que se ve, me da miedo lo que pueda no verse que hagan descuidando a las personas. Cero confianza en ellos.

 Respuesta de Panic

Entonces ya sabrás lo que les digo a tipas como túuUUú.

Fran
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan de muchísima calidad, con la acidez que debe de tener un pan artesano, con una cocción perfecta, no válida a los ojos de la gente acostumbrada a pan industrial de supermercado de barrio o gasolinera. Los bollos de roscón bárbaros, no les había probado nunca. Desgraciadamente solo puedo comprarlo cuando paso por Madrid, pero lo que tengo claro es que es un imprescindible junto con el Obrador San Francisco en La Latina, las dos mejores panaderías de Madrid. En Castilla tenemos fama de un pan bueno... Lamentablemente dista mucho de la calidad de este

Marisol Gea
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Lucia TORNOS CASTILLO
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan y bollos de 10, y además los dependientes más majos del barrio. Da gusto!

Desserts More
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Sin duda, desde mi punto de vista, es el mejor pan de Madrid. He probado todos sus panes y el de muchas otras panaderías/obradores donde también elaboran panes de calidad. Pero me quedo con los panes de Panic. Recomiendo probar el palo, pan de espelta y el bollo de canela.

Javi Sanchez
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Impresionante calidad. Pan como el de mi pueblo. El olor de las panaderías de mi infancia.

Antonio M A Albarracin
hace 9 años -  1 (Experiencia negativa)

Pan asqueroso, agrio, correoso.. Y no mejora con los años.

 Respuesta de Panic

Llevas años comiendo pan asqueroso aquí? No mejoras, Antonio.

Marta
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Utilicé google maps para encontrar la calle del obrador, pero hubo un momento en el que el olor que percibí, me hizo apagar la aplicación sin dudarlo, la intensidad del aroma a pan recién hecho acabó guiándome. Comes salud. Pan auténtico, sobran las palabras.

Pepe Cuesta (Pepe Domus)
hace 8 años -  5 (Experiencia positiva)

Pues qué decir de Panic, qué barbaridad de panes. Todos los que he probado ricos, aunque alguna vez me he ido sin alguno, yo creo que lo mejor es llamar y reservar. A ver, no es poco dinero, pero me parece que la calidad lo merece.

Juan Manuel Pereda
hace 8 años -  5 (Experiencia positiva)

Despacho con obrador a la vista en el fondo del local. Pan excelente, quizás el mejor de Madrid a fecha de hoy, barras denominadas "palos", chapatas y hogazas de trigo, "base", mezcla, centeno, semillas y espelta. Suelo acudir los sábados y compro pan para un par de semanas, fuera de la nevera aguanta fresco varios días sin problema. Imprescindible llamar antes para reservar. Revisión: Tras leer las repetidas respuestas a los comentarios de otros clientes, quiero agradecer sinceramente la insistente sugerencia de acudir a El Corte Inglés, donde puede adquirirse el magnífico pan de John Torres, un pan diferente a este, pero, en mi opinión, mejor. Admiro mostrar esa humildad recomendando acudir a la competencia.

 Respuesta de Panic

También te recomiendo Levain, Acid y Alma.

Belén de la Hoz
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan de Madrid y de todos los que he comido en mi vida, es un pan de verdad con olor, sabor, acidez, corteza perfecta, bien cocido, maravilloso. Solo quien no sabe lo q es el pan puede ponerle pegas, el pan no es eso congelado y horneado q venden ahora en tantos sitios. Siempre que voy compro para congelar porque no vivo en ese barrio cuando lo descongelas sigue estando perfecto. Los bollitos de canela y las focaccias son extraordinarios. No todo el mundo q quiere hacer buen pan lo hace, hay q tener buena materia prima y saber hacerlo ellos son unos maestros, solo puedo dar un millón de gracias por lo que lo disfrutamos en casa, y siento no estar mas cerca para ir todos los días. Enhorabuena por vuestro excelente trabajo!!

 Respuesta de Panic

Te has pasado Google. Gracias!

J Pqrs
hace 6 años -  3 (Experiencia positiva)

Tan original que abruma

IVAN 1
hace 6 años -  4 (Experiencia positiva)

Pan con sabor a pan. Hacen pan casi todos los dias, tienes que resevslo el día antes, por que se les suele terminar la hornada del día. Pan muy cocido, pero el sabor de la mase madre destaca.

Flors Admella
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Nada es caro cuando sabes que compras producto de calidad recién hecho. Eso es lo que marca la diferencia a un desayuno sano y riquísimo ☺️ tremendo pan de semillas, por no hablar de los panes de chocolate y canela, de las mejores pastas dulces que he probado en mucho tiempo! Pagarás quizás más que en otra panadería, pero al menos sabrás que no comes pan congelado 🥰 repetiré seguro!

 Respuesta de Panic

Gracias, Flors, pero... seguro que pagas más que en otra panadería? Echemos cuentas! (Pista: precio por kilo)

Eva P
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Elena V.
hace 3 años -  4 (Experiencia positiva)

Los panes son caros, pero creo que no he probado mejor pan en mi vida. Está claro que la calidad se paga. Recomiendo que lo prueben

 Respuesta de Panic

Gracias, Elena, pero... ¿caros? ¿A cuánto pagas el kilo de pan que compras habitualmente?

Begoña Sánchez Herraiz
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Excelente pan y los rollitos de canela son los más ricos que he comido jamás!!!! Las vendedoras son un encanto. Un gran descubrimiento!

Norma Durán
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Los rolls de canela are the BEST!!!!

Raquel Baño
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

El pan es espectacular

Emilio Viguera
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Me acabo de mudar al barrio y ayer os probaba por primera vez. Enhorabuena porque estaba brutal. Muchas gracias por todo el cariño que le ponéis a vuestro trabajo.

 Respuesta de Panic

Gracias, Emilio, y bienvenido al barrio!

German Villiquera
hace 3 años -  1 (Experiencia negativa)

Pensé que iba a encontrar un pan de corteza crujiente y miga esponjosa, tipo pan de hogaza de pueblo. Es un poco ácido y al día siguiente estaba como goma. Buen pan para sopas de ajo..

 Respuesta de Panic

Pensé que me iba a encontrar un billete de 100€ y es una reseña de una estrella de alguien que pensaba una cosa y ha terminado haciéndose una buena sopa de ajo.

eva sierra carballo
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

CSR
hace 3 años -  3 (Experiencia positiva)

planeta mundo
hace 3 años -  1 (Experiencia negativa)

 Respuesta de Panic

Ni habrá venido.

Ricardo Iglesias
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Mejor pan de Madrid sin duda!

David Rodriguez
hace 3 años -  1 (Experiencia negativa)

No entiendo porque hay tantas opiniones positivas. El pan cuando lo recoges huele bien y parece crujiente pero al pasar unas horas (lo comí a la hora de la cena) estaba como goma. Te puedes dejar los dientes. Nunca me ha pasado con una barra de pan de otro sitio. Los bollos de canela y chocolate son normales, bastante parecidos a la bollería industrial. El trato de las dependientas bueno.

 Respuesta de Panic

Hola, David. Tu caso nos ha sorprendido y extrañado y nos gustaría darte la bienvenida una siguiente vez e invitarte a que te pases por la panadería a conversar sobre lo que se puede mejorar, que estaremos encantados de mejorar tu experiencia y estamos seguros que así será. Es broma. Después de esta respuesta de community manager barato va lo que pensamos de verdad: 'Y el premio de hoy a la reseña que mezcla a partes iguales cuñado y comercial de bollería industrial es paraaaaa... ¡Daviiiiiiiiid Rooooooodrígueeeeeeez! ¡Puedes subir al escenario a recoger tu paladar y una consulta free en tu ortodoncista favorito!'

Germán Gómez Moreno
hace 3 años -  4 (Experiencia positiva)

No me ha dado tiempo ni a hacerle la foto cuando un familiar me lo ha traido. Top, buenísimo,pan de mucha calidad. En el producto un 9! Eso sí, asociamos el ir a comprar un producto de primera necesidad (pan, fruta, etcétera) a la cercanía en términos humanos y en mi opinión ( respetable como la de tod@s) la confrontación incluso a la que el "Community manager" contesta a sus clientes dista mucho de esta cercanía. Amigo, a un cliente no se le dice "campeón,vete a otro sitio"...ya que para gustos los colores. Se le dice que es bienvenido a una siguiente vez y que se pase por la panadería a conversar sobre lo que se puede mejorar que estaremos encantados de mejorar su experiencia y estamos seguros que así será! Dicho lo cuál, enhorabuena por el producto.

 Respuesta de Panic

No, Germán. Con todo el respeto por tu opinión, la mía es distinta a la tuya: no tengo interés en conversar ni en mejorar la experiencia de según qué tipo de personas. Hay gente que no es bienvenida, y esto puede parecerte fatal, pero es mi política. No contesto con respuestas programadas buenrollistas a gente malrollista. Esta es mi casa y otra gente, en su casa, hará también lo que crea conveniente. Gracias por tus palabras.

T DVJ
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Brutales los cinnamon rolls (bollitos de canela) y el pan, por supuesto. Olé por el propietario, olé por sus comentarios, a quien no le guste, tiene el resto de “panaderías” para catar sus engaños.

Fernando De Andrade Goncalves
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Buen pan y buen rollo de su gente

Mohamed Boutanaach
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Me han ganado como cliente. Ya no compro el pan en ningún otro lugar si no es el pan de Panic. Me encanta. El sabor, la textura, el olor que desprende el pan hace que lo acompañe con cualquier plato. Rico y sabroso. Tienen una amplia variedad y surtido de panes hechos a mano y con levadura madre: pan de hamburguesa, centeno, semillas, molde, etc. El obrador está abierto al espacio de venta del pan, permitiendo visualizar a los panaderos trabajar el producto. Me da mucha confianza ver cómo trabajan el producto in situ. He probado los bizcochos de naranja y tengo que resistirme para no comerlo entero de golpe. Acompañado con el café te hace disfrutar de una merienda para recordarlo, y si es en compañía, muchísimo mejor. Todo está riquísimo. Lo dicho, seguiré yendo a Panic por mi pan para disfrutarlo.

Cindy-NERO GDS
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Panes Integrales de trigo y centeno de gran calidad a partir de masa madre y con el tiempo de cocción adecuado. No es facil encontrar tan buen producto. Brioches espectaculares a la vista.. porque prefiero no comerlas mas que con los ojos! 😍 Los precios son muy competitivos y acorde con la calidad que están ofreciendo. Por cierto, para el que no sepa: los panes que se ponen correosos son los que suelen vender por ahí incluso a precios mas elevados por kg. Estos panes bien hechos siguen buenos al dia siguiente, y durante días y necesitan su tiempo de reposo. TIP para los que se cuidan:Yo lo congelo rebanado y voy sacando y tostando. Asì, por el hecho de ser integral, si lo congelas y luego tuestas BAJAS su indice glucemico. Si lo comes caliente: ENGORDAs. No señalo mi favorito porque luego se pone de moda y me quedo sin él…🥰🥰

Cecilia Sacca
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Excelente!!!!

Ana Lledó López
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Hoy ha sido mi primera vez y han ganado un cliente más. Nada más entrar hemos quedado en una especie shock por el olor, ¡es maravilloso de verdad! Se lo hemos aclarado a la dependienta porque la pobre ha debido alucinar con la reacción (el shock ha sido real) y nos ha explicado rápidamente el producto disponible. Para los que nos gusta mucho el pan se agradece por fin encontrar un producto de verdad, hecho con mimo y sobre todo, con esa calidad. El sabor es brutal, casi como redescubrir a qué sabe el pan. Nada salado, nada dulzón, sencillamente como debe ser. El precio es imbatible, no entiendo quienes resaltan que es elevado cuando en supermercados de cadena tienes barras por el mismo precio, e incluso más caras, siendo de pésima calidad encima. Por no añadir que al comercio local, sobre todo cuando se hace así de bien, hay que apoyarlo. Tanto mi marido como yo estamos admirados, ha caído una barra entera en la comida (y os aseguro que no son pequeñas precisamente), menos mal que hemos comprado dos :P Deseando probar más cositas, he leído que muchas hay que reservar así que buscaré la forma ya que no tengo perfil en Facebook, ¡ojalá dure toda la vida!

elcocinerofiel
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

El pan recién hecho huele a pan tostado. Ese olor que se busca en el vino, la cerveza, el café... El pan huele a pan. Qué maravilla.

Juancho Pozuelo
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

La mejor panadería de Madrid. El pan está tan bueno que, o lo reservas por adelantado o te quedas sin él.

Juan Manuel Fernandez
hace 3 años -  4 (Experiencia positiva)

Pan de muy buena calidad a un precio ligeramente inferior a otras panaderías de igual gama. Trato amable.

Jose Molina Basante
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Gustavo Torpedo
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

MARIA LUISA FERNANDEZ
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Joseika Alviarez
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Nacho Rodríguez
hace 3 años -  3 (Experiencia positiva)

Más fama que realidad, para mi gusto. Las veces que lo he intentado, siempre me he encontrado con un pan excesivamente cocido y seco. Por ese precio (y menos) hay mejores panaderías artesanas de calidad en Madrid, alguna en el mismo barrio.

 Respuesta de Panic

MEJORES panaderías artesanas EN EL BARRIO y MÁS BARATAS? Hostitú, dime cuáles, que me cambio de pan. La verdad es que te entiendo: hay gente con el gusto tan retorcido que la panadería que coge fama es la del pan mal cocido, seco y caro...

CARMEN GARCIA
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan espectacular, lo puedes reservar y recogerlo durante el día. Muy amables!

César GF
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Panes de muy buena calidad,..., de lo mejor que he visto en Madrid

Rosa
hace 3 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan buenísimo! Trato muy agradable, es mejor reservar por teléfono. Las focaccias también muy ricas!

Roberto Flores
hace 3 años -  1 (Experiencia negativa)

Los panes suelen estar buenos,si es cierto que hay veces que un poco ácido y el pan especial semanal algunos apenas llevan nada.Y lo que no me gusta nada es como contestan a las opiniones y eso es por parte del propietario.Te queda mucho que aprender y ten cuidado por que lo mismo que vendes igual te deja de ir la gente….y te cambia la cara.y encima eres un macarra campeón!!! Sigue currando.

 Respuesta de Panic

Me queda mucho que aprender, eso es cierto, pero no va a ser de ti, campeón. Deja de venir y verás como nada cambia, excepto tus meriendas.

alberto lópez jiménez
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

No sé con qué disfruto más, si con el pan o con las respuestas de Javier, propietario de la panadería, a los clientes tiquismiquis.

Enrique Hugo
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Es con diferencia el mejor pan de Madrid y el mejor que he probado, en general. Los precios son algo elevados, pero estáis pagando un pan y bollos de canela absolutamente increíbles, este sitio hace pan como si fuese un arte, y no basura industrial. Enhorabuena!! EDITO: Me he estado leyendo las reseñas y me han impactado las respuestas del local a pequeñas críticas, hay que mejorar la actitud chic@s, no podéis dar esa imagen en redes porque arruina la imagen excelente que da vuestro pan!

 Respuesta de Panic

Hola, Enrique! Te agradezco el consejo, pero no coincide con mi forma de ver las cosas. Sobre los precios... has hecho cálculos de lo que vale un kilo pan en cualquier otro sitio, gasolineras incluidas?

Santiago Ferrer Rapp
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan que he comprado en Madrid en muchos años. La hogaza base quita el hipo. Los panes de hamburguesa son de otra liga. Y el pan de molde... Madre mía! La atención fue exquisita; hasta me obsequiaron un bollo de canela (brutal, por cierto) Hacía siglos que no salía tan contento de una panadería. Gracias

J_ESP
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Calidad asegurada en sus productos y amabilidad del trato hace que merezca la pena pagar un poco más

Jose Benitez
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

sara san
hace 4 años -  1 (Experiencia negativa)

Después de algunas salidas de tono de la dependienta añado la última y definitiva: no vuelvo, el trato de hoy ha sido insultante. Algunos deciden mantener dependientas que no tratan bien a los clientes alegando que hacen buen pan, vale, vosotros veréis. En mi caso, si tengo que elegir entre un trozo de pan y mi persona, me eligo a mí. Ningún pan del mundo me va a hacer pasar por un maltrato ni un mal rato,cada cual decide. Aaaadioss

 Respuesta de Panic

Algunos decidimos no mantener clientes así.

Sandra Venero
hace 4 años -  1 (Experiencia negativa)

Pedimos un pan recién hecho y se negaron a venderlo diciendo que todavía tenían otros del día anterior sin vender. Insistimos en que a pesar de que fuera preciso dejarlo reposar por ser de centeno, preferíamos llevarlo caliente. Negativa rotunda por su parte. muy lindo el sitio, pero primera y última...

 Respuesta de Panic

Así es, Sandra. El pan de centeno necesita reposo y lo vendemos cuando está en su estado óptimo, no cuando a un cliente le apetezca. Igual que si me piden sacar antes un pan del horno porque les guste menos hecho. Hemos aprendido de experiencias pasadas, en las que avisábamos de la necesidad del reposo a gente a quienes querían llevárselo calentito y prometían esperar y... volvían al día siguiente a decirnos que estaba crudo. Aquí no trabajamos así; aquí le damos más importancia al pan que al ñiñiñiñi. Y no es 'otros del día anterior sin vender', es 'tenemos pan a la venta en su momento óptimo'. Saludos rotundos.

Lorena Vega
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Mercedes Tostón
hace 4 años -  4 (Experiencia positiva)

karma
hace 4 años -  4 (Experiencia positiva)

Compramos el pan aquí de vez en cuando, siempre que pasamos por la zona. El de espelta nos encanta. La focaccia (lo tenían una vez como producto de la semana) es la que menos nos ha gustado de todo lo que hemos probado. Pero en general es un buen lugar. Muy recomendable!

Manuele Leonelli
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

This is an amazing little bakery just off of Alberto Aguilera. Their bread, to me, is the best in Madrid. Very fresh and tasty, with many different options available. One has to book it in order to make sure to get it. The cakes and the pizzas they sell are also outstanding and really tasty!!!!

Ricardo Rubio
hace 4 años -  4 (Experiencia positiva)

Lourdes P.C.
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Sergio Moreno Rojas
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Mejor que sus competidores como "Levadura Madre"; siguen la "Norma de calidad del pan" del ministerio de agricultura correctamente y se nota en la calidad del producto. Well done!

Luz Diaz
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Un pan delicioso

Loli Rasco
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Espectacular su pan!!!

Nacho Santiuste
hace 4 años -  2 (Experiencia negativa)

Calidad precio bien, pero casi nunca tienen pan a no ser que reserves con antelación, por lo que si no te organizas, acabas comprando en otras panaderías casi siempre. La atención al cliente tampoco es su fuerte en cualquiera de sus canales, incluidos este.

 Respuesta de Panic

Pero, entonces... ¿las dos estrellitas son para ti, por no organizarte? Y no, la atención que tú demandas no es aquí, gracias. Prueba en El Corte Inglés.

Hannah
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Eduardo Pombo Pintos
hace 4 años -  4 (Experiencia positiva)

Hace ya tres meses que actualizaron su oferta de panes y el resultado ha sido espectacular, antes eran buenos pero ahora se han puesto a la altura de panaderías del tipo de Acid Bakehouse, premio este año al de mejor panadería de Madrid, y por encima de otras como Ciento Treinta Grados. El trato como siempre encantador

 Respuesta de Panic

😂😂😂😂

Eva
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Desde hace años, hago kilómetros para surtirme en Panic. Es el único pan que entra en mi casa. Con eso lo digo todo... Bueno, no, que aún me quedan cosas por decir ;-) Imposible resistirse a las galletas y los bollitos, una vez que los pruebas. El pan especial de cheddar y jalapeños es una experiencia mística que se hace desear. La atención de las chicas es siempre estupenda. Y se nota felicidad en todos los que allí trabajan. Os eché tanto de menos en el confinamiento... ¡Mil gracias por existir y por vuestro maravilloso bien hacer!

Juan Garcia
hace 4 años -  4 (Experiencia positiva)

La calidad del producto justifica su precio

Felix Adrian Diaz Nogueira
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

El mejor pan que he probado

M C.
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Best bread in town

Gigi
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

No entiendo porque no había hecho una reseña antes. Mala mía. El mejor pan de Madrid. Me atoro a bollos de canela desde que empezaron con su produc.

Cesar Luengo
hace 4 años -  2 (Experiencia negativa)

Muy buen pan pero no es la primera vez que reservando una hogaza al llegar me digan que no saben que ha pasado pero se han quedado sin esas hogaza ¿Entonces para qué reservo...? Muy decepcionado en ese sentido teniendo en cuenta que no soy del barrio. Respuesta 2:Como veis me contestan: "ya lo compensaremos hombre". Si no lo compensaron en persona ¿cuando? Respuesta 3: Me ofrecieron un pan de trigo cuando quería un pan de espelta o en todo caso centeno. Muchas gracias, pero es la segunda vez que me pasa. No quiero una tercera. Y tengo que decir que me fastidia porque es uno de los mejores panes de Madrid.

 Respuesta de Panic

Tienes razón, César. Ha sido un error en las cuentas. Lo siento. Intentamos no tener errores, pero son como las manchas de tomate en un táper de plástico: no se quitan. Ya lo compensaremos, hombre. Respuesta 2: cuando vuelvas, si vuelves, lógicamente. No te podía dar una fecha. Por lo visto, ninguna de las opciones que te ofrecieron en ese momento fue de tu agrado, así que fue imposible hacerlo en persona. Respuesta 3: Claro, hombre, te ofrecieron lo que había. Por aquí no se puede hacer más. Eso, y respetar tu decisión. Saludos y suerte.

Mário Rolando
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Emilio Pita
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Estupendo. Lo malo son las colas del hambre que se forman a unas horas determinadas... Podrían hacer algo con eso si es que lo tienen controlado?

 Respuesta de Panic

Hola! Está hecho ya. Hemos incorporado una persona en la zona de ventas. Ya verás que suave va todo.

Miguel de Lis
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan de muy buena calidad! Recomendable 100%

Sifumoli
hace 4 años -  4 (Experiencia positiva)

Si los astros se alinean podras encontrar alguno de sus maravillosos bollos de canela.

Angelina Pereira
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Panic es increíble. Si dices lo contrario no tienes idea de buen pan :)

Florencio Gonzalez
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

0scar G. P.
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Me sigue pareciendo el mejor pan de Madrid , ese punto ácido en el gusto quizás se debe a sus harinas ecológicas certificas ( una vez vi cuando traían los sacos con ese género) o quizá el proceso , o su masa madre, las panaderas que están en el mostrador también cumplen especialmente bien con su trabajo al venderlo y al atender al teléfono para el pan , que tienes que reservar un día o más antes o... no comerás pan!

 Respuesta de Panic

El proceso! Es el proceso!! Viva la acidez y gracias, Óscar!

Marta AR
hace 4 años -  3 (Experiencia positiva)

Gal Wagenaar
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Really good bread!!

Sonia Romero
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Increíble pan. ¿El mejor de Madrid? Pos no sé, pero el mejor para mí sin duda. Siempre que se lo doy a probar a alguien este pan se queda encantada/o/e y además son majísimos y graciosos, per qué no? Los jueves creo que hacen panes diferentes y a veces tienen algo de bollería tipo rollo de canela o chocolate, ameisin.

DOJO DOJO
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Eva Gallego
hace 4 años -  3 (Experiencia positiva)

Para quien le guste el pan ácido y tenga buen estómago para digerirlo OK. Precio alto pero asumible dependiendo de lo que busques.

Paula
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Maravillosa panadería. Sólo con pasar por delante y notar el olor ya se nota que es pan como debe de ser.

Tomás García Treviño
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Tienen EL MEJOR PAN, así de simple🥇

Carmen R
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Delicioso pan en Madrid, diría que el mejor que he probado, aunque no soy ninguna experta ni he probado todas las panaderías. Mejor que encargues o te quedarás sin él, háseme caso.

Luis Fernández
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Pan y bollería de mucha calidad. Precios altos, en consonancia.

Pato Chami
hace 4 años -  5 (Experiencia positiva)

Muy buen producto

Burkhard Albin Satz
hace 4 años -  4 (Experiencia positiva)

Adrian Babtan
hace 4 años -  3 (Experiencia positiva)

Confusing, on Google you can see different pastry and vienoiserie! When I went in the shop there was just breads. Nobody was speaking English.

 Respuesta de Panic

Maybe not what you expect from a regular bakery or for what you are used to? We had pastry until a couple months ago. We don't anymore. It's called a change. Unfortunately, not everybody speaks English in Spain. Some of us do, but it's not a requirement to get hired here, even though I would love to have an entire staff of English speakers. I also love when I see our foreign customers trying to make themselves understandable.

ildar Muk
hace 4 años -  3 (Experiencia positiva)

Está cerrado, actualizad vuestro horario por favor

 Respuesta de Panic

Ya está hecho! Gracias!

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