Companeiru

If only for the bread it would be enough to give it 5 stars. When we add the baking and fermentation courses to that, the highest score is more than deserved. The bread is made with care, by hand, and without shortcuts. The different varieties are each more interesting than the last. The courses are suitable for any level. They are held in a clean and pleasant environment, with a relaxed and friendly atmosphere. Highly recommended. We will repeat the bread eating (of course) and the courses.

Si sólo hiciera pan ya sería suficiente para darle 5 estrellas, si a eso le añadimos los cursos de panadería y fermentación, la puntuación máxima es más que merecida. El pan está hecho con calma, a mano y sin atajos. Las distintas variedades son a cada cual más interesante. Los cursos son aptos para cualquier nivel. Se realizan en un ambiente limpio y agradable, con una atmósfera relajada y amistosa. De lo más recomendable. Repetiremos pan (por supuesto) y cursos.

Óscar hace unos talleres muy interesantes, dinámicos, amenos y participativos. Sabe crear buen ambiente. Yo estuve muy cómoda y lo que aprendí lo aplicó frecuentemente en mi casa. Si te gusta comer sano, no lo dudes. Una experiencia muy recomendable.

Inmejorable calidad la de los productos de Companeiru, naturales y buenísimos. Los cursos, interesantísimos, pensados para todo el mundo, con muy buen ambiente y acabando siempre con ganas de repetir. Buyo es el mejor maestro. ¡Absolutamente recomendable!

Ingredientes ecológicos de máxima calidad y el buen hacer de las cosas hechas con mucha dedicación y cariño. Todos los cursos son también muy recomendables, el de panes del mucho, fermentados y dulces de navidad son mis preferidos :)

Pan integral, de masa madre, con ingredientes ecológicos y tremendamente rico. El chico que tiene el obrador imparte talleres muy interesantes y prácticos. Además si pruebas las galletas que hace... Están riquísimas!!

Fui a hacer el curso de "Fermentando a lo loco" y fue para mí todo un descubrimiento. Ya hace un año. Primavera2024. Teoría y práctica muy bien llevadas. Profesor muy atento, y siempre disponible para resolver dudas después del curso. Le he sacado mucho partido a los fermentados. Recomendado a todo el mundo. Un saludo, Beatriz.

Productos de gran calidad y cursos muy interesantes y prácticos 😊

El curso de Fermentando a lo loco muy interesante. Los panes de trigo y mezcla estupendos. El reparto muy original y el panadero pa mojar pan🤌🤌

🌟🌟🌟🌟🌟

Altamente recomendable Companeiru- los panes son deliciosos y saludables- caseros, donde la calidad de la materia prima, y el trabajo, se reflejan en el sabor y textura de los mismos. Recomiendo también los cursos que organiza, yo he asistido a dos de ellos, y salí muy contenta con lo aprendido. Además, son cursos en un ambiente muy acogedor y donde podrás practicar la materia, y degustar resultados.

Una maravilla de panes y unos cursos impartidos con pasión por un gran profesional

El mejor ¨PAN de verdad¨ de León. Y las galletas más ricas que puedes encontrar. Se nota cuando hay amor en lo que comemos. Gracias Oscar.

Hicimos uno de sus cursos (Panes del Mundo) y fue una experiencia muy buena. Todo bien explicado y organizado. También el local perfectamente adecuado para la formación. Espero poder repetir en algún otro de los cursos que ofrece.

Una excelente experiencia donde aprendí a hacer pan de calidad, de una forma sencilla, para que uno mismo lo pueda seguir haciendo en casa. El pan elaborado es delicioso y a la vez sano y nutritivo. Muchas gracias por esta oportunidad

He hecho dos cursos con Buyo: el.de fermentados y el.de dulces navideños y gracias a lo sencillo de las explicaciones y lo amenos que fueron los he usado bastante (hago fermentados con bastante frecuencia). Y tengo la suerte de que enfrente de mi casa venden su pan y en el bar de debajo de casa ponen tapinas con su pan.

No hay mejor pan en León, hecho con tanto cariño y de manera artesana. Además puedes aprender todos los trucos en los cursos que imparte Buyo en su obrador y descubrir el maravilloso mundo del pan. Super recomendable!!.