Obrador La Panadería

Increíble panadería, dulces con un sabor maravilloso y precios muy asequibles. Volveré seguro.

Una panadería espectacular en Jaén. El pan es 100% artesanal, con muchísima variedad y un sabor increíble. Se nota el cariño en cada pieza, con muchísima variedad de panes diferentes, aunque te aconsejo que vayas pronto o reserves el pan, porque a última hora de la mañana a veces se termina el pan. También tienen dulces caseros que están buenísimos. Todo de gran calidad y con una atención cercana. Muy recomendable.

Para mí es la mejor panadería de Jaén sin duda. Siempre que voy a Jaén voy allí a comprar pan y sus ochíos. Pan con mucho sabor, se nota la calidad de la elaboración. Aunque también ofrecen bollería (con aciertos como los ochíos, los rollos de canela, o los cronuts de chocolate blanco y pistacho) a veces he tenido malas pasadas con ella. Me ha pasado unas tres o cuatro veces que la bollería tiene el hojaldre seco / está algo duro y es difícil de masticar. Espero que tomen esta nota como feedback constructivo.

DEBEN hacer algo con las moscas. Es asqueroso como estaba el mostrador lleno de pan y de moscas, da malísima imagen

Tenéis un cartel de pan apto para diabéticos, es una auténtica vergüenza que hagáis esa aseveración. El pan se comporta como azúcar en el torrente sanguíneo e incluso supera el pico glucémico del azúcar! Me parece perfecto que a las 16h os hayáis quedado sin pan, me parece muy bien. Pero siendo la resistencia a la insulina el mal de todos los defectos metabólicos, por favor, no engañéis a la gente. Estáis haciendo el mal

Hola , fui esta mañana para probar los cruasanes de este establecimeinto. Acabo de comerme uno con un café y ouedo decir que me ha trasnportado a mi infancia en francia!!! Verddero gusto a mantequilla , crije y se desparrama exactemente igual!!! La orimera vez que emcuentro un cruasan asi en Jaen , digno de los mejores oasteleros de Paris ! (Soy de alli y mi familia vive en Paris) El oan lo orobare al medio dia oero pinta muy muy bien!!! Al cruasan le doy un 10 ! Ddseando se depierten mis hijos oara desayinar un verdadero desayuno oarisino en Jaen.

He probado hoy los rollos de canela y la barra de centeno, y madre mía, sólo puedo decir que son calidad suprema 😍😍😍😍 Un pelin caro, pero se entiende... Tras bastante tiempo sin ir, he ido hoy y adjunto foto del rollo que he comido, he probado también la tartita cuadrada de frutas y está sublime 😊 PS. He probado recientemente el hojaldre relleno de queso Provolone y debo decir que es como morder un trozo de cielo, ahhhhh, delicioso 😋 🤤

Hemos pasado tres días en Jaén y visitaremos hasta tres veces este obrador. Todos los productos que hemos probado están de 10 y la atención ha sido fantástica. La joven que estaba tras el mostrador nos ha informado y atendido maravillosamente. Mañana volveremos antes de partir, para llenar la "talega", con un cargamento de panes y de dulces (rellenos de mascarpone, crema de pistachos o una porción de tarta de manzana/frutas). Lo recomiendo totalmente, sin ninguna duda.

Exquisito postre de Obrador la panadería en la boda del pasado sábado,tarta de queso de lotus.Un menú estupendo con un postre delicioso.

He ido a por pan sin gluten, porque soy celiaca, el pan tiene una pintaza, pero, ya que se usan recursos diferentes, cocina aislada y todo lo necesario para evitar contaminación, me habría gustado que al atenderme, se hubiese tenido cuidado con la manipulación ya que, la persona que me ha atendido estaba vendiendo pan normal y no se ha lavado las manos antes de manipular mi pan sin gluten, por lo que, me ha transmitido 0 confianza, yo ya no sé si ese pan está contaminado, que seguramente... Una pena, porque iba con espectativas altas, pero ya no me da seguridad

Bajo la puntuación, porque últimamente, no sé si es mala suerte, pero ya van unas cuantas, cambio drástico del sabor en algunos panes y dulces. El miércoles compré una barra dulce con chocolate y un dulce con matalauva y directamente incomibles. Saladisimos, creo que había sal en vez de azúcar. El pan alemán, me encantaba y también la última vez que lo compré tenía un sabor diferente y nada bueno. Y obviamente, ya han sido unas cuantas y el precio no es barato. Espero que sirva mi feedback porque siempre me ha gustado.

Pan estupendo.

Un lugar super recomendable...

Este año he encargado aquí el roscón de Reyes y es el mejor que hemos comido nunca(esta es la reseña que escribi el año pasado y que hoy voy a modificar). Encargué mi roscón para el día 5 y cuando voy a recogerlo la chica no encuentra mi pedido. Repasa la lista una y otra vez y no estoy. Me dice que me espere que me lo van a preparar. Cuando lo abrimos para merendar estaba duro no, lo siguiente , lo que me hace pensar que cogieron uno simple (q es lo que ponía en la caja) del día anterior y lo rellenaron a prisa y corriendo. Por supuesto, al día siguiente más duro todavía, tuvimos que tirarlo. Hubiera agradecido que hubiesen sido honestos y me dijeran que no había (error de ellos)en lugar de solucionarlo vendiéndome uno de sepa dios que día era. Para pagar 26€ por un roscón duro hubiera preferido irme a cualquiera de los comercios q hay en el barrio, me habría salido mas barato y por lo menos se podría comer.

Un lugar perfecto para los amantes del pan artesanal y con masa madre. Todo es fresco, delicioso y de excelente calidad. El personal es amable y siempre dispuesto a ayudar. ¡Mi panadería favorita, sin duda!

Es pan,pan!! Tremendamente espectacular la calidad.

Pedimos unos bollitos de pan integral sin sal por encargo para un bebé, la primera vez al abrirlos en casa estaban duros , y esta segunda vez son piedras. Directos a la basura

Soy un chico de Jaén que vive y trabaja fuera pero que siempre que vengo a casa paso por el mejor obrador de jaen, donde sin duda, tienen el mejor producto. No obstante desafortunadamente he tenido una desagradable experiencia hoy a mi parecer. El contexto es el siguiente: He pedido concretamente a una chica aparentemente agradable 2 rollos de canela 1 NY roll y 1 cruasán, una vez incluso habiendo ya efectuado el pago con tarjeta he divisado que había 2 cruasanes en vez de 1 que a priori es lo que yo había pedido( y que bueno me habría podido equivocar tanto yo como ella) y le he hecho saber a la chica que no había problema que me los llevaba cuando en ese momento se ha dirigido a mí diciéndome que le había pedido 2 y seguidamente ha tenido la lucidez de “explicarme” que un par de cruasanes son dos unidades jajajaja. Aparentemente puede ser una tontería pero bajo mi criterio no son formas ni maneras de dirigirse a un cliente. No nos engañemos!! No todo el mundo está capacitado para estar de cara al público! Probablemente no vuelva a comprar nada en este lugar, una pena!

Obrador, panadería y Dulcería que ya hace un tiempo abrió sus puertas al público y ventanas de su original forma de exponer a toda persona que pase por su puerta en directo , la forma de fabricar sus productos con un acabado interior muy refinado y elegante así como poco habitual. Tiene una muy buena ubicación para exponer lo que allí se realiza de forma casi artesanal en vivo y en directo, como amasan el pan. Hemos probado la totalidad de su pan y he de decir que merece la pena por su sabor y textura.

La mejor panadería de Jaén

Como buena consumidora de pan, la calidad y el sabor junto con los productos utilizados en su elaboración me parecen super importantes, y os he conocido hace poco y he de reconocer que me he quedado enamorada tanto de los panes como de la pasteleria, probamos el pan al premio " la gallega", uno de centeno y ayer uno de aceitunas, de verdad, que estan todos buesnimos pero el de aceitunas es que sencillamente es un espectaculo, y ya no hablo del croissant, pain chocolate o el roll de pistacho, una locura todo, habeis ganado una clienta!! :) :)

Productos de buena calidad y riquísimos. El pan de naranja y chocolate es una fantasía.

Buenas tardes. Más que una valoración , es una pregunta. Hacéis pan sin sal??? Me da igual el formato. Es que no encuentro por ningún lado!!!!!

Es un sitio que merece la pena ir, oler y degustar, solamente con probar lo que tienen entenderás el trabajo que tiene detrás, más vale uno y bueno que veinte malos. Volveré sin duda

He comprado varias veces allí, pan de semillas, de aceituna, de naranja y chocolate etc, todos bastante bien al igual que la bollería, pero lo que deberían mejorar es la higiene, está feo coger el pan y los dulces con las mismas manos sin unas pinzas ni nada más, otra cosa es que siempre que le he pedido el tiquet me dice están sin papel, una vez puede ser, pero todas...

Una panadería de tradición familiar que, sin duda alguna, es mi favorita. De hecho, es la única en la que compro pan. Sencillamente porque es pan “de verdad”, pan artesano, ecológico, elaborado con masa madre y largas fermentaciones, elaborado con harinas de calidad, lo que se traduce en sabor a cereal en cada bocado. Además, tienen opciones para celíacos sin renunciar al mejor gusto y calidad. Cuentan con una amplia carta de panes y dulces que realizan a diario y otra especial, pues sólo están disponibles algunos días de la semana. Pero eso no es todo, también hacen dulces empleando para ello el verdadero concepto de las masas de bollería y de pastelería tradicional y moderna, para que puedas disfrutar los dulces como los de toda la vida o probar algo innovador. De hecho, han sido reconocidos con el premio Miga de Oro de la Ruta del Buen Pan de Andalucía durante 2 años consecutivos. ¡Bien merecido lo tienen! Sois una maravilla 😊 El trato al cliente y el ambiente del Obrador son de 10.

Me gustaron mucho sus productos.

Excepcional. Pero algunos productos como roscones o el pan sin gluten tienes que encargarlo con tiempo

El mejor pan de sarraceno ecológico que he comido. No muchos productos pero excelente calidad.

Todo espectacular

Pan de mucha calidad...precio algo elevado...pero mucho de.mucho nivel. Solo falla un poco el cierre por las.tardes y que las piezas se acaban pronto! No arriesgan nada en hacer "pan de más"....

Buenos panes...sin duda...MUY BUENOS. Precio algo elevado pero acorde... Solo falla que...hacen los panes.muy justos y se acaban enseguida con la cantidad de clientes que están teniendo. Cuesta encontrar el que buscas. Buen sitio

Buenos productos y mucha variedad. Personal muy profesional y agradable :)

Brutal el croissant y el rollo de canela, de calidad altísima

Tiene diversos tipos de panes para elegir esta muy bien el precio un poquito caro

Tienen panes de todo tipo y de varias localidades de la zona.

Hacía muchísimos años que no me comía un Ochio de Jaén tan auténtico. El pan una maravilla y el croissant, palmeras, pan de chocolate, auténtico hojaldre crujiente. Enhorabuena!!!!!

Es una boutique de pan y pasteles fantástica. Todo artesano, el precio está en consonancia.

Todo buenísimo, calidad excelente. Lo mejor es el cuidado con productos sin gluten, 100% recomendable pues lo tienen super controlado, yo siendo celíaca los valoro y agradezco al máximo. Trato excelente por parte de todo el personal.

Espectacular

Ví esta panadería por Jaén de casualidad y la vitrina me llamó muchísimo la atención por su gran variedad de productos y dulces artesanos. Probé el pastel de frutas y buenísimo! Y el pan muy bueno también. Soy amante del pan y he de decir que volveré sin duda por aquí. Y los trabajadores muy amables. Excelente 👌

Sencilla y simplemente pan. Pan lleno de sabor, como ha de ser. Te transporta a otros tiempos en los que lo que comías sabía a lo que era. Acostumbrados a comer lo que ahora llaman pan industrial y que no deja de ser más que hidratos de carbono horneados, el simple aroma que se escapa por la puerta del obrador te hace salivar. Es un pan de masa madre cuyo ph está muy por debajo del que marca la legislación para que pueda ostentar este título. Un lujo para el paladar.

Sin duda, el mejor pan de Jaén. Es maravilloso que nuestra ciudad pueda contar con un sitio de tanta calidad. Gracias por hacer esta delicia de pan.

Q maravilla al paladar 🤤🤤🤤

Panadería estupenda. Encontrar panes sin gluten de gran calidad y sabor es muy difícil, pero gracias a esta panadería se encuentran. Además, el trato que me han ofrecido siempre ha sido excelente.

Fui a recoger un pedido y me tenia q ir rapido de viaje, y por 5 min no me lo quiso dar en cambio la aplicación ya me dejaba recoger.

Panes artesanos riquísimos. Muy bien elaborados, ecológicos y con gran variedad. Imposible decantarse por uno solo.

Mejor pan de Jaén

Pan y postres top top

Panes y dulces increíbles.

Unos productos de gran calidad y originalidad. Imprescindible.

El pan de trigo sarraceno está increíble y se puede pedir por encargo. El primer pan sin gluten que de verdad me gusta.

Trato del personal maravilloso gran calidad de productos

Espectacular el cubo de croissant relleno de kínder.¿Aunque que es lo que no está delicioso de este obrador? Mis felicitaciones a las pasteleras

Simplemente espectacular!

Puedes encontrar delicias de pan, pan casero como no he probad hace mucho tiempo y especialidades sin gluten, personal muya amable y profesional, sin duda repetiremos

Отличный свежий домашний хлеб в Хаэне

Muy recomendable, gran variedad en productos panes, dulces...todos riquísimos.Todo un acierto para hacer un regalo, se adaptan a tu presupuesto y con mucha facilidad para los envíos.El mismo cariño y dedicación que le ponen en su elaboración se trasmiten en sus productos y como preparan los paquetes.Muchas gracias por todo.

El mejor rollo de canela que he probado en mi vida, increíble. Crujiente por fuera, esponjoso por dentro y la crema una absoluta barbaridad. 100% recomendable

Pan super bueno, se ve desde fuera como lo hacen a mano cada día, y los dulces están riquísimos, también hechos a mano. Los mejores el pan de semillas y las palmeras bañadas en chocolate, si pudiera los comería todos los días.

Todo buenísimo y artesanal, un trabajo y atención del personal excelente!!

La mejor panadería sin duda y trabajadores magnificos

Pan artesano riquísimos, además de dulces y lo mejor realizan pan sin gluten. Una maravilla.

Sin duda, el mejor pan de Jaén. Máxima calidad. Buena repostería, excelentes los croissant, los únicos que realmente pueden llamarse así, de los que he probado.

La mejor panadería de Jaén, digan lo que digan las Estrellas de la Ruta del buen Pan. Yo he sido aficionada a hacer pan y más o menos sé qué harinas son buenas, qué procesos son los mejores. Es pan 100% de calidad, con harinas españolas molidas a la piedra (menos refinadas), francesas (para las baguettes) tal como me contaron. Eso hay que pagarlo, pero de verdad está bien pagado. Para mí lo mejor las baguettes (vale el triple que en otras tiendas, pero también pesa el triple) y el pan moreno. Mi hijo loco por la barra Viena. En fin, de lujo. Compré una chapata el martes y el domingo todavía estaba blandita: eso solo lo consigue la masa madre. El tema de la glutenería otro acierto. Pan sin gluten de calidad, que no es fácil encontrar. Lo que me gusta menos es la bollería de mantequilla, que sabe demasiado a la misma y me gustan sabores más suave (es un gusto personal). Pero sé que usan excelentes materias primas también para dulces (chocolate Valrhona, el mejor). Es mi panadería de referencia. La aconsejo 100%.

El pan está increíble, pero es caro y no está pagada la relación calidad-precio. Quizá se justifica algo más en los panes (1'50-2'50€), pero en los dulces desde luego que no... Una pieza de bollería 1'50 cuando ni siquiera es del día me parece una barbaridad. La atención por parte del personal no ha sido la mejor, no han sabido indicarme qué producto llevarme ya que es la primera vez que entraba allí y he pedido opinión. Espero modificar mi reseña para bien en la próxima visita 😊

Falta hacia en Jaen donde comprar buen pan. Espero que el resto de panaderos sigan el ejemplo.

tienen un pan exquisito!!!

Considero que este establecimiento tiene unos productos muy ricos y de buena calidad, pero creo que debo hacer este comentario para que las personas del establecimento se planteen el mismo. He ido a comprar buñuelos, estaban espuestos en la vitrina sobre una bandeja, y cual ha sido mi sorpresa que no me los venden al peso, sino por cajas y el mínimo es una caja de 300g. Si en algo aprecio la buena pastelería es por la textura y el sabor del producto. La verdad es que comprar 300 g de buñuelos para una persona, y tenerlos que dejar 3-4 dias en la nevera hasta gastarlos no me parece adecuado, ya que lo rico del buñuelo es esa textura de recien hecho, pero cuando pasan varios días se humedece la masa y pierde mucho el buñuelo. Quiero dar una puntuación buena a este establecimiento porque considero que los productos que he probado son de muy buena calidad, pero sí quiero hacer esta reseña para que consideren al cliente de cercanía, al que le apetece ir con más frecuencia pero que el producto que se lleve sea recien elaborado y no tener que llevarse grandes cantidades para dejarlo varios días en casa.

Nunca más se me volverá a ocurrir encargar brownies veganos. Si lo encuentras en tienda tiene la pinta fantástica de la primera foto, delicioso, con una fina capa de chocolate y un bizcocho grueso, lleno de frutos secos. Tras su encargo, los brownies (pedí 3) me los dan en caja de cartón, la abro en casa y me encuentro con lo que podéis ver en la segunda foto: son mucho más finos, con una capa mucho más gruesa de chocolate y con dos o tres láminas de frutos secos por encima, no más. A la vista está la diferencia.

Gracias Gema, por tu disposición a que contactaramos contigo, para solucionar el problema que teníamos con los pedidos, se nota que te gusta tu trabajo, porque te preocupas y ocupas de que tus clientes queden satisfechos

Ayer fui a por unos dulces para una celebración y fueron todo un éxito, además tienen mucha variedad y la atención un 10! Volveré a probar el pan y por supuesto más dulces 😋!!!

El pan es delicioso.

Panes caseros sin ingredientes conservantes añadidos. De 10.

Pan de calidad. Pan de verdad artesano.👌 Me extrañó que pusieran un lugar así en Jaén, donde parece que montan los sitios de mala calidad y baratos para salir del paso, donde el gancho es la conveniencia por las prisas, y no una elección consciente de lo que consumimos. Mi pareja y yo hemos probado varios panes, y seguiremos probando 😋 Son una delicia. Aunque el pan lo comas como acompañamiento, es un alimento, que nutre, no cualquier cosa que echarte a la boca porque sacia. Obrador La Panadería es diferente.

Muy amables!!! soy celíaca y vengo de Barcelona hacia Málaga, muchos tipos de pan, en este momento no tienen servicio de cafetería pero me han indicado un lugar muy cercano para desayunar,

Excelente pan de centeno.

Todo maravilloso, tanto el pan como la bollería/pastelería.

La mejor panaderia de Jaén capital. Una variadisima selección de pan y la repostería es de otro mundo😍

Ya era hora de tener en nuestra ciudad pan de calidad y elaborado como antiguamente con harina y procesos naturales.los dulces no los he probado todos aún pero están bueniiiisimos

Buen obrador de pan y pan rico rico. Me encanta

Después de probar cada panadería de Jaén buscando un buen pan y de calidad, ya no creía que pudiese dar con esta panadería. Encantada y salvada de otros panes! Pan de calidad y riquisimo, además el croissant está buenísimo.

La mejor panadería de Jaén donde hacen pan de verdad. Me encanta ese olor nada más entrar, además de grandes profesionales.

Esta bueno pero el de chorizo nos gusta más

Relación calidad precio, excelente. Se necesitaba gente emprendedora en panadería, en esta olvidada ciudad Enhorabuena, con estas exquisiteces os irá de maravilla.

Tal y como esperaba, porque despues de muchas degustaciones, el resultado ha sido formidable. Un pan que hacia años que no probaba, me vuelven recuerdos de mi infancia. Por otra parte no entiendo la reseña de Laura Perez, un producto te puede o no gustar, pero en este caso la descripcion de como se comporta el pan es faltar a la verdad

Magnífico pan, una calidad extraordinaria, una panadería urbana donde te informan de los tipos de pan que tienen y con que los podrias tomar para sacar su mejor sabor.. Y que me dicen de la Dulceria que croassanes, que palmeras,.... 🤤🤤🤤

Para volverse locos. Que rico!!!

Un pan magnífico

Pan muy bueno y del que ya no se hace. Y las repostería deliciosa.

Todo riquísimo, no puedo dejar de probar variedades. El candeal buenísimo, el de centeno un lujo, la chapata de muerte....Hoy he probado la pastelería y no me he podido resistir a reseñar, un hojaldre con fresas y crema increíble 🤤. Y al ser todo casero y ecológico notas la diferencia con los otros panes, sobre todo cuando acabas tu pan y compras la barra de siempre....ahí es cuando valoras la diferencia. El establecímiento muy bonito y el personal a la altura. El precio es más alto, pero la calidad bien lo vale.

Panadería que apunta muy fuerte. Llevan poco tiempo y se han ganado el respeto por su filosofía de hacer pan de verdad y 100% artesano. Se puede ver desde fuera como lo hacen. Conforme entras, huele a pan. Por dentro está todo muy bien cuidado. Con un amplio mostrador puedes ver todo su trabajo: de pasas, de cereales, de yogur,... Además tienen un apartado para repostería. Me llevé un dulce de chocolate blanco que estaba buenísimo. Me recomendaron el dulce de manzana pero no habia.

Pan artesano a la vista del público, maravillosa idea. Compré un pan y 2 palmeras, muy buenos.

Se ha convertido en uno de mis lugares favoritos. La calidad de los productos no tiene comparación. Es una suerte que Jaén cuente con productos artesanos y de calidad, el gusto de un buen pan y unos dulces de categoría. El servicio y la atención al cliente de 10. Totalmente recomendable.

Un lugar precioso, donde comprar un pan buenísimo, 100% artesano y ecológico, además de tener un trato excepcional con cada cliente. Sin lugar a dudas un sitio al que invito a visitar para poder comprobar.

Una amiga me comentó que habían abierto un nuevo obrador y como soy una loca del pan decidí pasarme a probar , el local como he leído en varios comentarios es precioso pero lo que más me sorprendió fue su producto !! Ahora mando a mi padre cada vez que regreso a Jaen a comprar el pan allí !! Se ha convertido en mi capricho !

Un lugar excepcional!!! El local una preciosidad y muy acogedor. Muy buen trato, amables y explicando todo al detalle. El producto de 10!! Todo delicioso y muy bien presentado!! El pan de los mejores que he probado, te explican cómo conservarlo adecuadamente y me he sorprendido de lo que puede aguantar!! Me ha encantado y sin duda consumiré a diario !!

Las Mercedes hacía un pan buenísimo. El pan de moños y los bollos que reparten en bares y restaurantes son geniales. Por ello, iba muy ilusionada a visitar su nueva tienda. Compro tres variedades de pan y unos dulces. El lugar es una delicia: la decoración, el hecho de ver amasar a los panaderos, la atención al cliente, la buena presencia de los panes, etc. Muchas expectativas. Mi sorpresa viene cuando pruebo los panes. Eran gomosos, apelmazados, sin sabor y duros al día siguiente. No me lo podía creer. Que una panadería del prestigio de las Mercedes nos venda un pan malísimo a precio de oro me ha llamado mucho la atención. Cualquier persona que haga las recetas de un youtuber de la panadería, obtiene mejores resultados. Los pasteles estaban ricos pero el precio era excesivo. Curiosamente, en este obrador no venden el pan de siempre, el que hacían muy bien y a precio asequible. Es un sitio lindo de ver pero no es el obrador para los amantes del buen pan. ¿Cómo es posible que se haga una inversión tan fuerte para colocar tan mal producto?

Buen pan, buena familia y un lugar precioso.