PANADERÍA CEREZUELA - 2 (Panes ecológicos y sin gluten)

05.09.2023 – Hace unos pocos meses que, con incredulidad, los vecinos del barrio recibimos la noticia del cierre de la Panadería Buera, toda una institución en nuestro barrio con muchos años de dedicación y servicio. En sus últimos días al frente de la panadería recibieron numerosas muestras de cariño y gratitud. Y hoy les tenemos que volver a dar las gracias porque han encontrado unos dignos sucesores que darán continuidad a su muy valorada y apreciada tradición panadera. La Panadería Cerezuela, con su horno de leña en Belver de Cinca, va ser desde ahora la encargada de dar servicio al barrio ofreciéndonos la artesanía propia de los panaderos de antes, con su horno de leña y su técnica tradicional pero, al mismo tiempo, ofertando productos actuales que cada vez tienen más demanda como son los panes elaborados con harinas ecológicas y los panes especiales para las personas alérgicas al gluten. Panadería ya conocida y reconocida en Barbastro porque hasta ahora nos ofrecía sus elaboraciones en el despacho de la Plaza de la Diputación, donde ya habíamos tenido ocasión de valorar muy positivamente su pan ecológico de harina de trigo integral, su pan de cereales con el característico sabor que le aportan las semillas que incorpora, los panes de harina de espelta o su famoso pan Francisco, además de otros productos. Se recomienda encargar el día de antes los panes especiales y, sobre todo, los brazos de gitano artesanales rellenos de nata, crema o trufa. En el mostrador nos hemos encontrado de nuevo con Tere, lo que se ha sido un reencuentro muy agradable, la amabilidad y el servicio están garantizados. Felicidades a Panadería Cerezuela por esta iniciativa y el deseo de que coseche toda clase de éxitos en esta nueva andadura, que seguro que los tendrá. Hoy por la mañana ya había cola.