Fermentar es ralentizar. Es dejar reposar la masa durante horas, para que los microorganismos hagan su magia: pre-digiere los almidones, transforma el gluten y genera una riqueza de aromas y texturas que ningún proceso rápido puede imitar.
La fermentación lenta nuestro corazón. Un proceso que transforma ingredientes simples en un alimento complejo que sienta bien.
Ideal para personas activas, deportistas, o simplemente quienes buscan una alimentación basada en lo real.
© 2025 Casa de Panaderos. Todos los derechos reservados. Diseñado porRED.
No hacemos pan rápido. Hacemos pan que respira, reposa y sienta bien.
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Características:
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Nuestra opinión desde tuspanaderias.es sobre Fermento Casa de Panaderos
Fermento Casa de Panaderos se destaca por su enfoque en la calidad y la artesanía en la elaboración de sus productos. La utilización de harina de trigo 100% ecológica y largas fermentaciones para crear panes con una riqueza de aromas y texturas es notable. La variedad de panes y productos que ofrecen, como el pan de calabaza, el de espelta y trigo sarraceno, y los dulces como la tarta de manzana y el cheesecake de pistacho, han sido ampliamente elogiados por los clientes.
La atención al cliente es un aspecto importante en Fermento, con muchos clientes destacando la amabilidad y educación del personal. Sin embargo, también se han recibido algunas críticas sobre la atención en algunos casos, lo que sugiere que hay espacio para mejorar en este aspecto.
En cuanto a la calidad de los productos, la mayoría de los clientes están muy satisfechos, destacando la frescura, el sabor y la textura de los panes y dulces. Algunos clientes han mencionado que los precios son razonables considerando la calidad de los productos.
Es destacable la respuesta del dueño a las críticas y comentarios de los clientes, mostrando una actitud abierta y dispuesta a mejorar y agradecida por la retroalimentación. Esto sugiere un compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.
En resumen, Fermento Casa de Panaderos se caracteriza por su dedicación a la calidad, la artesanía y la satisfacción del cliente, lo que la convierte en una opción atractiva para aquellos que buscan productos de panadería y pastelería de alta calidad.
tuspanaderias.es no puede garantizar que las panaderías y pastelerías incluidas en este directorio cumplan con todas las certificaciones sanitarias, licencias administrativas o requisitos legales exigidos en cada comunidad autónoma. Algunos perfiles pueden corresponder a negocios de reciente creación. Recomendamos verificar siempre la experiencia, referencias, documentación legal y condiciones higiénico-sanitarias antes de realizar cualquier compra o encargo en una panadería o pastelería.
4.4 (39 opiniones)
5 opiniones
0 opiniones
0 opiniones
2 opiniones
32 opiniones
hoemang MARK
hace 3 meses - 5 (Experiencia positiva)
麵包非常好吃，經過想說買明天早餐讓我驚艷
Carlos Yagüe Palomo
hace 4 meses - 5 (Experiencia positiva)
Xio Colmenares
hace 4 meses - 5 (Experiencia positiva)
El pan es realmente de calidad, se nota en la densidad, sabor y contextura. Recomiendo especialmente el de trigo sarraceno y espelta, es delicioso.
Paco Paco
hace 4 meses - 1 (Experiencia negativa)
He estado a comprar mi pan en el local, había una cola larga, y he decidido hacerla y esperar, cuando tenía a 5 personas por delante, después de un rato largo de espera, se les ha roto la caja de cobro (solo tienen una caja y una báscula, pues venden el pan al peso) y han empezado a demorarse aún más la compra, finalmente he tenido que devolver el pan e irme porque no podían cobrarme sin pesarlo antes … deberían revisar su sistema de cobro y venta para evitar que ate tipo de inconvenientes
Juan rodriguez
hace 4 meses - 1 (Experiencia negativa)
En decadencia!!! Nada más leer los últimos comentarios negativos, los de 5 estrellas son de hace más de 6 meses.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Hola Juan, Lamentamos que percibas que hemos ido a peor. Tomamos muy en serio todos los comentarios de nuestros clientes para seguir mejorando día a día. Agradecemos que nos lo hagas saber y esperamos poder ofrecerte una mejor experiencia en el futuro.
R GA
hace 5 meses - 1 (Experiencia negativa)
Es una experiencia de marketing absoluta. La entrada al lugar evoca expectativas gastronómicas que no se van a cumplir en absoluto. Pan aceptable, pero nada más especial que cualquier preparado panificable y napolitanas con una grasa difícil de distinguir de la hidrogenada para hojaldrar bollería de cualquier punto caliente, (a excepción de la denominación del producto que pasa a pain au chocolat.) Trato y presentación buenísimos pero los precios entre 5 y 9 euros el kilo constituyen una decepción rallana en el engaño para los que buscamos un producto real y no una experiencia de marketing. Una vez y nunca más.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Hola Rafael, Gracias por compartir tu experiencia. Lamentamos que nuestros productos no hayan cumplido tus expectativas. Tomamos muy en serio tus comentarios y los usaremos para revisar y mejorar tanto la calidad de los productos como la percepción de nuestros clientes. Apreciamos que valores el trato y la presentación, y esperamos que podamos ofrecer una experiencia más satisfactoria en el futuro. Un saludo.
Mónica Martínez
hace 5 meses - 1 (Experiencia negativa)
Ya me ha pasado en varias ocasiones comprar empanadillas y que me las vendan del día anterior. Hoy he preguntado si eran del día y me han dicho que sí, bien pues llego a casa con toda la ilusión y me encuentro con la desagradable sorpresa de que no son del día, la masa más dura que las piedras. No veo ético engañar así a los clientes. Si no son del día no las vendáis o por lo menos avisar, y ya que el cliente decida si le conviene o no le conviene llevárselas. Conmigo desde luego han perdido un cliente y no voy a recomendar nunca más su establecimiento.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Hola Mónica, Lamentamos mucho que hayas tenido esta experiencia. Agradecemos que nos lo hayas hecho saber. Sentimos sinceramente las molestias y agradecemos tus comentarios para poder mejorar.
Sergio Jose Muñoz
hace 5 meses - 5 (Experiencia positiva)
La única duda que tengo es si mañana abre a las 9:30 como pone, yo creo que abre antes
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
María M.
hace 6 meses - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Armin
hace 6 meses - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Thank you very much for your review. Enjoy our breads and products! 🥖
Manuel De La Torre
hace 6 meses - 1 (Experiencia negativa)
Fermento (Carril del Picón, Granada) Cliente habitual desde hace mucho tiempo. Hoy, de forma excepcional, intenté pagar 1,71 € con un billete de 50 € en la máquina de autopago, un cuarto de hora antes de cerrar. No era un problema de cambio: por orden del jefe no me permitieron introducirlo. Tuve que pagar con tarjeta porque necesitaba el pan, pero me he marchado con un profundo malestar y una sensación de trato injusto que no olvidaré. Además, no existe cartelería en ningún lugar que informe de que no se pueden pagar importes pequeños con billetes de 50 €. Pido explicaciones al propietario o gerencia de por qué un billete de curso legal, de valor medio como 50 €, no es aceptado. No volveré, por supuesto.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Hola, lamentamos mucho la situación que viviste y el malestar que te causó. Entendemos tu frustración; la política sobre ciertos pagos con billetes grandes se aplica por motivos de seguridad y gestión interna, pero coincidimos en que debería estar claramente indicado para evitar inconvenientes. Tomaremos nota de tu comentario para mejorar la comunicación en el local. Gracias por compartir tu experiencia.
Elena Merelo
hace 7 meses - 5 (Experiencia positiva)
Tienen una selección muy buena de diferentes panes, y por ahora los que he probado están bastante bastante ricos, bien hechos, con miga buena, de estos panes que pesan. El de calabaza está espectacular, también el de sarraceno, multicereales, centeno, 100% integral, y la focaccia increíble. No es barato pero tampoco es de los más caros, por esta calidad, textura y sabor merece la pena. Y los depedientes muy amables. Después de haber probado varias panaderías alrededor de Granada (tras el cierre de Geni) como levaduramadre, malamiga, la gracia de Dios, otros de pan de alfacar etc, me quedo con esta. No es lo mismo, pero algo se acerca, es diferente.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Emi Muñoz
hace 7 meses - 5 (Experiencia positiva)
Espectacular !!! Todo buenísimo !!! Desayuno cada día con el pan de nueces y pasas !
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Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
carlos alberto osorio londoño
hace 8 meses - 5 (Experiencia positiva)
El horario de apertura parece q es un aproximado porque llevo 10 minutos esperando que abran, la puntualidad en un negocio creo que es fundamental
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
¡Hola Carlos Alberto! Muchas gracias por tu comentario y por tu calificación. Valoramos mucho que te hayas tomado el tiempo para compartir tu experiencia y entendemos lo importante que es la puntualidad para nuestros clientes. Estamos trabajando para mejorar y asegurarnos de abrir siempre a tiempo. Esperamos verte de nuevo muy pronto en Fermento Casa de Panaderos y que tu próxima visita sea aún mejor. ¡Gracias por tu apoyo!
Rosa María Gaia
hace 9 meses - 5 (Experiencia positiva)
Compré una hogaza 100% integral, estaba muy jugosa, ha ganado en sabor de un día para otro.Una exquisitez digna del gourmet más exigente! El personal super agradable.Lo recomiendo totalmente
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Ceyda
hace 9 meses - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Matteo Martelli
hace 10 meses - 4 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
sandra A.R.
hace 10 meses - 5 (Experiencia positiva)
El pan con pasas y nueces está espectacular.
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Muchas gracias por tu reseña. ¡Qué disfrutes nuestros panes y productos! 🥖
Elizabeth PG
hace 10 meses - 5 (Experiencia positiva)
Muy buena ubicacion, su escaparate invita ha entrar, donde ves a los panaderos hacer el pan. Todos sus dulces estan buenos y el pan el mejor que he probado
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Lorena Stone
hace 10 meses - 5 (Experiencia positiva)
Panadería artesana en la que los productos que he comprado los he repetido. Panes de muchos tipos hechos con masa madre entre ellos de aceitunas y calabaza que son los que yo he probado. Calidad precio excelente para una hogaza grande y artesana. Muy recomendable.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Maria Jose G-Chicano
hace 11 meses - 5 (Experiencia positiva)
Panadería con mucha variedad de pan y empanadillas y algún dulce. Para mí lo mejor es el pan con ese toque de tostado por fuera que no es quemado. Recomiendo el de espelta y trigo zarraceno para los que tienen cierta intolerancia al gluten y el de cereales. Hay un pan en forma de hogasa que tiene chocolate que tengo que probar.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Laura López De Haro
hace 11 meses - 5 (Experiencia positiva)
Me llamó la atención sus panes artesanales y voy probando poco a poco todos… empecé con la hogaza de nueces y pasas, que está impresionante, después se vino conmigo a casa la de maíz, una novedad para mi, que me encantó, y hoy me he decidido por la hogaza de calabaza, deseando estoy hacerme las tostadas mañana. Pero además hoy compré unas mini tartitas… A mi no me gusta el dulce y no me podía imaginar que hoy descubriera mi tarta favorita, no me podía creer como he disfrutado comiéndome la tarta de manzana que no se parecía a nada que hubiera probado antes. IMPRESIONANTE!!! La mini tarta de lotus también está espectacular, pero hoy me he quedado ¡In Love! con la de manzana ❤️
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Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Graciela C
hace 11 meses - 5 (Experiencia positiva)
La mejor panadería y pastelería del mundo. Tienen unos panes de buenísima calidad y mucha variedad. Pero los dulces son un espectáculo, TODOS.
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Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
jose lin
hace 11 meses - 5 (Experiencia positiva)
El pan de calabaza buenísimo
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Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Celia Fuentes
hace 11 meses - 5 (Experiencia positiva)
Excelente calidad y variedad 💕
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Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Coloma Esteban García de la Rosa
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
No es la primera vez que pruebo dulces de aquí y son impresionantes. Es dificil hoy en día encontrar bollería mas tradicional y aquí la hacen exquisita, y a precios muy razonables. Los panes tienen una pinta impresionante, queda pendiente probarlos !!
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Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Elena Ma Segura
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Ya hemos probado casi todas sus clases de panes y están todos riquísimos, ya depende de gustos. Las tartas de queso y la galleta con pepitas de chocolate no dejéis de probarlas, están de 10. Siempre me han atendido con mucha educación y respondiendo a todas mis dudas. Si tenéis oportunidad probadlo.
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Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Conchi Muñoz
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
He probado el pan de nueces y pasas , el cual está espectacular!!!! Seguiré probando otras especialidades, seguro que estarán igual de buenos
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Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Rodrigo Sánchez
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
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Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Ricardo Almendros Carrillo
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Pan increíblemente bueno. Duradero y con sabor… como los de antes!! También recomiendo sus croissant 👌
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Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
florencia Gordillo
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Hace unos días compré unos roles de canela y volví porque noté que la calidad de los panificaros es espléndida. Hoy también puedo decir que el cheesecake de pistacho y el pan de calabaza son un deleite al paladar, cabe destacar que la atención recibida por las ñiñas también ha sido muy buena y volveré❤️
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Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Miguel Ángel
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Menudo descubrimiento, me ha encantado. Iré probando más de sus productos!!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
¡Gracias Miguel Ángel! Nos alegra que te gusten nuestros productos, ¡te esperamos muy pronto!
Insane Byte
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
¡Muchas gracias Insane!
Ali Espino
hace 1 año - 4 (Experiencia positiva)
Producto de primera , recién horneado , una calidad excepcional. La unica pega por la que me pensare en volver es su dependienta. Me atendió con mucha desgana y sin ninguna motivación por ofertar sus productos incluso le preguntaba por los productos y parecía que le molestase . Un negocio en pleno crecimiento y con esa calidad no se puede permitir un trato al cliente de tal categoría . Por no afectar a otros empleados día 27 en turno de mañana sobre las 11
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Gracias por compartir tu experiencia con nosotros, valoramos mucho su comentario. Lamentamos que no haya sido la experiencia esperada y estamos tomando medidas para mejorar la atención al cliente. ¡Esperamos que nos dé otra oportunidad!
Vanessa López
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Compré una hogaza de espelta y sarraceno (8,95€/kg), calidad genial y un croissant , que aún no he probado. Todos los panes los pesan y dependiendo del peso, lo cobran. Fui un lunes por la mañana y la dependienta me explicó todo lo que necesitaba.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Aurora Martinez
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Tienen unas napolitanas buenísimas, se nota cuando son artesanales.
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Julia Gonzalez Cordoba
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Alejandro Arenas Martínez
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Un surtido de pan muy bueno, especialmente el de calabaza y el de chocolate. En dulces recomiendo la cookie y la cheesecake de pistacho. Buenísimo todo!
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
Muchas gracias por tu reseña. Esperamos que disfrutes de nuestros panes y productos🥖
Roser Galvez
hace 1 año - 5 (Experiencia positiva)
Respuesta de Fermento Casa de Panaderos
¡Muchas gracias! Que disfrutes de nuestros panes y productos!
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