Forn de pa Porterias (Oficina y Obrador)

 Carrer de La Bruguera, 22, 17600 Figueres, Girona  972 51 12 03

He crescut a la rebotiga que estava situada entre la botiga i el forn de pa, amb l’olor del pa enganxada al nas, amb l’olor de la farina per tota la casa, els coves de pa anant amunt i avall. Aquest amor pel pa artesà, és el que procuro transmetre a tots els nostres treballadors.

L’any 1925, a Cabanes, Miquel Porterias Costa, va començar a practicar l’ofici. Amb els anys l’amor pel pa va anar creixent, darrere d’en Miquel van ser els seus fills Gabriel i Joan Porterias Xifre, els que continuaren la tradició.

Actualment, Mercè Porterias Sales, filla d’en Joan Porterias, i el seu marit són al capdavant del negoci, mantenint l’esperit de sempre, però, sense deixar de mirar cap al futur, per això l’any 2012 vam crear la marca PA PA.

Les mans són l'eina més important d'un bon flequer. El pa ens parla a través de les mans. A l'obrador tenim algunes màquines, però si pogués encara en faria servir menys i utilitzaríem més les mans del que ja ho fem ara.

Elaborem els pans cada matinada al nostre obrador de Figueres. Utilitzem les millors matèries primeres que tenim a l'abast de les millors farineres de Catalunya.

Elaborem pa, brioixeria i pastisseria artesana. Som una versió jove i renovada dels flequers artesans de tota la vida.

Ens agrada fer la major part de la feina amb les nostres propies mans. Com s'ha fet sempre en els oficis artesans.

Tots els nostres productes els pots trobar a les Fleques PA PA, i a molts altres punts de venda de l'Alt Empordà.

Som la tercera generació d’una família de flequers que ja té més de noranta anys d’experiència.

Punts venda: Petit comerç, botigues queviures, supermercats i bars/restaurants de l'Alt Empordà

Características:

Se identifica como de propietarias mujeres Aparcamiento en la calle gratuito Pagos con móvil vía NFC Tarjetas de crédito Tarjetas de débito Visita rápida A domicilio Comer allí